作者：踏雪尋萍
用料
萵苣 一棵
豬肉 2兩
蔥 少許
蒜 3-4瓣
食用油 適量
鹽 適量
醬油 少許
醋 少許
生抽 少許
做法步驟
1、萵苣去掉老皮洗淨，切片，豬肉切片，蔥蒜切沫。
2、鍋中燒水，水開後下入萵苣片，關火，撈出過涼水，瀝乾水分備用。
3、另起鍋，鍋熱後放入食用油，倒入肉片劃散翻炒。
4、肉炒至出油，倒入蔥蒜爆香。
5、加入少許醬油，爆香肉片。
6、倒入萵苣片，翻炒。
7、加鹽調味，倒入少許醋，繼續翻炒。
8、炒至萵苣片斷生，倒入少許生抽，翻炒均勻，關火即可。
9、裝盤即可。
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