今天我們什麼都不聊，就說說這鮮嫩可口的大腰子。
論武漢人對腰子的熱愛，那當屬全國第一。沒有哪座城市像武漢這樣，你能在大餐廳、小館子、路邊攤都能看到腰子的身影，甚至有的小店就以賣腰花、烤腰子為生。武漢人也可以一天三頓裡都帶腰子。
早上一出門就可以來一碗生燙腰花粉，脆生生的薄片子，帶著胡椒的辛香氣，糊糊的往口裡唆。全然不管上顎是否會燙破，眼見著快光了，還要快扒狠捻的。直到最後一片落入胃袋，才算是到位了。
而中午的選擇就多了很多，涼拌的嫩、水煮的麻、爆炒的鮮，分分鐘就能讓你選擇障礙症上身。就算不吃的人也只敢乖乖閉嘴，不然不是被嫌棄不懂享受美味，就是被極力勸服，一試再試。
到了晚上，腰子更是老饕們心照不宣的夜間重頭戲。往燒烤攤子上一坐，哪家的嫩、哪家的厚、哪家的大，每個人都能如數家珍的報上一堆來，以此來衡量彼此是否懂行。
在一眾腰子的吃法裡，就數烤腰子最得人心，不僅集鮮、香、嫩、脆、燙、為一體，還千變萬化的。雕花的粗塊的柳葉狀的，挖空了做八字圈的，巴掌大的整片切的，總之誰都不循規蹈矩，非要各領風騷。
下面的這些以烤腰子為C位的燒烤店，
是否有擊中你胃的那串？
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人生一串裡同款東北烤腰子
地址：前進五路水塔消防隊正對面
人生一串裡，最讓人難以忘懷的就是東北烤腰子。豪爽的東北大叔，一嘴叼著煙，一手勻著串，看著就讓人食慾大開。而現在在武漢也能吃到正宗的東北大腰了。
肥厚的羊腰裹著一圈肥油，烤得油滋滋，亮盈盈的。吃起來一口軟一口脆，鮮香四溢，全然沒有一點腥味。
而愛好漢派的，也有大片的豬大腰可選。類似於火鍋裡燙的功夫腰片，薄嫩得很。細細的撒上一層佐料，帶著些許的血水，吃起來豆大的湯汁和著料搶先一步的滾入了喉裡。再大口擼下，連同著脣沿上方都生起香來。
最不能錯過的還有腰筋，屬於真正熱愛腰子的老饕必選。邊邊角角的一點嫩肉，包著Q彈的白筋，騷味非凡。撒上重料，慢慢的烤，拿到手上是騷氣沖天，吃起來卻是越嚼越香。沒有什麼比他更能代表腰子的獨特風味。
via：粉粉一隻豬
華師男女必來的虎泉小腰
地址：卓刀泉南路42號附1號
敞亮又幹淨的餐吧環境有別於其他的髒攤，坐落在華師的東門旁，是無數的少男少女來此補充體力的勝地。
腰子全部論串賣，價格很實在，2.5元一串。外面是一層薄薄的豬油，裡面裹著一塊塊的肥美大腰。烤得表層酥香滑膩，腰子還嫩得直溜。光是那味順著鼻子聞進，就香得要昇天了~
還有一些家常菜賣，品種並不多，可個頂個的是拿手絕活。涵蓋了燒烤，小炒，油燜等種類。來了先點上一份乾煸藕絲，慢慢嚼著，再等鮮嫩的大腰子，那滋味別提多美了。
by：01sandy19
值得開專車來吃的老房子烤牛腰
地址: 三弓路冶建花園底商
我已經不記得第多少次，在我朋友圈看到大家安利他是值得專門開車十幾公里來吃的烤牛腰！
比起豬腰來，牛腰的口感更脆嫩，且沒什麼騷腥味。師傅的火候把握得很好，帶著點血水，卻一點都不腥，端上來一定要趕緊趁熱吃，趕著熱乎氣大口吞下，過癮吶~
而他們家除了烤牛腰，還有不少勾魂的大菜。不像一般燒烤攤子，基本烤什麼都一個味，他們家會按材定度，烤什麼就是什麼的味，絕對是個能讓人墮落的店子。
比如羊油腰，烤牛油，牛黃喉，那也是能讓人牽腸掛肚的。食材用得新鮮，烤得又精細，冬天做在紅棚子裡頭，點上一口吊鍋，咪幾口酒擼著串，簡直爽聽了頭。
via：0917我是你花姐
原住民才知道的朱爹爹燒烤
地址：丹水池辦事處新榮村新湖街81號
別的不說，朱爹爹這個隱蔽的地方，要不是有在這塊愛亂轉的原住民，那是絕對找不到的。十多年前只知道是個無名燒烤，後來欠到這口的人越來越多了，就直接把這個爹爹當店名以此來口口相傳。
爹爹烤的腰子那叫一個厚，那叫一個嫩。幾十年的老手藝了，哪怕有時候換著婆婆上陣那都不是那個事，只有他能駕馭得了這讓人大快朵頤的大腰子。18元一個，烤好了會切成一個個的大塊子，比羊腰還要厚實些，吃到口裡卻能爆出汁來。
孜然給得多，滿滿的古早味，一口一個，好不快活。肉筋也是串得實在，滿滿當當的一長條，瘦肉多肥肉少，哈是帶著筋的。吃著又鮮嫩又有嚼勁，滿嘴都是孜然香。
唯一不好的就是爹爹婆婆年紀大了，耳朵背，說話得靠吼，不然起碼三遍以上才知道你在說什麼。有時候生意好了，還限量，點多了不賣，要吃得早點去才能吃個爽~
via：Mandy—6421
華中通信廣場後門燒烤
地址：大智路36號
這家店藏在華中同心廣場的後門，在一個老社區裡面。只賣羊肉，羊肉串只要2塊錢一串，羊排6塊錢一串，良心價。菜單上其他的羊肉品種真的超級重口味：羊蛋、羊淨腰、羊油腰、羊鞭、羊黃喉……
via：邦德是個胖子
但味道也是真的好，羊肉肉質新鮮細膩，孜然是一顆顆又細又大的，吃到嘴裡伴著肉汁越嚼越香。
via：王大可睡不著
羊蛋和羊鞭喜歡吃的人覺得葷嫩不腥，吃不慣的人受不了，口味重路子野的吃貨們一定要來試一試，肯定是大補。院子裡還有炒粉炒麵綠豆湯等小食賣，可以吃得很爽。
沒有菜單的豫南燒烤
地址：銀花街1附16號
這家店沒有菜單也沒有服務，但是仍然絡繹不絕的吃貨從武漢三鎮各地趕來嘗他們家的碳烤。
腰子必點，20塊錢一整塊烤好端上來，尺寸驚人，又厚又嫩，因為佐料味道好，所以不會覺得腥，感覺在吃火腿片。腰筋3塊錢一串，很有嚼勁，口感很像在吃小郡肝。
via：浪味小仙姐姐
via：榮醬
其他的各類品種烤了也很好吃，因為是碳烤，風味很正。燒烤的口味非常辣，喜歡吃辣的朋友保證你們吃過癮。
via：胖胖更健康1023
腰花超級薄的建國燒烤
地址：中山大道建樂村(近礄口菜場)
喜歡來這家吃的都是衝著腰子來的，他們家腰子的特色是薄片——大而薄。這種形態的腰子烤起來更容易入味，但是同時兼顧了大口吃的快感，可以讓你吃得非常爽。
via：挑剔滴米舌頭
他們家的燒烤口味都遷就了腰子的風格，比較重口，吃多了會鹹，加點辣椒會更好吃。隔壁有家餃子館生意也很好，點一大盤來搭配燒烤一起吃，超級完美。
via：郭小火
只有9桌的碳烤老地方燒烤
地址：漢口江岸區育欣路165號
已經成了網紅的老地方，在這條巷子裡已經6年了，在此之前是開在九萬方路，一直都是熟客心照不宣的“老地方”。店裡一共也就9張桌子，其中一大半是隻能容下2個瘦子的小桌子。
必點的是他們家的腰花，切得像魷魚花一樣精緻的腰花，武漢獨一家。這家燒烤是重口味代表，又鹹又辣，大腰子就是典型之一，趁熱吃一口一大塊，哪裡有什麼腥味，嫩得咬舌頭！
這家還有雞爪和烤粉，雞爪烤得軟軟爛爛，孜然給得很足，嚼在嘴裡有小時候燒烤的香味。烤粉不是那種烤得邊上脆脆的，反而是軟綿的，有點像幹炒牛河的粉，味道又十足十的辣，但不會嗆口，每一根都是分開的、油亮亮的。
古風古韻的捉妖記研食所
地址: 三新橫街12號心語主題賓館對面
濃郁的古風古韻和俏皮的名字，讓這個才開沒多久的腰子店，一下就成為了水塔這邊的新寵。聽說兩位老闆還是陽光型男一對，忍不住小碎步跑著就去了。
才發現每天下午四點才開門！還只賣腰子，豬皮，魷魚三種，當天有多少賣多少，賣完就連貨也不補了，傲嬌得很，一搞來晚點想打卡個全家福都不一定行。
來了先遞上一杯釀造的桂花米酒，不寡不淡，剛剛好的清冽解渴。腰子細細的一條嫩肉，用鐵板先煎再焗，料給得重，吃起來特別像鐵板魷魚。一拉一條就唆進去了，又脆又嫩，吃起來很容易上癮。
via：一枚性冷淡
全武漢最水嫩的曾記大腰子燒烤
地址：苗栗路香港路口
鼎鼎有名的苗栗路大腰子，就是這家了，全名：曾記大腰子燒烤，絕對是吃貨君吃過的最大的烤腰子，名副其實！
想吃烤腰子排隊是必須的了，腰子好大一塊！非常非常嫩，而且這麼大的腰子能烤的如此均勻，每一口的口感都好，確實不容易。店裡還有肉筋，每天限量，還有脆骨、雞爪等，不過最值得吃的還是大腰子！另外吃貨們反映老闆比較拽，不過為了這口還是要忍呀！
via：茶妖
古田最重口味的燒烤齊天大腎
地址： 長祥路天順園一組團201棟4單元102
這家全古田最重口味的燒烤店，腰子愛好者一定不要錯過。
via：aiddy127
店名叫齊天大腎，招牌菜真的就是烤腰子。巴掌大一片的新鮮腰子，約有一釐米厚，處理得非常乾淨。老闆火候把握完美，腰子上桌，不見丁點血絲，不腥不騷，嫩滑非常。在武漢，能這麼大口吃烤腰子的燒烤店，真沒幾家。
除了腰子，店裡其它的燒烤品種也是粗狂風格。羊排直接連骨頭上，羊肉串每根的肉都多得咬出汁，烤肉烤筋子都帶蒜味，香的不行，進口蟹柳肉感鮮美……就連燒烤的作料都是新疆運回來的，打的來吃一頓也值得。
via 收藏起來的靈魂
via 李孝焱
除了這些主打烤腰子的地方，武漢多數燒烤攤都少不了烤腰子這個選項，而且基本上都排在菜單的前三位。
如果你在別處有不敢吃，不好意思吃，不夠吃的苦惱，那麼請你來武漢！不僅有鮮嫩的大腰子供你享受，還會對你“另眼相看”，默默的在心底嘖上一句：“一額， 是那個事咧~”
不知道還有沒有更好吃的烤腰子呢？
評論區裡等你們！