散文:燒火棍

文學 農村 農民 散文 高粱 作家鄭旭東 2018-11-30
散文:燒火棍

燒火棍,是農村家用的一種用來向灶坑裡添柴火的工具。一般都是木製的一根棍子,有的下端帶有分叉,和字母Y一樣,大約有一米多長。各地根據出產樹木的品種不同,做燒火棍材料也不一樣。我們家鄉是平原,沒有山,沒有木材,燒火棍一般都是粗柳條子或者是楊樹的叉子做的。

過去的農村人睡的是火炕,做飯是用鍋臺搭起來的大鍋,燒的基本都是苞米杆,高粱杆及自己打的柴草。鍋臺上的大鍋底離灶坑門隔有一段距離,只有柴草放在鍋底下燃燒,才能快速產生熱能,這樣既節約能源,又節約時間。老百姓就用一根棍子把柴草捅到鍋底下燃燒,這根棍子就是燒火棍。燒火棍不但是燒火做飯的工具,還是一種武器。《楊家將》裡面的燒火的丫頭楊排風用的武器就是燒火棍,嚇的敵人聞風喪膽。

在農村燒火也是有講究的,辦紅白喜事的時候,就有人專負責給廚子燒火的。火燒的好不好,關係到做出來菜的味道,也衡量著廚師的水平。特別是做“大鍋飯”,關鍵就看燒火的水平來了。農村辦紅白喜事,幾乎所有屯裡人都到場,做飯都用12印以上的鍋,一鍋高粱米飯,燜不好就串煙,火大糊了,火小不熟,恰到好處的“大鍋飯”是噴噴香的,別說吃,看了就饞人。人離不開火,燒火必須用燒火棍。農村的柴火隨著天氣變化,乾溼度不同,燃燒的質量也就不同,燒火的不但要掌握柴草的乾溼度,還要掌握灶坑好燒不。有的時候風颳的不對,灶坑就達嗆,一不小心就火撩人的臉。有了燒火棍,就可以在遠處隨時隨地拔拉柴草在灶坑裡位置,保證燃燒均允,也免去了灶坑打嗆燒臉的危險。

燒火棍不但是家家戶戶做飯不可少的的工具,也是各家各戶自衛的最方便的武器。半夜雞叫,外面有動靜,隨手從鍋臺邊拎燒火棍就可以攆出去;孩童淘氣了,挨燒火棍打也是最多的;左鄰右舍打架,基本的“武器”也是燒火棍;院子裡,狗咬豬,豬粘狗,轟他們大多也是用燒火棍。燒火棍可以說是一個絕對服從領導,聽從分配的好家庭成員的。

我觀察過燒火棍,也感慨過。以物擬人,我覺得世界上最美麗的,最富有愛心的,最無私的,最偉大的人,燒火棍是當之無愧的。大家盛讚“春蠶到死絲方盡…..”我說“無怨無悔燒火棍…….”

它——為了那一縷吹煙,用自己的身軀赴燙蹈火;

它——為了那一份溫暖,把自己的肝膽熱血奉獻;

它——為了忘卻的紀念,熔化已經不能再短的身段。

散文:燒火棍

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