澳洲黑雞
澳洲黑雞是原產澳洲的肉蛋兼用型品種，全身羽毛黑色而富有光澤，喙、脛、趾均呈黑色，腳底呈白色。民國34年(1945年)國內首次從澳大利亞引進該品種雞於南京。
白洛克雞
洛克雞的一個品變種，原產美國，1888年在《美國家禽標準》中被列作品種。洛克雞按羽毛顏色有蘆花、白色、黃色、鷓鴣色等7個品變種,其中以蘆花與白色最為普遍。單冠。耳垂紅色、喙、腳、皮膚黃色，體大豐滿，蛋殼褐色，白洛克雞原屬兼用型。
佈雷斯雞
佈雷斯雞是出產於法國東部佈雷斯地區的雞種，這種雞雞冠鮮紅，羽毛雪白，腳爪鋼藍，與法國國旗同色，被譽為法國的國雞。這種雞肉適合熬湯，肉質比較老。
貴妃雞
貴妃雞外貌奇特，長有鬍鬚，遮蓋在部分眼瞼上，眼大而靈活，鼻孔外露而顯眼，三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特徵。貴妃雞母雞頭部的羽毛格外茂盛，形似歐洲貴婦人使用的羽毛帽，因此得名“貴婦雞”，後因“貴妃”一詞更加貼近中華民族古代文化，群眾接受度更高，遂演變成為“貴妃雞”。
鷹嘴雞
鷹嘴雞產地冰島，據說此雞主要靠食用海邊的蝦蟹貝螺等海鮮長大，肉質鮮美，目前在國內還比較少見。
珍珠雞
珍珠雞又名珍珠鳥,原產於非洲幾內亞。珍珠雞屬珍禽,全身羽毛藍褐色,上面均勻密佈的白色斑點,酷似披著美麗的珍珠衫，故有“珍珠雞”之美稱。珍珠雞的胸肌發達,瘦肉多,肉質鮮嫩,高蛋白，低脂肪，具有野雞風味。
貴州部落土雞
生長在貴州大山裡，由原住民監護，在山林中啄益蟲藥草，食五穀雜糧，飲山泉露水，奔跑於亂石草木之間，讓大自然孕育真正的生態健康土雞。
鄖陽白羽烏雞
又名鄖陽烏雞，產於湖北省鄖縣，是湖北省優良地方品種，被國內有關專家譽為“湖北之寶”。白羽烏雞屬肉、蛋、藥兼用型雞種，具有“單冠、綠耳、片羽、白毛、烏皮、烏肉、烏骨、翹尾、光脛、四趾”等十大特徵，具有很高的營養價值和獨特的藥用價值。
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