當我們在大城市為生活奔波忙碌，甚至連坐下來吃頓早餐都來不及的時候，小縣城卻用它的美味和誠意滿足著每一個婺源人的胃。
說到早餐，不得不提婺源的包子。
婺源的包子以韭菜豆腐餡和蘿蔔餡為主。
每一個剛剛出籠的包子都飽含著家鄉的溫度。
包子和饅頭
乾淨又透氣的紗布或墊著蒸包子，或蓋著豐滾的花捲。
包子和花捲
小蔥拌豆腐早已被證明是最佳cp，在婺源用韭菜和豆腐搭配做餡成包子，同樣妙不可言。包子剛蒸出來的時候油還有沒有被面皮吸收，一口咬下去鮮、嫩、香、滑，味蕾已經被折騰了好幾個來回，你還得當心瓷實的餡滴在衣服上，欲迎還退、欲罷不能的感覺最動人了。
所以吃包子的最好的方式是就一碗白粥。包子的油滴在粥上，或者包子餡漏在粥裡都是佐粥絕佳的小菜。
有道海味叫“西施舌”，在婺源，我們叫這裡的包子“西施乳”，軟嫩香滑，食則有如竊玉偷香。如今物價上漲，包子越做越小，這叫法又添了嘲弄的意思。
來婺源吃包子一定要用手抓著吃哦！
老面發的饅頭勁道很足，吃罷口留面香。如果看到這種橫切面不規則的饅頭一定要試試，多半是老闆半夜發的面，清晨切了蒸的老面饅頭。小縣城裡的食物往往在樸拙樣子的背後是滿滿的誠意和人情。
醬料十足的花捲
婺源汽糕
在江浙地區，汽糕是特色食品。它用粗糙的早稻米為原料，將米粉製成米漿，並在鍋上蒸制而成。製作汽糕時在煤爐上端置一口鐵鍋，放入一塊帶孔的鋁板，再鋪一層紗布，舀上兩三勺發酵後的米漿，攤平，依個人口味，撒上蝦仁、乾菜、豆芽、雞蛋絲、豆腐乾絲等原料，放入鍋中蒸幾分鐘，一塊厚約1.5釐米、香糯適中、潔白晶瑩、鬆軟有彈性的汽糕便做成了。
婺源的汽糕有薄、厚汽糕之分。薄汽糕質地緊緻、更加q彈，厚汽糕則口感鬆軟綿柔，它們共同的特點是料足且味正。中雲的汽糕會加米酒，吃起來香甜軟糯，別具風味。
老闆二人做了十幾年的汽糕，從小推車做起，現在有了自己的小店，每天早上要做400多疊呢。
高中那時候天沒亮就要起床去上早讀，老闆夫婦就在老二中後門口推著小車賣汽糕。一根電線纏著竹竿，上面那盞亮著的昏黃的燈泡是整個高中的記憶。如今牽著自己的孩子去吃汽糕，還能遇見當年的同學，在等汽糕出鍋的時間裡聊幾句家常，這大概就是小鎮的樂趣和溫暖。
料很足啊
不吃辣的同學可以夾左邊部分
厚汽糕
在婺源，早上還有很多好吃的東西。
煎包子
煎好的包子香、酥、脆、嫩，口感爆棚！讀書那時教室裡常瀰漫著包子的香氣，板書的老師會停下手中刷刷的粉筆，並不回頭但十分嚴肅地說：哪個同學又在課堂上吃包子啊！前排的同學則轉過頭來，會心一笑。
你是否還記得班上那個回頭的女同學呢？
老街蔥條和煎餅
（常常一來了就被！搶！完！
照相的機會都！沒！有！）
清明粿
清明粿流行於江浙滬一帶，閩、粵、湘、皖部分地區均有製作和食用清明果的習俗。清明粿的皮由艾草或鼠鞠草和米粉做成，青翠欲滴，餡料因口味而定，主要有臘肉、豆腐、乾菜、蔥等。清明粿的形狀有餃子形和元寶形，口味可做甜或做鹹。
清明粿亦叫青團，青團之俗源於寒食節。寒食禁火，在北方，百姓吃事先做好的冷食，如棗餅、麥糕；南方則多食青團和糯米糖藕。後來寒食和清明逐漸融合，冷食淡化，青團成清明食俗。
春天是來婺源旅遊最好的季節，不妨在婺源的早晨嘗一嘗新鮮艾草做的清明粿，口齒留香，開啟春天的芬芳旅行。
婺源小菜
在婺源，每家早餐店都有自制的小菜，每一顆豆角都味道十足，尤其是梅乾菜炒的豆腐丁，香鹹有味，送飯毫不含糊。
也許是婺源的夜宵太美味，經不住誘惑的胃在一夜的狼吐虎咽後還沒有恢復過來，這時候來一碟小菜，就一碗白粥，安撫一下縱慾的胃，接下來又可以肆無忌憚的享用一天的美食了。
一日之計在於晨，在婺源，美好的感覺輕易從早餐開始，不用精心準備，一切都是理所當然。
生活難道不應該是這樣嗎？
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