現在生活好了，人們的味口也特別奢侈起來。大家到飯店吃飯，一個菜單基本都是你推給我，我推給你，誰也點不出來菜來，問誰，都是一句話：隨便。飯店還真沒有“隨便”這個菜餚。在家裡做飯，天天也不知道吃什麼好。雞魚肉蛋，大米，白麵樣樣不缺。衣食住行啥都不愁了，吃飯反而倒犯上愁了。
昨天晚飯前，又犯愁吃什麼，開個家庭碰頭會，研究了半天，妻是掌櫃地，最後拍板決定：吃疙瘩湯，我做。
小的時候住在農村，那陣子家家生活都非常困難，溫飽問題都很難解決。生產隊種的小麥，收穫以後都要給國家交公糧，剩餘的少部分分到社員戶頭上，也就沒有多少斤了。平時，根本吃不到白麵，吃白麵只能等到春節、端午節和中秋節。在平時，只有個別富裕的人家來客人才能吃上幾頓，平時都是玉米麵，小米飯，玉米大碴子等飯，吃一頓饅頭，喝一碗疙瘩湯，那是相當幸福的，相當解饞的。
為了能夠吃上點白麵，在生產隊麥收後，老百姓就開始撿小麥。我也年年參加撿小麥的隊伍，撿回去小麥後，用笨碾子磨一點面，母親紙包紙裹藏好，等家裡那個人有病災了，或者來實在親戚才能吃。家裡人如果誰得了感冒，母親先讓你吃兩片“正痛片”，賞給你她親手做的一碗疙瘩湯，然後蒙上棉被，把炕燒滾熱，發一身汗，保證感冒就好了。那個時候，人都是天養的，人人都那麼皮實，抗造。過年了吃五天細糧，過了正月初五馬上就換飯了，再想吃白麵，只能到端午節。
我做疙瘩湯從母親那裡偷學來的，以後在實踐中又發揮了一點。母親是這樣做的，她先在盆裡放上一碗白麵，用手指蘸些水往盆裡一灑，盆裡的面就捲起了幾個小疙瘩，猶如雨點落在地上，砸起點點小坑。再用筷子把這小疙瘩撥到一邊，再灑點水，又卷出幾個小疙瘩，再撥到一邊。如此這般，不一會兒盆裡都是均勻、細碎的小疙瘩了。母親在燒熱的大鍋裡倒上幾滴平時捨不得吃的葷油，把蔥花爆香後，將切好的白菜葉放在鍋裡煸炒，待有了香味便將鍋裡倒上清水燒，水開後把做好的麵疙瘩撒到鍋裡，用筷子攪動鍋裡的湯，大約燒幾分鐘，母親把切好的香菜放進鍋裡，再點上幾滴香油，此時，滿屋裡瀰漫著那撲鼻的香味，別說吃，聞到就流口水了。我感冒多少次，就吃多少次疙瘩湯。年長我十八歲的哥哥給我編了一套嗑，說我是：“一分病，二分裝，七分想吃疙瘩湯。”我敢說，哥說這話是有點妒忌心的，因為他年紀比我大好多，沒有享受這個特殊待遇的。農村人，一年也不見細糧，說不饞，那是騙鬼。
我從母親那裡學到了做疙瘩湯的廚技。別說，一般城市的人，還真沒有我這個手藝，我也為我的絕活而高興。中國著名作家林予老師在我家寫《有情人終成眷屬》一書，我就給他做過疙瘩湯吃。著名劇作家矯崇興更是對我的廚藝讚不絕口。
香香的疙瘩湯，留給我一生不忘的眷戀，一件件沉甸甸的回憶。現在，每當看見妻和孩子吃我做的疙瘩湯那種高興的樣子，我好像又回到了童年，又看見了母親的身影，心裡總是甜甜的。
