地方小吃-閩南五香卷
地方小吃-閩南五香卷
地方小吃-閩南五香卷
普通
45分鐘
香脆清甜
五香卷是閩南的特色小吃之一,以豬肉,混合荸薺或者白蘿蔔,加少量地瓜粉,五香粉,香蔥,拌成餡料。用油豆腐皮包裹,油炸而成。成品剪成小段,搭配一小碟甜辣醬蘸著吃,味道好極了。很多外地遊客到閩後,吃上一回都會忘不了。
食材清單
- 豬前腿肉
- 600克
- 荸薺
- 1000克
- 香蔥
- 80克
- 蒜苗
- 3棵
- 油豆皮
- 10張
- 地瓜粉
- 100克
- 鹽
- 2茶匙
- 白砂糖
- 1湯匙
- 十三香
- 1湯匙
- 生抽
- 1湯匙
- 雞精
- 1茶匙
- 胡蘿蔔
- 1棵
製作步驟
- 步驟1
- 豬肉洗淨切成細條。
地方小吃-閩南五香卷
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普通
45分鐘
香脆清甜
五香卷是閩南的特色小吃之一,以豬肉,混合荸薺或者白蘿蔔,加少量地瓜粉,五香粉,香蔥,拌成餡料。用油豆腐皮包裹,油炸而成。成品剪成小段,搭配一小碟甜辣醬蘸著吃,味道好極了。很多外地遊客到閩後,吃上一回都會忘不了。
食材清單
- 豬前腿肉
- 600克
- 荸薺
- 1000克
- 香蔥
- 80克
- 蒜苗
- 3棵
- 油豆皮
- 10張
- 地瓜粉
- 100克
- 鹽
- 2茶匙
- 白砂糖
- 1湯匙
- 十三香
- 1湯匙
- 生抽
- 1湯匙
- 雞精
- 1茶匙
- 胡蘿蔔
- 1棵
製作步驟
- 步驟1
- 豬肉洗淨切成細條。
- 步驟2
- 荸薺去皮後切成丁擠掉水份。
地方小吃-閩南五香卷
地方小吃-閩南五香卷
普通
45分鐘
香脆清甜
五香卷是閩南的特色小吃之一,以豬肉,混合荸薺或者白蘿蔔,加少量地瓜粉,五香粉,香蔥,拌成餡料。用油豆腐皮包裹,油炸而成。成品剪成小段,搭配一小碟甜辣醬蘸著吃,味道好極了。很多外地遊客到閩後,吃上一回都會忘不了。
食材清單
- 豬前腿肉
- 600克
- 荸薺
- 1000克
- 香蔥
- 80克
- 蒜苗
- 3棵
- 油豆皮
- 10張
- 地瓜粉
- 100克
- 鹽
- 2茶匙
- 白砂糖
- 1湯匙
- 十三香
- 1湯匙
- 生抽
- 1湯匙
- 雞精
- 1茶匙
- 胡蘿蔔
- 1棵
製作步驟
- 步驟1
- 豬肉洗淨切成細條。
- 步驟2
- 荸薺去皮後切成丁擠掉水份。
- 步驟3
- 胡蘿蔔切絲,蔥,蒜苗切末。
地方小吃-閩南五香卷
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普通
45分鐘
香脆清甜
五香卷是閩南的特色小吃之一,以豬肉,混合荸薺或者白蘿蔔,加少量地瓜粉,五香粉,香蔥,拌成餡料。用油豆腐皮包裹,油炸而成。成品剪成小段,搭配一小碟甜辣醬蘸著吃,味道好極了。很多外地遊客到閩後,吃上一回都會忘不了。
食材清單
- 豬前腿肉
- 600克
- 荸薺
- 1000克
- 香蔥
- 80克
- 蒜苗
- 3棵
- 油豆皮
- 10張
- 地瓜粉
- 100克
- 鹽
- 2茶匙
- 白砂糖
- 1湯匙
- 十三香
- 1湯匙
- 生抽
- 1湯匙
- 雞精
- 1茶匙
- 胡蘿蔔
- 1棵
製作步驟
- 步驟1
- 豬肉洗淨切成細條。
- 步驟2
- 荸薺去皮後切成丁擠掉水份。
- 步驟3
- 胡蘿蔔切絲,蔥,蒜苗切末。
- 步驟4
- 所有的食材包括調料全部混合一起。
地方小吃-閩南五香卷
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普通
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香脆清甜
五香卷是閩南的特色小吃之一,以豬肉,混合荸薺或者白蘿蔔,加少量地瓜粉,五香粉,香蔥,拌成餡料。用油豆腐皮包裹,油炸而成。成品剪成小段,搭配一小碟甜辣醬蘸著吃,味道好極了。很多外地遊客到閩後,吃上一回都會忘不了。
食材清單
- 豬前腿肉
- 600克
- 荸薺
- 1000克
- 香蔥
- 80克
- 蒜苗
- 3棵
- 油豆皮
- 10張
- 地瓜粉
- 100克
- 鹽
- 2茶匙
- 白砂糖
- 1湯匙
- 十三香
- 1湯匙
- 生抽
- 1湯匙
- 雞精
- 1茶匙
- 胡蘿蔔
- 1棵
製作步驟
- 步驟1
- 豬肉洗淨切成細條。
- 步驟2
- 荸薺去皮後切成丁擠掉水份。
- 步驟3
- 胡蘿蔔切絲,蔥,蒜苗切末。
- 步驟4
- 所有的食材包括調料全部混合一起。
- 步驟5
- 加入地瓜粉,抓均勻。根據個人口味嚐嚐味道 。
地方小吃-閩南五香卷
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普通
45分鐘
香脆清甜
五香卷是閩南的特色小吃之一,以豬肉,混合荸薺或者白蘿蔔,加少量地瓜粉,五香粉,香蔥,拌成餡料。用油豆腐皮包裹,油炸而成。成品剪成小段,搭配一小碟甜辣醬蘸著吃,味道好極了。很多外地遊客到閩後,吃上一回都會忘不了。
食材清單
- 豬前腿肉
- 600克
- 荸薺
- 1000克
- 香蔥
- 80克
- 蒜苗
- 3棵
- 油豆皮
- 10張
- 地瓜粉
- 100克
- 鹽
- 2茶匙
- 白砂糖
- 1湯匙
- 十三香
- 1湯匙
- 生抽
- 1湯匙
- 雞精
- 1茶匙
- 胡蘿蔔
- 1棵
製作步驟
- 步驟1
- 豬肉洗淨切成細條。
- 步驟2
- 荸薺去皮後切成丁擠掉水份。
- 步驟3
- 胡蘿蔔切絲,蔥,蒜苗切末。
- 步驟4
- 所有的食材包括調料全部混合一起。
- 步驟5
- 加入地瓜粉,抓均勻。根據個人口味嚐嚐味道 。
- 步驟6
- 取一張豆皮,切成長方形,夾入餡料。捲起來。蘸點水封口。
地方小吃-閩南五香卷
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普通
45分鐘
香脆清甜
五香卷是閩南的特色小吃之一,以豬肉,混合荸薺或者白蘿蔔,加少量地瓜粉,五香粉,香蔥,拌成餡料。用油豆腐皮包裹,油炸而成。成品剪成小段,搭配一小碟甜辣醬蘸著吃,味道好極了。很多外地遊客到閩後,吃上一回都會忘不了。
食材清單
- 豬前腿肉
- 600克
- 荸薺
- 1000克
- 香蔥
- 80克
- 蒜苗
- 3棵
- 油豆皮
- 10張
- 地瓜粉
- 100克
- 鹽
- 2茶匙
- 白砂糖
- 1湯匙
- 十三香
- 1湯匙
- 生抽
- 1湯匙
- 雞精
- 1茶匙
- 胡蘿蔔
- 1棵
製作步驟
- 步驟1
- 豬肉洗淨切成細條。
- 步驟2
- 荸薺去皮後切成丁擠掉水份。
- 步驟3
- 胡蘿蔔切絲,蔥,蒜苗切末。
- 步驟4
- 所有的食材包括調料全部混合一起。
- 步驟5
- 加入地瓜粉,抓均勻。根據個人口味嚐嚐味道 。
- 步驟6
- 取一張豆皮,切成長方形,夾入餡料。捲起來。蘸點水封口。
- 步驟7
- 所有的包好,包的過程記住兩邊摺進去封口。
地方小吃-閩南五香卷
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普通
45分鐘
香脆清甜
五香卷是閩南的特色小吃之一,以豬肉,混合荸薺或者白蘿蔔,加少量地瓜粉,五香粉,香蔥,拌成餡料。用油豆腐皮包裹,油炸而成。成品剪成小段,搭配一小碟甜辣醬蘸著吃,味道好極了。很多外地遊客到閩後,吃上一回都會忘不了。
食材清單
- 豬前腿肉
- 600克
- 荸薺
- 1000克
- 香蔥
- 80克
- 蒜苗
- 3棵
- 油豆皮
- 10張
- 地瓜粉
- 100克
- 鹽
- 2茶匙
- 白砂糖
- 1湯匙
- 十三香
- 1湯匙
- 生抽
- 1湯匙
- 雞精
- 1茶匙
- 胡蘿蔔
- 1棵
製作步驟
- 步驟1
- 豬肉洗淨切成細條。
- 步驟2
- 荸薺去皮後切成丁擠掉水份。
- 步驟3
- 胡蘿蔔切絲,蔥,蒜苗切末。
- 步驟4
- 所有的食材包括調料全部混合一起。
- 步驟5
- 加入地瓜粉,抓均勻。根據個人口味嚐嚐味道 。
- 步驟6
- 取一張豆皮,切成長方形,夾入餡料。捲起來。蘸點水封口。
- 步驟7
- 所有的包好,包的過程記住兩邊摺進去封口。
- 步驟8
- 油鍋油七成熱左右,小火。放入五香卷,炸至金黃
地方小吃-閩南五香卷
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普通
45分鐘
香脆清甜
五香卷是閩南的特色小吃之一,以豬肉,混合荸薺或者白蘿蔔,加少量地瓜粉,五香粉,香蔥,拌成餡料。用油豆腐皮包裹,油炸而成。成品剪成小段,搭配一小碟甜辣醬蘸著吃,味道好極了。很多外地遊客到閩後,吃上一回都會忘不了。
食材清單
- 豬前腿肉
- 600克
- 荸薺
- 1000克
- 香蔥
- 80克
- 蒜苗
- 3棵
- 油豆皮
- 10張
- 地瓜粉
- 100克
- 鹽
- 2茶匙
- 白砂糖
- 1湯匙
- 十三香
- 1湯匙
- 生抽
- 1湯匙
- 雞精
- 1茶匙
- 胡蘿蔔
- 1棵
製作步驟
- 步驟1
- 豬肉洗淨切成細條。
- 步驟2
- 荸薺去皮後切成丁擠掉水份。
- 步驟3
- 胡蘿蔔切絲,蔥,蒜苗切末。
- 步驟4
- 所有的食材包括調料全部混合一起。
- 步驟5
- 加入地瓜粉,抓均勻。根據個人口味嚐嚐味道 。
- 步驟6
- 取一張豆皮,切成長方形,夾入餡料。捲起來。蘸點水封口。
- 步驟7
- 所有的包好,包的過程記住兩邊摺進去封口。
- 步驟8
- 油鍋油七成熱左右,小火。放入五香卷,炸至金黃
- 步驟9
- 吃時剪小段 ,搭配一碟甜辣醬蘸著吃。
地方小吃-閩南五香卷
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普通
45分鐘
香脆清甜
五香卷是閩南的特色小吃之一,以豬肉,混合荸薺或者白蘿蔔,加少量地瓜粉,五香粉,香蔥,拌成餡料。用油豆腐皮包裹,油炸而成。成品剪成小段,搭配一小碟甜辣醬蘸著吃,味道好極了。很多外地遊客到閩後,吃上一回都會忘不了。
食材清單
- 豬前腿肉
- 600克
- 荸薺
- 1000克
- 香蔥
- 80克
- 蒜苗
- 3棵
- 油豆皮
- 10張
- 地瓜粉
- 100克
- 鹽
- 2茶匙
- 白砂糖
- 1湯匙
- 十三香
- 1湯匙
- 生抽
- 1湯匙
- 雞精
- 1茶匙
- 胡蘿蔔
- 1棵
製作步驟
- 步驟1
- 豬肉洗淨切成細條。
- 步驟2
- 荸薺去皮後切成丁擠掉水份。
- 步驟3
- 胡蘿蔔切絲,蔥,蒜苗切末。
- 步驟4
- 所有的食材包括調料全部混合一起。
- 步驟5
- 加入地瓜粉,抓均勻。根據個人口味嚐嚐味道 。
- 步驟6
- 取一張豆皮,切成長方形,夾入餡料。捲起來。蘸點水封口。
- 步驟7
- 所有的包好,包的過程記住兩邊摺進去封口。
- 步驟8
- 油鍋油七成熱左右,小火。放入五香卷,炸至金黃
- 步驟9
- 吃時剪小段 ,搭配一碟甜辣醬蘸著吃。
小貼士
1.地瓜粉的用量根據蔬菜的水份決定。多了炸出來口感太硬實,放少了鬆散。