隨著咱們生活水平的提高，對於各種美食的追求也跟著提高。以前生活不好的時候，每天能吃飽就已經滿足了，但是現在不同了，我們追求的不再是怎麼吃飽，而是怎麼才能夠吃好。
各種美食出現在我們生活裡，後來我們就變得不知道該怎麼選擇了，一到了飯點就不知道該吃些什麼好。
比起在外面買那些東西吃，自己在家做會更加的實惠，而且衛生方面也能得到保證，吃起來會更加的放心一些。只要學會方法，自己做起來也是特別簡單的，而且味道絲毫不比外邊賣的那些差。炒菜吃多了以後換換口味也是不錯的，今天小編給大家分享幾個蒸菜的做法，比起炒菜，蒸菜的口感更綿軟細膩，口感也更好。
第一道：火腿蒜蓉蒸娃娃菜
所需食材：娃娃菜，尖椒，小蔥，蒜瓣，火腿
做法：
第一步：先把娃娃菜洗乾淨，然後把水分瀝出去。接著咱們把它放到案板上面，先把菜根的部位切下去，然後把整顆娃娃分切，切好之後把它放進蒸盤裡邊。
第二步：鍋里加一些清水，把娃娃菜放進鍋裡蒸上八分鐘左右。
第三步：在蒸娃娃菜的時候，咱們把尖椒洗乾淨然後切成圈，把小蔥也一併洗乾淨切成蔥末，蒜瓣去皮然後切成蒜蓉。
第四步：把炒鍋燒熱，然後把火腿整根放到鍋裡，把兩面煎成金黃色，煎出油來以後出鍋，然後把煎好的火腿切成條狀。
第五步：這個時候娃娃菜也差不多蒸好了，咱們把它給取出來，然後把盤子裡滲出來的汁水放到小碗裡備用，把火腿絲放到蒸好的娃娃菜上面。
第六步：鍋裡放油，油溫燒到三成熱的時候把青椒圈放進鍋裡翻炒，把蒜蓉也一併放進去，剛才放到小碗裡的汁水也倒進去。然後加一些生抽，白糖，鹽來調一下味兒，然後再放一些水澱粉勾芡。
第七步：湯汁熬製好以後把它澆在娃娃菜上，然後撒一些小蔥末上去，這道菜就製作好了。
第二道菜：涼拌蒸茄子
所需食材：茄子，蔥，香油，醬油，食鹽，白糖
做法：
第一步：把茄子尾部去掉洗乾淨然後放到鍋裡蒸上十分鐘。（蒸的時候要把整條茄子放進去，這樣可以防止水分流失，用筷子能輕輕扎透的時候說明茄子蒸熟了)
第二步：茄子蒸好之後放涼，然後把它給撕成長條狀，把它擺到盤子裡。
第三步：放一些蔥花跟香油，還有涼拌用的醬油，再加一些鹽跟白糖，把它們攪拌勻以後就可以吃了。
這兩道蒸菜的做法就這麼多，每道菜的做法都是非常簡單的，不需要太多的調味品，也不需要很多的食材。
出鍋以後那種香濃的美味會瞬間勾起你的的食物，胃口不好的時候做一份，特別開胃，尤其是現在這個季節，食物吃的不對就會上火，所以平時吃的東西也是需要大家多去注意的，學會之後趕緊做一樣來嚐嚐吧！