朋友們，大家好！現在我給朋友們介紹一道特色菜——五香鹹鴨蛋。這道美食純真自然，口味獨特，是一道大眾美食。怎樣才能做出地道特色菜呢？
朋友們，大家好！現在我給朋友們介紹一道特色菜——五香鹹鴨蛋。這道美食純真自然，口味獨特，是一道大眾美食。怎樣才能做出地道特色菜呢？
五香鹹鴨蛋
現在，我給朋友們分享一下它的烹飪方法。
食材：
新鮮鴨蛋、鹽、高度白酒、水、八角、花椒、香葉、姜。
朋友們，大家好！現在我給朋友們介紹一道特色菜——五香鹹鴨蛋。這道美食純真自然，口味獨特，是一道大眾美食。怎樣才能做出地道特色菜呢？
五香鹹鴨蛋
現在，我給朋友們分享一下它的烹飪方法。
食材：
新鮮鴨蛋、鹽、高度白酒、水、八角、花椒、香葉、姜。
五香鹹鴨蛋
烹飪方法：
首先，我們先把新鮮的鴨蛋清洗乾淨，放在通風處晾乾，以備用。
第2步，把罈子清洗乾淨，提前量好罈子盛裝的水量。
第3步，在罈子水內添加八角、花椒、香葉、姜，煮開後小火慢煮5分鐘。
第4步，然後添加鹽，不停攪拌，直至鹽水飽和。
第5步，晾涼滷水的時候，把晾乾的鴨蛋分別用高度白酒全部浸溼，碼入壇內。
第6步，晾涼後的滷水添加進壇，滷水要淹沒鴨蛋。
第7步，用保鮮膜封號壇口，放在陰涼通風處保存，40天左右即可食用。
朋友們，大家好！現在我給朋友們介紹一道特色菜——五香鹹鴨蛋。這道美食純真自然，口味獨特，是一道大眾美食。怎樣才能做出地道特色菜呢？
五香鹹鴨蛋
現在，我給朋友們分享一下它的烹飪方法。
食材：
新鮮鴨蛋、鹽、高度白酒、水、八角、花椒、香葉、姜。
五香鹹鴨蛋
烹飪方法：
首先，我們先把新鮮的鴨蛋清洗乾淨，放在通風處晾乾，以備用。
第2步，把罈子清洗乾淨，提前量好罈子盛裝的水量。
第3步，在罈子水內添加八角、花椒、香葉、姜，煮開後小火慢煮5分鐘。
第4步，然後添加鹽，不停攪拌，直至鹽水飽和。
第5步，晾涼滷水的時候，把晾乾的鴨蛋分別用高度白酒全部浸溼，碼入壇內。
第6步，晾涼後的滷水添加進壇，滷水要淹沒鴨蛋。
第7步，用保鮮膜封號壇口，放在陰涼通風處保存，40天左右即可食用。
五香鹹鴨蛋
美食小貼士:
1、鴨蛋和罈子都要清洗乾淨並晾乾水分。
2、飽和的鹽水是指添加的鹽已經不再融化。
3、不喜歡五香味的，可以只用鹽和高度白酒。
4、想要蛋黃的油多，可以適量多添加白酒。
朋友們，現在美味的特色小吃已經做好了，您還在等什麼呢？
歡迎朋友們積極留言評論或點贊哦！