導語：吃多了大魚大肉，適當調劑一下，來一道美味的娃娃菜，爽口又下飯
隨著社會的進步，人們的生活水平也有了很高的提升。在人們生活水平的提升下，不只是自己的消費水平提高，而且在飲食方面，也有不小的改變。以前的時候，只是想著怎麼吃飽，填飽肚子就可以了。而如今卻是想著吃一些更美味的食物。比如大魚大肉，大蝦等等。但是大魚大肉的，也不能一直食用，一直食用的話，自己的身體也會受不了，還會因此缺少一些需要補充的營養成分。當然，大魚大肉是非常的美味，但是食用的次數多了，就算是再美味的大餐，也會有吃膩的時候。所以還是要適當的調劑一下，來一點比較清淡的佳餚。
比如說接下來要給大家介紹的一道娃娃菜，這道娃娃菜，是很多人都會做的。而且基本上每家每戶都是做過的。它就是蒜蓉娃娃菜，蒜蓉娃娃菜是用娃娃菜，大蒜，和高湯做成的，屬於一道非常經典的家常菜，口味清淡，爽口又下飯。尤其是適合吃多了大魚大肉以後，用來調劑的佳餚。而且蒜蓉娃娃菜的營養成分很高，因為主要就是用白菜做成的。而白菜裡面，含有豐富的粗纖維，不僅能夠起到潤腸，促進排毒，美顏的功效，還能刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，以及幫助消化的功能。所以多食用白菜（娃娃菜就是屬於白菜的一種），是非常不錯的。而蒜蓉娃娃菜的做法是什麼樣的呢？我們一起來看看吧！
蒜蓉娃娃菜做法：
用料：娃娃菜一顆，粉絲適量，大蒜一頭，適量的蒸魚豉油，適量的清水，適量的花椒粉，適量的香油。烹飪難度：容易。烹飪時間：少於三十分鐘。
步驟：
第一步：準備所有食材：一顆娃娃菜，適量的粉絲，大蒜，蒸魚豉油，清水，花椒粉，香油。
第二步：把粉絲提前泡在冷水裡面，泡軟。
第三步：大蒜去掉蒜皮，然後用刀切成碎末放在碗裡。在鍋裡倒入適量的食用油，開火燒熱，燒熱後，把熱油澆在切好的蒜末上面，均勻的調製成蒜油備用。蒸魚豉油加入適量的清水，在鍋裡燒開，再放入適量的胡椒粉和適量的香油，這樣料汁就做好了。
第四步：把娃娃菜去掉表面不能食用的菜葉，然後從中間用到豎切一刀，再在切開的半邊娃娃菜中，在切一刀，這樣就變成六小瓣娃娃菜了。
第五步：把泡好的粉絲墊在娃娃菜的下面，放到盤子裡。娃娃菜碼上三遍，用勺子把調好的蒜油均勻的澆在娃娃菜的上面。在鍋裡倒入適量的清水，燒開，把裝有娃娃菜的盤子放進去，水開以後，蒸十五分鐘左右，就可以額取出來了。然後再倒入做好的料汁，就可以食用了。
貼心小衛士：澆蒜油的時候，一定要把蒜帶油一起澆下去，這樣才會更加有味道。粉絲要提前就泡好，但是要用涼水泡，不能用熱水。蒸魚豉油直接食用會比較鹹，所以要加一點清水中和一下。清水的量，可以自己把控。這道美味的蒜蓉娃娃菜就做好了。方法是不是很簡單呢？大家學會了以後，可以適當的當作調劑，來換一種口味食用哦！營養十足，還非常的美味，是很不錯的選擇！