香辣墨魚仔
香辣墨魚仔
墨魚--400克, 洋蔥--1個, 花椒--10粒, 辣醬--2勺, 食鹽--1匙,
色拉油--2勺, 姜--2片, 蔥--適量,
作者:峰峰斯奧
1. 洋蔥洗淨切塊,將小墨魚仔洗淨,去掉裡面的內臟和內殼
2. 將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯30秒後盛出,儘量瀝乾水份。墨魚仔:就是小墨魚,內地大多都是超市裡面買的冰凍墨魚仔,這種墨魚仔因為時間放置過久,焯水這一步驟顯得尤為重要,而加入薑片和花椒粒是不錯的去腥方法
香辣墨魚仔
墨魚--400克, 洋蔥--1個, 花椒--10粒, 辣醬--2勺, 食鹽--1匙,
色拉油--2勺, 姜--2片, 蔥--適量,
作者:峰峰斯奧
1. 洋蔥洗淨切塊,將小墨魚仔洗淨,去掉裡面的內臟和內殼
2. 將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯30秒後盛出,儘量瀝乾水份。墨魚仔:就是小墨魚,內地大多都是超市裡面買的冰凍墨魚仔,這種墨魚仔因為時間放置過久,焯水這一步驟顯得尤為重要,而加入薑片和花椒粒是不錯的去腥方法
3. 熱鍋涼油爆香洋塊,然後下墨魚仔和韓式辣醬翻炒
香辣墨魚仔
墨魚--400克, 洋蔥--1個, 花椒--10粒, 辣醬--2勺, 食鹽--1匙,
色拉油--2勺, 姜--2片, 蔥--適量,
作者:峰峰斯奧
1. 洋蔥洗淨切塊,將小墨魚仔洗淨,去掉裡面的內臟和內殼
2. 將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯30秒後盛出,儘量瀝乾水份。墨魚仔:就是小墨魚,內地大多都是超市裡面買的冰凍墨魚仔,這種墨魚仔因為時間放置過久,焯水這一步驟顯得尤為重要,而加入薑片和花椒粒是不錯的去腥方法
3. 熱鍋涼油爆香洋塊,然後下墨魚仔和韓式辣醬翻炒
4. 翻炒幾下後根據自己的口味放醬油、糖、鹽;繼續翻炒,直到辣椒醬成深紅色,墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了
香辣墨魚仔
墨魚--400克, 洋蔥--1個, 花椒--10粒, 辣醬--2勺, 食鹽--1匙,
色拉油--2勺, 姜--2片, 蔥--適量,
作者:峰峰斯奧
1. 洋蔥洗淨切塊,將小墨魚仔洗淨,去掉裡面的內臟和內殼
2. 將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯30秒後盛出,儘量瀝乾水份。墨魚仔:就是小墨魚,內地大多都是超市裡面買的冰凍墨魚仔,這種墨魚仔因為時間放置過久,焯水這一步驟顯得尤為重要,而加入薑片和花椒粒是不錯的去腥方法
3. 熱鍋涼油爆香洋塊,然後下墨魚仔和韓式辣醬翻炒
4. 翻炒幾下後根據自己的口味放醬油、糖、鹽;繼續翻炒,直到辣椒醬成深紅色,墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了
5. 最後撒點小香蔥,一盤香噴噴的香辣墨魚仔就可以款待好友了
香辣墨魚仔
墨魚--400克, 洋蔥--1個, 花椒--10粒, 辣醬--2勺, 食鹽--1匙,
色拉油--2勺, 姜--2片, 蔥--適量,
作者:峰峰斯奧
1. 洋蔥洗淨切塊,將小墨魚仔洗淨,去掉裡面的內臟和內殼
2. 將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯30秒後盛出,儘量瀝乾水份。墨魚仔:就是小墨魚,內地大多都是超市裡面買的冰凍墨魚仔,這種墨魚仔因為時間放置過久,焯水這一步驟顯得尤為重要,而加入薑片和花椒粒是不錯的去腥方法
3. 熱鍋涼油爆香洋塊,然後下墨魚仔和韓式辣醬翻炒
4. 翻炒幾下後根據自己的口味放醬油、糖、鹽;繼續翻炒,直到辣椒醬成深紅色,墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了
5. 最後撒點小香蔥,一盤香噴噴的香辣墨魚仔就可以款待好友了