天氣日漸涼，羊肉當自強……
在我國自古以來，就可以看到很多羊的身影。羊性好群，合群。由此產生了“群眾”這個詞。
羊一直都是人類的好夥伴，它不僅是遊牧民族主要的生和及財富資源，也是農耕社會富裕的符號，還被華夏先民選作祭拜祖宗的祀品，進而被人們賦予了情感層面的意義。
中國人一直以來都追崇著“善”、“義”、“孝”、“誠”。在這傳統的中華美德中，也時常可以看到羊的身影。
“羊，祥也，故吉禮用之。”——董仲舒（西漢大儒）
天氣日漸涼，羊肉當自強……
在我國自古以來，就可以看到很多羊的身影。羊性好群，合群。由此產生了“群眾”這個詞。
羊一直都是人類的好夥伴，它不僅是遊牧民族主要的生和及財富資源，也是農耕社會富裕的符號，還被華夏先民選作祭拜祖宗的祀品，進而被人們賦予了情感層面的意義。
中國人一直以來都追崇著“善”、“義”、“孝”、“誠”。在這傳統的中華美德中，也時常可以看到羊的身影。
“羊，祥也，故吉禮用之。”——董仲舒（西漢大儒）
從古至今，羊肉一經走進了中國人民日常的生活中。成為了人們日常生活的重要一部分。羊不僅僅是我國遊牧民族的主要飲食和財富資源。同樣也是代表著金錢財富的符號。通過各種方式，被精心加工的羊肉、羊毛、羊角製品，也已經逐漸的形成了一種文化，滲透到了每一個國人的靈魂深處。
天氣日漸涼，羊肉當自強……
在我國自古以來，就可以看到很多羊的身影。羊性好群，合群。由此產生了“群眾”這個詞。
羊一直都是人類的好夥伴，它不僅是遊牧民族主要的生和及財富資源，也是農耕社會富裕的符號，還被華夏先民選作祭拜祖宗的祀品，進而被人們賦予了情感層面的意義。
中國人一直以來都追崇著“善”、“義”、“孝”、“誠”。在這傳統的中華美德中，也時常可以看到羊的身影。
“羊，祥也，故吉禮用之。”——董仲舒（西漢大儒）
從古至今，羊肉一經走進了中國人民日常的生活中。成為了人們日常生活的重要一部分。羊不僅僅是我國遊牧民族的主要飲食和財富資源。同樣也是代表著金錢財富的符號。通過各種方式，被精心加工的羊肉、羊毛、羊角製品，也已經逐漸的形成了一種文化，滲透到了每一個國人的靈魂深處。
中國地大物博，可以放牧的區域也是極為廣袤。根據很多歷史文獻資料記載，早在公元前三千多年前生活在黃河流域附近的神農氏族、伏羲氏族等部落，大多就是以馴服牛、羊、犬等動物為主。在秦朝時期，更是把吃羊肉作為一種尊貴身份的體現。
天氣日漸涼，羊肉當自強……
在我國自古以來，就可以看到很多羊的身影。羊性好群，合群。由此產生了“群眾”這個詞。
羊一直都是人類的好夥伴，它不僅是遊牧民族主要的生和及財富資源，也是農耕社會富裕的符號，還被華夏先民選作祭拜祖宗的祀品，進而被人們賦予了情感層面的意義。
中國人一直以來都追崇著“善”、“義”、“孝”、“誠”。在這傳統的中華美德中，也時常可以看到羊的身影。
“羊，祥也，故吉禮用之。”——董仲舒（西漢大儒）
從古至今，羊肉一經走進了中國人民日常的生活中。成為了人們日常生活的重要一部分。羊不僅僅是我國遊牧民族的主要飲食和財富資源。同樣也是代表著金錢財富的符號。通過各種方式，被精心加工的羊肉、羊毛、羊角製品，也已經逐漸的形成了一種文化，滲透到了每一個國人的靈魂深處。
中國地大物博，可以放牧的區域也是極為廣袤。根據很多歷史文獻資料記載，早在公元前三千多年前生活在黃河流域附近的神農氏族、伏羲氏族等部落，大多就是以馴服牛、羊、犬等動物為主。在秦朝時期，更是把吃羊肉作為一種尊貴身份的體現。
而在現在社會，我國牧羊最多的地區則依次是內蒙古、新疆、西藏、青海、寧夏等。主要有綿羊和山羊兩大類。
綿羊者，身材豐滿、毛綿而密。其性情溫順、膽小合群。不善運動。山羊反之。喜登高，善奔走。敏捷機智勇敢活潑，好角鬥。
天氣日漸涼，羊肉當自強……
在我國自古以來，就可以看到很多羊的身影。羊性好群，合群。由此產生了“群眾”這個詞。
羊一直都是人類的好夥伴，它不僅是遊牧民族主要的生和及財富資源，也是農耕社會富裕的符號，還被華夏先民選作祭拜祖宗的祀品，進而被人們賦予了情感層面的意義。
中國人一直以來都追崇著“善”、“義”、“孝”、“誠”。在這傳統的中華美德中，也時常可以看到羊的身影。
“羊，祥也，故吉禮用之。”——董仲舒（西漢大儒）
從古至今，羊肉一經走進了中國人民日常的生活中。成為了人們日常生活的重要一部分。羊不僅僅是我國遊牧民族的主要飲食和財富資源。同樣也是代表著金錢財富的符號。通過各種方式，被精心加工的羊肉、羊毛、羊角製品，也已經逐漸的形成了一種文化，滲透到了每一個國人的靈魂深處。
中國地大物博，可以放牧的區域也是極為廣袤。根據很多歷史文獻資料記載，早在公元前三千多年前生活在黃河流域附近的神農氏族、伏羲氏族等部落，大多就是以馴服牛、羊、犬等動物為主。在秦朝時期，更是把吃羊肉作為一種尊貴身份的體現。
而在現在社會，我國牧羊最多的地區則依次是內蒙古、新疆、西藏、青海、寧夏等。主要有綿羊和山羊兩大類。
綿羊者，身材豐滿、毛綿而密。其性情溫順、膽小合群。不善運動。山羊反之。喜登高，善奔走。敏捷機智勇敢活潑，好角鬥。
當然，很多時候，對於羊肉，我國廣大食客們主要還是以吃為主。經驗豐富的食客們大多認為：越是水草豐美的地區，羊肉的味道也就越差。相反，只有半荒漠的草灘戈壁上，才真正有著美味的羊肉。
山羊肉質粗糙，纖維較為粗大。相對肉質不如綿羊肉細嫩。但味道鮮美更香。
而羊肉味道為何相差這麼大？其實主要還是羊自身決定的。在荒漠、隔壁等嚴酷的環境，羊自身需要儲備更多的能量。不會儲存太多水分。因此造成了獨特的風味。而在水草豐美的優良環境下，羊自身比較悠閒。養尊處優，沒必要儲存太多能量。相對的更加肥膩；也就沒有那麼好吃了。
天氣日漸涼，羊肉當自強……
在我國自古以來，就可以看到很多羊的身影。羊性好群，合群。由此產生了“群眾”這個詞。
羊一直都是人類的好夥伴，它不僅是遊牧民族主要的生和及財富資源，也是農耕社會富裕的符號，還被華夏先民選作祭拜祖宗的祀品，進而被人們賦予了情感層面的意義。
中國人一直以來都追崇著“善”、“義”、“孝”、“誠”。在這傳統的中華美德中，也時常可以看到羊的身影。
“羊，祥也，故吉禮用之。”——董仲舒（西漢大儒）
從古至今，羊肉一經走進了中國人民日常的生活中。成為了人們日常生活的重要一部分。羊不僅僅是我國遊牧民族的主要飲食和財富資源。同樣也是代表著金錢財富的符號。通過各種方式，被精心加工的羊肉、羊毛、羊角製品，也已經逐漸的形成了一種文化，滲透到了每一個國人的靈魂深處。
中國地大物博，可以放牧的區域也是極為廣袤。根據很多歷史文獻資料記載，早在公元前三千多年前生活在黃河流域附近的神農氏族、伏羲氏族等部落，大多就是以馴服牛、羊、犬等動物為主。在秦朝時期，更是把吃羊肉作為一種尊貴身份的體現。
而在現在社會，我國牧羊最多的地區則依次是內蒙古、新疆、西藏、青海、寧夏等。主要有綿羊和山羊兩大類。
綿羊者，身材豐滿、毛綿而密。其性情溫順、膽小合群。不善運動。山羊反之。喜登高，善奔走。敏捷機智勇敢活潑，好角鬥。
當然，很多時候，對於羊肉，我國廣大食客們主要還是以吃為主。經驗豐富的食客們大多認為：越是水草豐美的地區，羊肉的味道也就越差。相反，只有半荒漠的草灘戈壁上，才真正有著美味的羊肉。
山羊肉質粗糙，纖維較為粗大。相對肉質不如綿羊肉細嫩。但味道鮮美更香。
而羊肉味道為何相差這麼大？其實主要還是羊自身決定的。在荒漠、隔壁等嚴酷的環境，羊自身需要儲備更多的能量。不會儲存太多水分。因此造成了獨特的風味。而在水草豐美的優良環境下，羊自身比較悠閒。養尊處優，沒必要儲存太多能量。相對的更加肥膩；也就沒有那麼好吃了。
那麼到底哪裡的羊，才是真正的嚴酷環境下長大的好羊呢？由於自然環境的差異，我國不同地方，羊肉的口感、味道、甚至是羊肉的烹飪方法也大多不一樣。有人認為羊肉吃的就是羶味，也有人認為不羶才是好羊肉。有人喜歡羊肉肥，有人喜歡羊肉瘦。實際上，羊肉沒有好壞之分。重點在於，你喜歡什麼羊。
大多數中國人認為，世界上最好的羊，都是產自他們的家鄉。同樣，也包括我。
寧夏羊肉
寧夏一直以來都具有著得天獨厚的地理優勢。水域富含無機鹽，半鹽鹼化的草灘上也有著一百餘種野生草藥。這樣的條件下，造就寧夏羊肉“不羶”的巨大特點。其中比較出名的也就是鹽池灘羊了。而在我們本地，實際上更喜歡山羊肉多一點。不但不羶，而且還越嚼越香。
天氣日漸涼，羊肉當自強……
在我國自古以來，就可以看到很多羊的身影。羊性好群，合群。由此產生了“群眾”這個詞。
羊一直都是人類的好夥伴，它不僅是遊牧民族主要的生和及財富資源，也是農耕社會富裕的符號，還被華夏先民選作祭拜祖宗的祀品，進而被人們賦予了情感層面的意義。
中國人一直以來都追崇著“善”、“義”、“孝”、“誠”。在這傳統的中華美德中，也時常可以看到羊的身影。
“羊，祥也，故吉禮用之。”——董仲舒（西漢大儒）
從古至今，羊肉一經走進了中國人民日常的生活中。成為了人們日常生活的重要一部分。羊不僅僅是我國遊牧民族的主要飲食和財富資源。同樣也是代表著金錢財富的符號。通過各種方式，被精心加工的羊肉、羊毛、羊角製品，也已經逐漸的形成了一種文化，滲透到了每一個國人的靈魂深處。
中國地大物博，可以放牧的區域也是極為廣袤。根據很多歷史文獻資料記載，早在公元前三千多年前生活在黃河流域附近的神農氏族、伏羲氏族等部落，大多就是以馴服牛、羊、犬等動物為主。在秦朝時期，更是把吃羊肉作為一種尊貴身份的體現。
而在現在社會，我國牧羊最多的地區則依次是內蒙古、新疆、西藏、青海、寧夏等。主要有綿羊和山羊兩大類。
綿羊者，身材豐滿、毛綿而密。其性情溫順、膽小合群。不善運動。山羊反之。喜登高，善奔走。敏捷機智勇敢活潑，好角鬥。
當然，很多時候，對於羊肉，我國廣大食客們主要還是以吃為主。經驗豐富的食客們大多認為：越是水草豐美的地區，羊肉的味道也就越差。相反，只有半荒漠的草灘戈壁上，才真正有著美味的羊肉。
山羊肉質粗糙，纖維較為粗大。相對肉質不如綿羊肉細嫩。但味道鮮美更香。
而羊肉味道為何相差這麼大？其實主要還是羊自身決定的。在荒漠、隔壁等嚴酷的環境，羊自身需要儲備更多的能量。不會儲存太多水分。因此造成了獨特的風味。而在水草豐美的優良環境下，羊自身比較悠閒。養尊處優，沒必要儲存太多能量。相對的更加肥膩；也就沒有那麼好吃了。
那麼到底哪裡的羊，才是真正的嚴酷環境下長大的好羊呢？由於自然環境的差異，我國不同地方，羊肉的口感、味道、甚至是羊肉的烹飪方法也大多不一樣。有人認為羊肉吃的就是羶味，也有人認為不羶才是好羊肉。有人喜歡羊肉肥，有人喜歡羊肉瘦。實際上，羊肉沒有好壞之分。重點在於，你喜歡什麼羊。
大多數中國人認為，世界上最好的羊，都是產自他們的家鄉。同樣，也包括我。
寧夏羊肉
寧夏一直以來都具有著得天獨厚的地理優勢。水域富含無機鹽，半鹽鹼化的草灘上也有著一百餘種野生草藥。這樣的條件下，造就寧夏羊肉“不羶”的巨大特點。其中比較出名的也就是鹽池灘羊了。而在我們本地，實際上更喜歡山羊肉多一點。不但不羶，而且還越嚼越香。
新疆羊肉
新疆的牧草，同樣也有著很多中草藥。不但如此，羊還能在低窪處喝到沒有汙染的泉水。再加上新疆本身較為炎熱的地理環境，造就了新疆羊肉獨特的“多汁”特色。尤其是新疆的羊肉串更是極為出名。
天氣日漸涼，羊肉當自強……
在我國自古以來，就可以看到很多羊的身影。羊性好群，合群。由此產生了“群眾”這個詞。
羊一直都是人類的好夥伴，它不僅是遊牧民族主要的生和及財富資源，也是農耕社會富裕的符號，還被華夏先民選作祭拜祖宗的祀品，進而被人們賦予了情感層面的意義。
中國人一直以來都追崇著“善”、“義”、“孝”、“誠”。在這傳統的中華美德中，也時常可以看到羊的身影。
“羊，祥也，故吉禮用之。”——董仲舒（西漢大儒）
從古至今，羊肉一經走進了中國人民日常的生活中。成為了人們日常生活的重要一部分。羊不僅僅是我國遊牧民族的主要飲食和財富資源。同樣也是代表著金錢財富的符號。通過各種方式，被精心加工的羊肉、羊毛、羊角製品，也已經逐漸的形成了一種文化，滲透到了每一個國人的靈魂深處。
中國地大物博，可以放牧的區域也是極為廣袤。根據很多歷史文獻資料記載，早在公元前三千多年前生活在黃河流域附近的神農氏族、伏羲氏族等部落，大多就是以馴服牛、羊、犬等動物為主。在秦朝時期，更是把吃羊肉作為一種尊貴身份的體現。
而在現在社會，我國牧羊最多的地區則依次是內蒙古、新疆、西藏、青海、寧夏等。主要有綿羊和山羊兩大類。
綿羊者，身材豐滿、毛綿而密。其性情溫順、膽小合群。不善運動。山羊反之。喜登高，善奔走。敏捷機智勇敢活潑，好角鬥。
當然，很多時候，對於羊肉，我國廣大食客們主要還是以吃為主。經驗豐富的食客們大多認為：越是水草豐美的地區，羊肉的味道也就越差。相反，只有半荒漠的草灘戈壁上，才真正有著美味的羊肉。
山羊肉質粗糙，纖維較為粗大。相對肉質不如綿羊肉細嫩。但味道鮮美更香。
而羊肉味道為何相差這麼大？其實主要還是羊自身決定的。在荒漠、隔壁等嚴酷的環境，羊自身需要儲備更多的能量。不會儲存太多水分。因此造成了獨特的風味。而在水草豐美的優良環境下，羊自身比較悠閒。養尊處優，沒必要儲存太多能量。相對的更加肥膩；也就沒有那麼好吃了。
那麼到底哪裡的羊，才是真正的嚴酷環境下長大的好羊呢？由於自然環境的差異，我國不同地方，羊肉的口感、味道、甚至是羊肉的烹飪方法也大多不一樣。有人認為羊肉吃的就是羶味，也有人認為不羶才是好羊肉。有人喜歡羊肉肥，有人喜歡羊肉瘦。實際上，羊肉沒有好壞之分。重點在於，你喜歡什麼羊。
大多數中國人認為，世界上最好的羊，都是產自他們的家鄉。同樣，也包括我。
寧夏羊肉
寧夏一直以來都具有著得天獨厚的地理優勢。水域富含無機鹽，半鹽鹼化的草灘上也有著一百餘種野生草藥。這樣的條件下，造就寧夏羊肉“不羶”的巨大特點。其中比較出名的也就是鹽池灘羊了。而在我們本地，實際上更喜歡山羊肉多一點。不但不羶，而且還越嚼越香。
新疆羊肉
新疆的牧草，同樣也有著很多中草藥。不但如此，羊還能在低窪處喝到沒有汙染的泉水。再加上新疆本身較為炎熱的地理環境，造就了新疆羊肉獨特的“多汁”特色。尤其是新疆的羊肉串更是極為出名。
內蒙古羊肉
內蒙本身就以草原和高原地區為主。天蒼蒼野茫茫，在一望無際的大草原上，羊們悠閒自在的吃草。造成這裡的羊肉吃起來多汁味美，也是比較出名的。
天氣日漸涼，羊肉當自強……
在我國自古以來，就可以看到很多羊的身影。羊性好群，合群。由此產生了“群眾”這個詞。
羊一直都是人類的好夥伴，它不僅是遊牧民族主要的生和及財富資源，也是農耕社會富裕的符號，還被華夏先民選作祭拜祖宗的祀品，進而被人們賦予了情感層面的意義。
中國人一直以來都追崇著“善”、“義”、“孝”、“誠”。在這傳統的中華美德中，也時常可以看到羊的身影。
“羊，祥也，故吉禮用之。”——董仲舒（西漢大儒）
從古至今，羊肉一經走進了中國人民日常的生活中。成為了人們日常生活的重要一部分。羊不僅僅是我國遊牧民族的主要飲食和財富資源。同樣也是代表著金錢財富的符號。通過各種方式，被精心加工的羊肉、羊毛、羊角製品，也已經逐漸的形成了一種文化，滲透到了每一個國人的靈魂深處。
中國地大物博，可以放牧的區域也是極為廣袤。根據很多歷史文獻資料記載，早在公元前三千多年前生活在黃河流域附近的神農氏族、伏羲氏族等部落，大多就是以馴服牛、羊、犬等動物為主。在秦朝時期，更是把吃羊肉作為一種尊貴身份的體現。
而在現在社會，我國牧羊最多的地區則依次是內蒙古、新疆、西藏、青海、寧夏等。主要有綿羊和山羊兩大類。
綿羊者，身材豐滿、毛綿而密。其性情溫順、膽小合群。不善運動。山羊反之。喜登高，善奔走。敏捷機智勇敢活潑，好角鬥。
當然，很多時候，對於羊肉，我國廣大食客們主要還是以吃為主。經驗豐富的食客們大多認為：越是水草豐美的地區，羊肉的味道也就越差。相反，只有半荒漠的草灘戈壁上，才真正有著美味的羊肉。
山羊肉質粗糙，纖維較為粗大。相對肉質不如綿羊肉細嫩。但味道鮮美更香。
而羊肉味道為何相差這麼大？其實主要還是羊自身決定的。在荒漠、隔壁等嚴酷的環境，羊自身需要儲備更多的能量。不會儲存太多水分。因此造成了獨特的風味。而在水草豐美的優良環境下，羊自身比較悠閒。養尊處優，沒必要儲存太多能量。相對的更加肥膩；也就沒有那麼好吃了。
那麼到底哪裡的羊，才是真正的嚴酷環境下長大的好羊呢？由於自然環境的差異，我國不同地方，羊肉的口感、味道、甚至是羊肉的烹飪方法也大多不一樣。有人認為羊肉吃的就是羶味，也有人認為不羶才是好羊肉。有人喜歡羊肉肥，有人喜歡羊肉瘦。實際上，羊肉沒有好壞之分。重點在於，你喜歡什麼羊。
大多數中國人認為，世界上最好的羊，都是產自他們的家鄉。同樣，也包括我。
寧夏羊肉
寧夏一直以來都具有著得天獨厚的地理優勢。水域富含無機鹽，半鹽鹼化的草灘上也有著一百餘種野生草藥。這樣的條件下，造就寧夏羊肉“不羶”的巨大特點。其中比較出名的也就是鹽池灘羊了。而在我們本地，實際上更喜歡山羊肉多一點。不但不羶，而且還越嚼越香。
新疆羊肉
新疆的牧草，同樣也有著很多中草藥。不但如此，羊還能在低窪處喝到沒有汙染的泉水。再加上新疆本身較為炎熱的地理環境，造就了新疆羊肉獨特的“多汁”特色。尤其是新疆的羊肉串更是極為出名。
內蒙古羊肉
內蒙本身就以草原和高原地區為主。天蒼蒼野茫茫，在一望無際的大草原上，羊們悠閒自在的吃草。造成這裡的羊肉吃起來多汁味美，也是比較出名的。
