海底世界圖集:烏賊
凌晨兩點的城市
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烏賊,本名烏鰂,又稱花枝、墨斗魚或墨魚。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。
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烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法並伺機離開,因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。
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其皮膚中有色素小囊,會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。烏賊會躍出海面,具有驚人的空中飛行能力。與魷魚和章魚一樣屬海洋軟體動物,三者均不屬於魚類。
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烏賊喜棲息於遠海的海洋深水中生活。每年春暖季節由深海遊向
淺水內灣進行產卵,4~6月間產卵粘附於海藻及其他物體上,9月下旬開始,當年孵化的幼體雙遊返南方越冬。
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因為穩定的結構肌紅蛋白是烏賊在深海生存的必要條件,烏賊熱衷於吃螃蟹、魚、貝類動物,甚至大王烏賊不惜與抹香鯨拼個你死我活,就是為了爭奪蝦青素(英文稱astaxanthin,簡稱ASTA)資源。烏賊主要吃甲殼類、小魚或其他軟體動物。主要敵害是大型水生動物。
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烏賊體內的墨汁平時都貯存在肚中的墨囊中,遇到敵害侵襲時,它們會從墨囊噴出一股墨汁,把周圍的海水染得墨黑,然後乘機逃之夭夭。
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賊的肉可食,它的墨囊裡邊的墨汁可加工為工業所用,墨囊也是一種藥材,內殼可喂籠鳥以補充鈣質。烏賊的內臟可以榨制內臟油,是製革的好原料。它的眼珠可製成眼球膠,是上等膠合劑。我國常見的烏賊有槍烏賊(俗稱魷魚),金烏賊與無針烏賊。烏賊是我國四大海產(大黃魚,小黃魚,帶魚,烏賊)之一,漁業捕撈量很大,肉鮮美,富營養。
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墨魚殼,既“烏賊板”,學名叫“烏賊骨”,也是中醫上常用的藥材,稱“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收斂之常用中藥。
2017-06-15
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