飲譽中外的名酒“五糧液”，產於四川省宜賓市，有著悠久的歷史。明初，位於宜賓城北且最負盛名的“溫德豐”釀酒糟坊有一位陳師傅，他在總結唐、宋時期名酒“荔枝綠”和“姚子雪曲”的釀造方法的基礎上，摸索出一套用大米、糯米、蕎麥、高梁和發米等五種糧食為原料，以小麥製成的曲藥為糖化玉酵劑、採用老窖發酵、天鍋蒸餾等工藝的“陳氏祕方”，釀造出了醇和甘香的“雜糧酒”。經過幾代相傳，祕方傳到了一個名叫鄧子均的手裡。鄧子均富有革新精神，不滿足現狀，他將“雜糧酒”的配方作了調整，幾經摸索，才在1928年將“雜糧酒”的配方確定下來，釀出了更加理想玉液瓊漿。1929年，鄧子均在宜賓名人的一次聚會上，將自己用新配方釀製的“雜糧酒”請眾人品嚐，博得了交口稱讚。晚清舉人楊惠泉說：“如此佳釀，名為‘雜糧酒’似嫌凡俗。此酒集五糧之精華而成玉液，乾脆叫‘五糧液’吧。”鄧子均高興地接受了這一建議，從此，“五糧液”之名始見於世。
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