舌尖上的電影 |《小花的味噌湯》:幫孩子學到能獨自生活的本領

《小花的味噌湯》是由阿久根知昭導演、編劇,廣末涼子等主演的一部日本電影。

該影片獲第19屆上海國際電影節(2016)亞洲新人獎最佳影片(提名)。

這個令無數人落淚的感人故事,改編於日本的一家人,爸爸安武信吾、媽媽千惠和女兒阿花共同完成的書《小花的味噌湯》。

電影講述了安武信吾和患乳腺癌的千惠結婚,

千惠以赴死的決心生下女兒小花。

不久千惠癌症復發,

在女兒四歲時,千惠開始教女兒做味噌湯、疊衣服等生活技能。

舌尖上的電影 |《小花的味噌湯》:幫孩子學到能獨自生活的本領

千惠癌症剛復發,丈夫安武信吾四處求醫問藥。

他們拜訪了一位“神醫”,“神醫”建議吃以味噌湯和糙米為主的日式飯菜。

所以他們家早飯是味噌湯和糙米飯,還有三陸衝漁場的鹽漬沙丁魚,配上納豆和米糠醬菜。


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千惠是很能幹的。

父母來家裡吃飯時,千惠準備了一大桌的飯菜。

父親不久後去世了。


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小花把鰹魚當木棒敲,

千惠告訴她,鰹魚可以做成鰹魚花,它能讓味噌湯變得更美味。

(味噌湯是一道日本料理,被稱為是日本的“國湯”,由鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等製作而成。)

小花用手抓了點刨好的鰹魚花,放到口裡嚐嚐。


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小花四歲了。

千惠送的生日禮物是一條廚房圍裙;

而爸爸送的是一把廚房用刀,

這樣“每天都可以做飯了”。


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小花在千惠的指導下,開始學著做味噌。

(味噌,又稱面豉醬;在日本,味噌是最受歡迎的調味料。

味噌是以黃豆為主原料,加入鹽和不同的種麴發酵而成。含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維。

味噌可以做湯,也可以與肉類烹煮成菜,還能做火鍋的湯底。)


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千惠教小花用刀子在手上切豆腐,

爸爸在一旁緊張得哇哇大叫,

千惠說真是吵啊!

千惠和小花都笑了。


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味噌湯做好後,

小花小心翼翼地把湯端給爸爸品嚐。

爸爸的每一個細胞都在說好吃。


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受到鼓勵的小花,想要媽媽教日本點心、餅乾,還有蛋糕。


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千惠告訴小花“一定要學會做味噌湯”“只要會做味噌湯,就一定可以活下去”。

千惠和小花約定今後就由小花來做味噌湯,要“好好吃飯,好好做飯。”

千惠教小花做了“日本點心”炒米,還給女兒一本菜譜。


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千惠開通了一個“早睡早起糙米生活”的博客。

千惠把教女兒做的味噌湯和糙米日式點心,發在自己的博客上。


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千惠住院後,小花開始獨立操作做味噌湯;

爸爸在一旁等得睡著了。


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小花問爸爸做得棒吧?並要爸爸猜有什麼隱藏的味道。

爸爸:“一點醬油?”

小花:“加了一粒芝麻。”

爸爸:“……”


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千惠回家後,做飯時會喊小花做味噌湯。

千惠告訴小花,蔬菜的皮和切下的莖,都不要扔掉,全部都可以吃;種子和菌類的菌稈都可以吃。

“豐富的營養彙集在一起,可以做成富含營養並且美味可口的湯。”


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千惠要小花去扯一些葉子。

小花扯的時候,說:“葉子先生,對不起。”

(……這樣善良的女孩子,和幾十年前在中華土地上犯下滔天罪行的是同一個民族的?)


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千惠還教小花做便當。

千惠和小花吃便當時,接到邀請千惠唱歌的電話,

千惠婉拒了。


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一次爸爸出差,志保來幫忙。志保送小花圖畫書。

做飯時,千惠喊小花做味噌湯;小花說要讀圖畫書,味噌湯媽媽做就行。

千惠溫柔而堅定地告訴小花:“無論是吃飯,還是做飯,都不能糊弄。”

小花被說服,乖巧地去做味噌湯了。


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小花從幼兒園回家,聽見媽媽在唱歌,鼓勵媽媽去參加演唱。

千惠在演唱前,由於身體原因,緊張又難受。

小花送來了自己做的味噌湯,

千惠受到鼓勵,很好地完成了演唱。


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影片最後,千惠還是離開了人世;

父女倆認真地吃飯,平靜地過著生活。


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