據說在武漢唯一一家不用雞精、味精的餐廳，味道不錯價格還親民。

中餐，兩個人

老婆今天要做糖篩檢查，從昨天晚上八點就開始禁食，早上六點就起床，6:30準時出發到醫院二十多分鐘的車程。到了產科門診，四個掛號的機器分別已經大排長龍，真心感嘆生個娃都這麼不易！……

七點半正式掛號，排號160多位，輪到老婆抽第一次完血、喝糖水，後面分別間隔一個小時再抽兩次血，完成三次抽血，已經到11:00，從昨天到現在15個小時老婆滴水未進，我還吃了點零食店把肚子，老婆早已飢腸轆轆喊餓！……

周邊正好有一家老婆經常光顧的商場，其中有一家每次逛街都去吃的餐廳，它主打湖北菜，味道不錯、價格也算適中。但每次去都是人山人海，如果趕上飯點時間，還要排隊等位，這生意做的確實讓人羨慕。

作為武漢本土餐飲，它崇尚食材天然, 以還原食物本來的味道為出發點；追求每一道菜都好吃，每一道菜都健康的理念，用純天然食材來替代味精、雞精等傳統人工合成提鮮方式；食材講究不時不食健康飲食理念。在武漢算得上是第一家吃螃蟹的。它的定位也非常符合現代大眾健康飲食追求，開創了健康飲食新潮流。也是目前武漢唯一一家敢公開聲稱不加味精、雞精，天然調味的餐廳。

這家餐廳的用心之處還體現在一些小細節上：開放式明檔廚房，全程操作可視化，可以跟就餐顧客互動。所用食材，如食用油是非轉基因，純物理壓榨調和油；大米也是非轉基因，就放在大廳就餐區，顧客覺得放心可以直接購買展區食材。更細心的地方在於廚房所用的水，有中央淨水設備全屋處理；顧客飲用水是跟農夫山泉天然飲用水合作，只收取5塊錢的茶水費，後面可以無限續杯。菜品下單隻需用手機掃描餐廳二維碼，特色菜品一目瞭然，分類詳細，無紙質化點餐，低碳又方便。

而餐廳裝修風格主打小資情調，很適合小情侶和家庭聚餐，裝修不是特豪華，但給人第一感覺就是舒服。

餐廳一隅

對於這樣的餐廳你會覺得價格不便宜，其實價格還挺親民，跟普通餐廳價格相差不大，我和老婆兩個人點了兩個菜一個主食：自制剁椒蒸魚頭（半個魚頭）、蒜蓉莧菜、無花果石頭饃，來看看這幾個菜！

自制剁椒蒸魚頭

要說當下最火爆的地方菜系，當屬湖南湘菜。湖南一道“鮮中帶辣、辣中帶鮮”的剁椒魚頭讓湘菜火遍大江南北。

剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”為一體。火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。蒸制時魚頭的鮮香被保留在肉質裡，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，入口細膩滑嫩，還帶著一股溫文爾雅的辣味。酸的過癮、辣的透徹，卻停不下手上的筷子，只想大快朵頤。

而這家餐廳的剁椒魚頭做法進行了適度改良，並沒有完全取用湖南的剁椒，湖北人也是能吃辣的，但比起湖南人怕不辣，湖北菜僅僅算是微辣；餐廳結合湖北人的口味特點，很接地氣的使用了紅菜椒醃製，因為還帶著鮮甜口感，切的塊比較大，吃起來也就更過癮，在配合適量湖南剁椒，辣度也是剛剛好。還搭配有清水面，這也是傳統經典組合，吃完魚肉，挑開面條就著酸辣湯汁，雖已大汗淋漓，卻讓人難以停下來，最後老婆覺得吃的還不過癮，又叫了一碟面才算滿足。

蒜蓉紅莧菜

雖已立秋，各種本地時令青菜也不如七月那麼多，但日頭還是那麼熱辣，日照充足各種蔬菜依然保持茁壯生長的勢頭。紅莧菜嫩度剛剛好，只需一點蒜蓉，少許鹽簡單清炒即可，秋燥補水少不了青菜。

無花果烤饃

主食點的是無花果烤饃，餐廳很用心的在裡面添加了無花果，吃起來有一股甜甜的果香味。

以前一直以為無花果只是一種觀賞植物，並不能食用，現在才瞭解它不僅能吃，而且孕期寶媽吃了好處多多。無花果能夠緩解孕媽媽食慾不振、消化不良、降血脂、降血壓、痔瘡、便祕等症狀，同時對咽喉腫痛、咳嗽多痰有輔助治療作用。而且無花果含有較多的胡蘿蔔素，可以在人體中轉化為維生素A，能夠保護胎寶寶的視力發育和皮膚的健康，促進胎寶寶健康成長。

如果覺得甜度不夠，還搭配了煉乳可供蘸食。在這裡買過幾次五常大米，主食就沒有叫米飯，這裡的大米品質不錯。

石頭烤饃是最近幾年在武漢比較流行麵食點心，不管是街邊小吃，還是大小餐廳都有它的身影。它主要將潔淨的鵝卵石放入烤箱烤熱取出，利用石頭的溫度將調製好的面胚烤熟。石頭散熱慢，保溫效果好，還有一股特有的面香。

這三個菜總共只花了111元，和普通的餐廳的價格差不多，但卻覺得物有所值。剁椒魚頭可能太好吃，老婆最後又要了一份拌麵，好吃是其一，也可能是太餓了！……中午吃的太飽了，晚餐兩個人都沒吃。

這一餐我和老婆吃得很舒服，價格適中，味道不錯，吃著安心，環境雅緻。在外就餐無外如此，挺欣賞這種餐廳的定位，接地氣又不失個性。希望有越來越多這樣的餐廳。

經濟基礎決定上層建築，在曾經吃不飽穿不暖的時代，只希望能吃飽肚子穿暖衣服；但隨著時代的進步和發展，人們的生活變得富足，現在中國老百姓的腰包是越來越鼓了，大家不再簡單隻追求物質財富增長，人們更多注重健康和養生。

一頓飯的感悟！……

廣廈萬間，夜眠七尺；良田千頃，日僅三餐。世界上最治癒的東西，第一是美食，第二才是文字；而人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。