日常生活中，你會發現有些人，吃飯很多，飯量很大，但是總是不胖，而且還瘦裡吧唧，氣色也不好，讓很多在這個瘋狂減肥年代的人，“嫉妒恨”。
在悟空問答就有很多這樣的人提出問題“幾十年了，我吃的很多，而且都是很營養的食物，也天天打球，為什麼總是很瘦”？逢人就說我在家受虐待，其實真的很冤枉，老百姓的俗話就是“你吃了糧食，不給糧食長光”。哎......
日常生活中，你會發現有些人，吃飯很多，飯量很大，但是總是不胖，而且還瘦裡吧唧，氣色也不好，讓很多在這個瘋狂減肥年代的人，“嫉妒恨”。
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那這樣的人到底是怎麼回事？有人說是胃不好，有人說是消化吸收不好，也有人說是脾的運化功能不好，總之大家也都說的不是沒有道理，也算是沾上了邊，但真正導致出現胃不好，消化吸收不好的還是胃酸、胃酸分泌過少所導致。我們來細數一下：
胃酸是怎麼回事？
胃酸，大家都聽說過，並不陌生。而在老百姓經常所說的“燒心”即是胃酸分泌過多所以引起。胃酸是人體分泌的胃液中的鹽酸，由胃粘膜的壁細胞分泌。因為人體的胃需要持續的分泌胃酸來維持正常食物的消化過程。當我們吃的食物通過口腔、咽，進入胃內時，胃酸就開始分泌，其基礎的排出率是最大排出率的10%，而且呈晝夜變化，一般入睡後達到高峰，清晨醒來最低。胃在排空時的ph值約在7.0~7.2（弱酸）之間，當食物進入胃內時ph值可降到2~3（強酸）。
日常生活中，你會發現有些人，吃飯很多，飯量很大，但是總是不胖，而且還瘦裡吧唧，氣色也不好，讓很多在這個瘋狂減肥年代的人，“嫉妒恨”。
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胃酸是怎麼回事？
胃酸，大家都聽說過，並不陌生。而在老百姓經常所說的“燒心”即是胃酸分泌過多所以引起。胃酸是人體分泌的胃液中的鹽酸，由胃粘膜的壁細胞分泌。因為人體的胃需要持續的分泌胃酸來維持正常食物的消化過程。當我們吃的食物通過口腔、咽，進入胃內時，胃酸就開始分泌，其基礎的排出率是最大排出率的10%，而且呈晝夜變化，一般入睡後達到高峰，清晨醒來最低。胃在排空時的ph值約在7.0~7.2（弱酸）之間，當食物進入胃內時ph值可降到2~3（強酸）。
胃酸起什麼作用呢？
首先，激活胃蛋白酶原，使之轉變為有活性的胃蛋白酶。因為胃蛋白酶是由胃粘膜的主細胞以不具活性的胃蛋白酶原的形式所分泌的，只有在胃酸的作用下，才可轉變為有活性的胃蛋白酶。然後對食物中的蛋白質進行分解消化。
其次，維持胃內的酸性環境，為胃內的消化酶提供最合適的pH.而且使鈣、鐵等礦物質元素處於遊離狀態。利於吸收。
除此之外，胃酸還可以殺死隨同食物進入胃內的微生物，還可以使蛋白質變性，使其更容易被消化酶所分解。
日常生活中，你會發現有些人，吃飯很多，飯量很大，但是總是不胖，而且還瘦裡吧唧，氣色也不好，讓很多在這個瘋狂減肥年代的人，“嫉妒恨”。
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胃酸是怎麼回事？
胃酸，大家都聽說過，並不陌生。而在老百姓經常所說的“燒心”即是胃酸分泌過多所以引起。胃酸是人體分泌的胃液中的鹽酸，由胃粘膜的壁細胞分泌。因為人體的胃需要持續的分泌胃酸來維持正常食物的消化過程。當我們吃的食物通過口腔、咽，進入胃內時，胃酸就開始分泌，其基礎的排出率是最大排出率的10%，而且呈晝夜變化，一般入睡後達到高峰，清晨醒來最低。胃在排空時的ph值約在7.0~7.2（弱酸）之間，當食物進入胃內時ph值可降到2~3（強酸）。
胃酸起什麼作用呢？
首先，激活胃蛋白酶原，使之轉變為有活性的胃蛋白酶。因為胃蛋白酶是由胃粘膜的主細胞以不具活性的胃蛋白酶原的形式所分泌的，只有在胃酸的作用下，才可轉變為有活性的胃蛋白酶。然後對食物中的蛋白質進行分解消化。
其次，維持胃內的酸性環境，為胃內的消化酶提供最合適的pH.而且使鈣、鐵等礦物質元素處於遊離狀態。利於吸收。
除此之外，胃酸還可以殺死隨同食物進入胃內的微生物，還可以使蛋白質變性，使其更容易被消化酶所分解。
胃酸分泌異常會怎樣？
1）胃酸分泌的量不能太多，也不能太少，必須控制在一定的範圍內，否則，胃酸分泌過多就會出現“嗝酸水”“燒心”“胃部隱隱作痛”等病態狀。嚴重的會降低食慾，消化不良，進而引發胃潰瘍等胃病。比如淺表性胃炎、返流性食管炎、膽囊炎、胃泌素瘤等。
2）如果胃酸分泌過少。胃中缺乏鹽酸，就無力擔負起消化與防腐制酵的工作，這樣一來，就會影響到消化吸收功能，也就是中醫所認為的運化功能，對食物的運化功能不好，那對食物中的營養物質的消化和吸收就會受到障礙，而且還會導致胃腸病，比如，萎縮性胃炎、脂肪瀉等。另外，還有水腫、胃脹氣、體重減輕，兒童發育遲緩等。
日常生活中，你會發現有些人，吃飯很多，飯量很大，但是總是不胖，而且還瘦裡吧唧，氣色也不好，讓很多在這個瘋狂減肥年代的人，“嫉妒恨”。
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那這樣的人到底是怎麼回事？有人說是胃不好，有人說是消化吸收不好，也有人說是脾的運化功能不好，總之大家也都說的不是沒有道理，也算是沾上了邊，但真正導致出現胃不好，消化吸收不好的還是胃酸、胃酸分泌過少所導致。我們來細數一下：
胃酸是怎麼回事？
胃酸，大家都聽說過，並不陌生。而在老百姓經常所說的“燒心”即是胃酸分泌過多所以引起。胃酸是人體分泌的胃液中的鹽酸，由胃粘膜的壁細胞分泌。因為人體的胃需要持續的分泌胃酸來維持正常食物的消化過程。當我們吃的食物通過口腔、咽，進入胃內時，胃酸就開始分泌，其基礎的排出率是最大排出率的10%，而且呈晝夜變化，一般入睡後達到高峰，清晨醒來最低。胃在排空時的ph值約在7.0~7.2（弱酸）之間，當食物進入胃內時ph值可降到2~3（強酸）。
胃酸起什麼作用呢？
首先，激活胃蛋白酶原，使之轉變為有活性的胃蛋白酶。因為胃蛋白酶是由胃粘膜的主細胞以不具活性的胃蛋白酶原的形式所分泌的，只有在胃酸的作用下，才可轉變為有活性的胃蛋白酶。然後對食物中的蛋白質進行分解消化。
其次，維持胃內的酸性環境，為胃內的消化酶提供最合適的pH.而且使鈣、鐵等礦物質元素處於遊離狀態。利於吸收。
除此之外，胃酸還可以殺死隨同食物進入胃內的微生物，還可以使蛋白質變性，使其更容易被消化酶所分解。
胃酸分泌異常會怎樣？
1）胃酸分泌的量不能太多，也不能太少，必須控制在一定的範圍內，否則，胃酸分泌過多就會出現“嗝酸水”“燒心”“胃部隱隱作痛”等病態狀。嚴重的會降低食慾，消化不良，進而引發胃潰瘍等胃病。比如淺表性胃炎、返流性食管炎、膽囊炎、胃泌素瘤等。
2）如果胃酸分泌過少。胃中缺乏鹽酸，就無力擔負起消化與防腐制酵的工作，這樣一來，就會影響到消化吸收功能，也就是中醫所認為的運化功能，對食物的運化功能不好，那對食物中的營養物質的消化和吸收就會受到障礙，而且還會導致胃腸病，比如，萎縮性胃炎、脂肪瀉等。另外，還有水腫、胃脹氣、體重減輕，兒童發育遲緩等。
胃酸分泌不足，會導致營養不良
胃酸分泌不足，可導致很多營養素的缺乏，比如：
1）許多礦物質和維生素的缺乏，因為很多礦物質必須有足夠濃度的胃酸才能很好的被吸收，如：鐵、鋅、鈣、鎂、維生素B12、葉酸。維生素K等。這也就是說為什麼胃酸不足的人容易貧血的緣由。
日常生活中，你會發現有些人，吃飯很多，飯量很大，但是總是不胖，而且還瘦裡吧唧，氣色也不好，讓很多在這個瘋狂減肥年代的人，“嫉妒恨”。
在悟空問答就有很多這樣的人提出問題“幾十年了，我吃的很多，而且都是很營養的食物，也天天打球，為什麼總是很瘦”？逢人就說我在家受虐待，其實真的很冤枉，老百姓的俗話就是“你吃了糧食，不給糧食長光”。哎......
那這樣的人到底是怎麼回事？有人說是胃不好，有人說是消化吸收不好，也有人說是脾的運化功能不好，總之大家也都說的不是沒有道理，也算是沾上了邊，但真正導致出現胃不好，消化吸收不好的還是胃酸、胃酸分泌過少所導致。我們來細數一下：
胃酸是怎麼回事？
胃酸，大家都聽說過，並不陌生。而在老百姓經常所說的“燒心”即是胃酸分泌過多所以引起。胃酸是人體分泌的胃液中的鹽酸，由胃粘膜的壁細胞分泌。因為人體的胃需要持續的分泌胃酸來維持正常食物的消化過程。當我們吃的食物通過口腔、咽，進入胃內時，胃酸就開始分泌，其基礎的排出率是最大排出率的10%，而且呈晝夜變化，一般入睡後達到高峰，清晨醒來最低。胃在排空時的ph值約在7.0~7.2（弱酸）之間，當食物進入胃內時ph值可降到2~3（強酸）。
胃酸起什麼作用呢？
首先，激活胃蛋白酶原，使之轉變為有活性的胃蛋白酶。因為胃蛋白酶是由胃粘膜的主細胞以不具活性的胃蛋白酶原的形式所分泌的，只有在胃酸的作用下，才可轉變為有活性的胃蛋白酶。然後對食物中的蛋白質進行分解消化。
其次，維持胃內的酸性環境，為胃內的消化酶提供最合適的pH.而且使鈣、鐵等礦物質元素處於遊離狀態。利於吸收。
除此之外，胃酸還可以殺死隨同食物進入胃內的微生物，還可以使蛋白質變性，使其更容易被消化酶所分解。
胃酸分泌異常會怎樣？
1）胃酸分泌的量不能太多，也不能太少，必須控制在一定的範圍內，否則，胃酸分泌過多就會出現“嗝酸水”“燒心”“胃部隱隱作痛”等病態狀。嚴重的會降低食慾，消化不良，進而引發胃潰瘍等胃病。比如淺表性胃炎、返流性食管炎、膽囊炎、胃泌素瘤等。
2）如果胃酸分泌過少。胃中缺乏鹽酸，就無力擔負起消化與防腐制酵的工作，這樣一來，就會影響到消化吸收功能，也就是中醫所認為的運化功能，對食物的運化功能不好，那對食物中的營養物質的消化和吸收就會受到障礙，而且還會導致胃腸病，比如，萎縮性胃炎、脂肪瀉等。另外，還有水腫、胃脹氣、體重減輕，兒童發育遲緩等。
胃酸分泌不足，會導致營養不良
胃酸分泌不足，可導致很多營養素的缺乏，比如：
1）許多礦物質和維生素的缺乏，因為很多礦物質必須有足夠濃度的胃酸才能很好的被吸收，如：鐵、鋅、鈣、鎂、維生素B12、葉酸。維生素K等。這也就是說為什麼胃酸不足的人容易貧血的緣由。
2）蛋白質、乳糖 這個以上也說了，胃蛋白酶原是需要強酸來激活的，分泌不足，胃蛋白酶的活力很低，對蛋白質的分解消化就會受阻。乳糖也是促進胃動力的。
從以上可以看出，這也就是為什麼有些人吃的很多，但身體反而很瘦的一個原因。
如何知道自己胃酸分泌不足？
這個問題，需要到醫院實驗室測定的。
日常生活中，你會發現有些人，吃飯很多，飯量很大，但是總是不胖，而且還瘦裡吧唧，氣色也不好，讓很多在這個瘋狂減肥年代的人，“嫉妒恨”。
在悟空問答就有很多這樣的人提出問題“幾十年了，我吃的很多，而且都是很營養的食物，也天天打球，為什麼總是很瘦”？逢人就說我在家受虐待，其實真的很冤枉，老百姓的俗話就是“你吃了糧食，不給糧食長光”。哎......
那這樣的人到底是怎麼回事？有人說是胃不好，有人說是消化吸收不好，也有人說是脾的運化功能不好，總之大家也都說的不是沒有道理，也算是沾上了邊，但真正導致出現胃不好，消化吸收不好的還是胃酸、胃酸分泌過少所導致。我們來細數一下：
胃酸是怎麼回事？
胃酸，大家都聽說過，並不陌生。而在老百姓經常所說的“燒心”即是胃酸分泌過多所以引起。胃酸是人體分泌的胃液中的鹽酸，由胃粘膜的壁細胞分泌。因為人體的胃需要持續的分泌胃酸來維持正常食物的消化過程。當我們吃的食物通過口腔、咽，進入胃內時，胃酸就開始分泌，其基礎的排出率是最大排出率的10%，而且呈晝夜變化，一般入睡後達到高峰，清晨醒來最低。胃在排空時的ph值約在7.0~7.2（弱酸）之間，當食物進入胃內時ph值可降到2~3（強酸）。
胃酸起什麼作用呢？
首先，激活胃蛋白酶原，使之轉變為有活性的胃蛋白酶。因為胃蛋白酶是由胃粘膜的主細胞以不具活性的胃蛋白酶原的形式所分泌的，只有在胃酸的作用下，才可轉變為有活性的胃蛋白酶。然後對食物中的蛋白質進行分解消化。
其次，維持胃內的酸性環境，為胃內的消化酶提供最合適的pH.而且使鈣、鐵等礦物質元素處於遊離狀態。利於吸收。
除此之外，胃酸還可以殺死隨同食物進入胃內的微生物，還可以使蛋白質變性，使其更容易被消化酶所分解。
胃酸分泌異常會怎樣？
1）胃酸分泌的量不能太多，也不能太少，必須控制在一定的範圍內，否則，胃酸分泌過多就會出現“嗝酸水”“燒心”“胃部隱隱作痛”等病態狀。嚴重的會降低食慾，消化不良，進而引發胃潰瘍等胃病。比如淺表性胃炎、返流性食管炎、膽囊炎、胃泌素瘤等。
2）如果胃酸分泌過少。胃中缺乏鹽酸，就無力擔負起消化與防腐制酵的工作，這樣一來，就會影響到消化吸收功能，也就是中醫所認為的運化功能，對食物的運化功能不好，那對食物中的營養物質的消化和吸收就會受到障礙，而且還會導致胃腸病，比如，萎縮性胃炎、脂肪瀉等。另外，還有水腫、胃脹氣、體重減輕，兒童發育遲緩等。
胃酸分泌不足，會導致營養不良
胃酸分泌不足，可導致很多營養素的缺乏，比如：
1）許多礦物質和維生素的缺乏，因為很多礦物質必須有足夠濃度的胃酸才能很好的被吸收，如：鐵、鋅、鈣、鎂、維生素B12、葉酸。維生素K等。這也就是說為什麼胃酸不足的人容易貧血的緣由。
2）蛋白質、乳糖 這個以上也說了，胃蛋白酶原是需要強酸來激活的，分泌不足，胃蛋白酶的活力很低，對蛋白質的分解消化就會受阻。乳糖也是促進胃動力的。
從以上可以看出，這也就是為什麼有些人吃的很多，但身體反而很瘦的一個原因。
如何知道自己胃酸分泌不足？
這個問題，需要到醫院實驗室測定的。
當出現胃酸分泌不足時生活飲食方面該注意些啥？
飲食營養方面：
1）為刺激胃酸分泌，每餐中可飲用適量的油肉湯，適當增加糖醋類菜品以及有酸性味道的水果。還可以每天飲奶。
2）少食多餐，增加富含鐵、鋅、維生素B12、葉酸的食物
3）還可以補充益生菌、維生素C、或者薑黃素
除此之外，如果您正在服用抑制胃酸分泌的藥物，在醫生指導下，該停用。如果感染幽門螺桿菌是要治療的。