石頭麻麻是愛做早餐星人，早餐一定要豐盛！但是會有很多朋友說，早上哪有那麼多時間去做呢，送給大家一道五分鐘內搞定的菜！ 題外話：其實一道菜不過三五分鐘而已，你的懶惰以及藉口只是你對生活還沒有足夠的熱愛，是的，想要活的精彩首先要足夠熱愛生活！每個愛美食的人必定是愛生活的人！ 又是一年萵苣季，做起來呦！ 萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。萵苣還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。
By 石頭媽媽愛下廚
用料
- 香乾 150克
- 萵苣 一根
- 蔥蒜末 適量
- 耗油 3小勺
- 醬油 1小勺
- 味極鮮 1小勺
- 香醋 2勺
- 鹽、糖 適量
做法步驟
1、香乾切條、萵苣切條。蔥蒜幹辣椒切好備用(石頭不吃薑，所以我做菜)就很少放
2、將味極鮮、耗油、醬油、糖、鹽，放在一個碗裡調勻。
3、油溫時放入蔥蒜幹辣椒，爆炒出香味
4、放入切好的萵苣 香乾，翻炒幾下放些香醋，醋放的越早萵苣口感就越脆！
5、倒入調好的料汁，翻炒幾下就可以了。
6、盛盤咯
小貼士
香乾、萵苣食材本身就可以直接吃，所以每次放完調味料翻炒的時候不要過久，將調味料均勻沾到菜上即可。
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