史上最強威士忌攻略——東京，尋找威士忌的味道

威士忌東京日本臺灣收藏銀座伊勢丹上海暖燈君 2019-04-03

“你在品嚐威士忌的同時，威士忌面臨著死亡。”——在日本，日本的威士忌，這句話得到很好的詮釋。

本文為朋友個人購買日本威士忌的經驗分享，下文中的“我”即為朋友本人。

多年以來，日本威士忌一直穩居世界威士忌第一的寶座。在日本，沒有不好喝的威士忌，只有好喝的和更好喝的。全世界前十名的威士忌當中，日本各品牌長年包攬六席以上。日本威士忌製作工藝與口感全面碾壓原產地蘇格蘭的各大傳統品牌。以歐美為第一梯隊、臺灣為第二梯隊的威士忌“獵手們”前赴後繼，愣是把品質第一但產量有限的日本威士忌買空了。等我們大陸愛好者反應過來的時候，日本各大酒廠已經由於存量嚴重不足，宣佈停售。更讓人傷心的是，酒廠還宣佈，這一停就要等十年！！！

所以東京的存量威士忌確實是喝一瓶，少一瓶，威士忌面臨著死亡。

業內如雷貫耳的山崎、白州、響，已經絕跡；甚至竹鶴、餘市、秩父也一瓶難求，更別提什麼年份了。由於工作關係，我每年往返上海和東京無數，身邊很多半懂的朋友發來信息,“聽說日本威士忌不錯，帶一瓶回來可好？”聽到這句話的人心中一緊。說得如此輕鬆，買一瓶哪有那麼容易……

在我眼中，日本威士忌就像美麗的日本女郎，最是那一低頭的溫柔，像一朵水蓮花不勝涼風的嬌羞，等你一見鍾情，就是喝掉她的時候。

在此先申明幾點：
1、我只介紹一下自己購買的經驗，告訴大家來東京該怎麼買，可是別讓我幫買。目前已經很難買到，萬一看到了，必定買下自己收藏。

2、我只是喜歡，或者自稱威士忌愛好者，不是什麼專家。所以有說錯的地方不接受拍磚，不接受指正，不接受抬槓，不接受咬文嚼字，不接受鑽牛角尖。

3、也因為我自己喜歡，所以也別說要高價收我的酒。我喜歡的酒就像自己喜歡的東京大樓一樣，只願意跟好朋友一起分享，這不是錢的事。

4、想高價賣酒給我的，也不用聯繫我。我只是自己偷偷收藏一點威士忌，無論是已有的收藏量，還是可獲取的穩定來源，足夠跟朋友們品嚐。我也勸各位威士忌愛好者，永遠不要以投資獲利的目的而去收藏。享受收藏心愛威士忌的過程，才能體會擁有的樂趣。

5、別跟我說教什麼飲酒的壞處，偶爾喝杯威士忌也許、可能對身體健康不好，但我爽！

好了，言歸正傳，威士忌尋寶地點：

1、 YAMAYA

YAMAYA是我最常去的連鎖大型專賣店，因為恰好我的家旁邊就有一家半藏門店。另外赤阪和新橋是我經常活動的範圍，也各有一家。這四家店裡的店員早就認識我了，一見到我就親切地喚我“Kei桑~”。然後直接使個默契的眼神，告訴我有沒有想要的哪幾款已經脫銷的酒。所以通常只是我走進店門口，寒暄一下。確認過眼神之後，若有，店員會直接奔去拿貨，若無，我調頭就離開。

2、信濃屋Shinanoya

這也是一家連鎖威士忌專賣店，但跟自己的生活和工作軌跡不算太順路，所以不是那麼頻繁去逛。但也是抱著走過路過不可放過的心態，順便進去碰碰運氣。有朋友說，這家專賣店非常有影響力，所以出現斷貨酒，絕版酒的概率要高於YAMAYA。但從我的實踐經驗來看，成功概率比YAMAYA要低。也可能是我去得相對少，熟人少，戰利品也少。誰知道呢？好在這家連鎖在東京都內有十幾家連鎖店，而且在一些旅遊熱門地點附近都有，中央、涉谷、新宿、豐島……等等。

3、三越、鬆屋、高島屋、伊勢丹

這些大賣場雖然不是YAMAYA和Shinanoya這樣的專門店，但我是非常推薦的。因為大多數國內的朋友來日本不是出差，而是旅遊、度假、購物的。這些大賣場本身能滿足其他的逛街購物需要，然後順帶碰碰運氣，看看有沒有心儀的威士忌。

你看，我在銀座鬆屋就買到一些。

4、唐吉柯德、松本清、超市、便利店

這樣的店裡不要有太高期待，因為這些店針對的消費人群是普通民眾，並不是威士忌愛好者或高端消費者。因此即便有威士忌，也不會是那種難得有年份的款。但貴在方便，因為藥妝店、超市什麼的，來了日本要買別的東西，大概率會去，順便看看也無妨。況且當下無年份的山崎、響等都是一瓶難求，“地主家都沒有餘糧了”，哪還能那麼挑？所以依然不可放過！

5、機場免稅店

機場的免稅店人流量大，出來的概率不高，但也是往返日本的必經之地。不過要提示的是，免稅店可不一定便宜，因為機場裡就算有，也極可能是“特別包裝”的“特別版”。當然，價格也跟著特別，不是真愛就別買了，留給真正喜歡的人吧。特別感謝東京團隊的同事，簡直就是“白臉歐洲人”，去臺灣忘年會那次，從成田機場一次性給我帶了兩瓶山崎18年和一瓶白州18年。

另外，我在臺灣機場看見了三瓶無年份，一瓶都沒買，因為同行夥伴帶酒有兩瓶的限額，實在是拿不了了。到現在還心心念念臺灣機場免稅店的無年份響，不知道賣掉沒。臺灣的朋友有機會路過機場幫看看，來了上海給我，臺幣、人民幣、日元結算都可以。謝謝。忍不住說一句，好傢伙，在臺灣機場排出三、四瓶放貨架上。要是在日本，至少會放進玻璃櫃裡，鎖上……

6、其他

其他店是我回顧收藏曆史，收穫不大的店或購買渠道。リカーマウンテン（LIQUOR MOUNTAIN）、成城石井、樂天或Amazon網上訂購。上述方式，不是沒有斬獲，但戰績確實有限。首先リカーマウンテン（LIQUORMOUNTAIN）偶爾也去，卻只斬獲過一瓶山崎12年，概率來看非常失望。成城石井只買過秩父和餘市，這兩款也一瓶難求了，實屬不易，實屬不易。樂天或Amazon網上訂購，雖然是在日本，但不免還是有點心慌慌，而且價格不低。我自己買過一次僅自己一個人喝，是真品，依然極為不推薦。

關於這些介紹的店面，有幾個溫馨小貼士，僅供大家參考：

關於時間

有目的地去買威士忌的話，最好不要選擇在週日，有很多賣酒的專門店選擇在週日閉門休息。如果日程上實在安排不過來，只有週日的話，務必安排在中午之後。因為絕大多數店面都是在中午十二點之後開門。十二點前，全吃閉門羹。

關於地點

這些賣酒連鎖店都是在熱門商業區，甚至旅遊景區附近，不必去什麼特定地點。只要到了某個地方，時間充裕的話，按照我上述提供的線索，手機地圖搜索附近即可。

灰塵獵手

有些朋友問需不需要去偏僻鄉下的店面裡尋找珍貴的日本威士忌，這在圈內稱之為“灰塵獵手“。我想說，這種做法並不新鮮，而且我個人認為不太不可取。一方面，我們並不是職業玩家或者專業投資家，沒必要花如此大的精力。畢竟事情過頭了，那就是玩物喪志。再加之前文所提及的，歐美和臺灣很多”灰塵獵手“已經將魔爪深入日本各地各角落多年，就算赴他們的後塵，估計斬獲也不太理想。