奢華酒店品牌多到分不清怎麼破?萬豪品牌掌門人有話說

瑞吉、豪華精選、W、麗思卡爾頓、麗思卡爾頓隱世精品度假酒店、寶格麗酒店及度假酒店、艾迪遜、JW萬豪……自從把喜達屋酒店與度假村國際集團的酒店品牌併入旗下後,萬豪國際集團下的奢華酒店品牌一隻手已經數不過來了。

這8個奢華酒店品牌目前已在全球65個國家有數百間酒店分佈,2017年還將新開張30間,並計劃在不遠的未來把另外180間酒店覆蓋到20個全新目的地國家。今後,足跡遍佈全球的旅行家們就可以在毛里求斯的瑞吉度假酒店玩風箏衝浪,到京都麗思卡爾頓看櫻花,去瑞士韋爾比耶W酒店挑戰高山滑雪,於威尼斯雙年展期間入住傳奇的格瑞提皇宮豪華精選酒店,倚靠在露臺上品嚐一杯貝里尼雞尾酒了。

這些奢華酒店越來越多,的確給旅行家們提供了更多選擇和便利,但同時也給或多或少給酒店消費者們帶來了一些疑惑。面對這麼多不同的品牌,到底應該如何挑選和甄別,從而讓選對酒店給自己的豪華之旅加分呢?

作為萬豪國際的全球品牌官,Tina Edmundson掌管著30個各具特色且體驗性豐富的酒店品牌,她先後在喜達屋和萬豪從事過酒店品牌管理,深諳各自集團酒店品牌特色,其中當然也包括令人嚮往的8個奢華品牌。圍繞品牌細微區分、奢華酒店市場的發展於佈局,以及中國高端酒店消費這三個話題,界面新聞與Tina進行了一次對話。

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界面:萬豪收購喜達屋之後,我們非常關心的是有一些品牌的定位存在重合。未來,為了更有助於消費者增強品牌認知,萬豪將如何保留並進一步區分這些品牌的個性化特色標籤呢?

Tina:萬豪的實力源自旗下不同酒店品牌無與倫比的多樣性,8個奢華酒店品牌能把獨特有趣的體驗在65個國家帶給酒店消費者,在我看來這是一種優勢。在部分市場,我們已經有幾個品牌同時運營的情況,他們之間非但互不影響,而且由於理念、形象、服務等方面明顯的差異而形成互補,讓客人們也很明晰各個品牌的定位。

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比如把W和JW萬豪放在一起可以看出,它們的設計、餐飲、服務等方面處處不同。同時我們又通過微妙的差別把定位相近的瑞吉和麗思卡爾頓區分開來:麗思卡爾頓當然是通過我們“紳士淑女”的理念,給客人提供深深根植於當地文化的難忘記憶;而賓客們對瑞吉的喜愛在於這個品牌儀式的傳承,從80多年前誕生延續至今的血腥瑪麗雞尾酒,到紐約瑞吉酒店在爵士樂黃金時代開始傳遞到全球的爵士傳奇,再到極富儀式感軍刀開香檳的傳統,這些歷史悠久且與生俱來的元素讓瑞吉的傳統永恆而有現代感。

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界面:對於萬豪的奢華品牌JW萬豪來說,它品牌個性的奢華體現在哪裡?它和萬豪旗下其他奢華酒店的區別是什麼?

Tina:拿萬豪國際的旗艦品牌萬豪酒店來說吧。今年是萬豪酒店品牌創立的第60年,全球50個國家有500多間萬豪酒店和度假酒店,而且這些酒店的方方面面也在隨著賓客的入住在持續進化,賦予下一代“旅·獲精彩”。萬豪酒店這個品牌現在正在經歷一場激動人心的變革,從酒店設計到員工培訓,再到擴充激發客人創造力的想象邊界都會有很大的變化:酒店的大堂獨具潮流特色,發揮著全天社交中心的功能;客房寬敞現代,為其獨出心裁的賓客打造。它正在朝一個全新的方向發展,把重心從內部設計轉移到現代居住美學,從而營造高級的入住體驗。

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而JW萬豪作為奢華品牌,演繹的是低調而富有現代感的酒店體驗。這個品牌通過米其林星級大廚、威尼斯的烹飪學校、香港擁有世界冠軍頭銜的巧克力大亨,給客人提供非凡的美食體驗;JW萬豪也注重身心健康,水療理念“Spa by JW”根據受益部位提供快捷的水療理療療法。在所有奢華酒店品牌中,JW萬豪的成長最為強勁,目前在28個國家擁有逾80家酒店及度假酒店,包括最新開業的新加坡南岸JW萬豪酒店,以及備受矚目的越南富國島翡翠灣 JW 萬豪度假酒店。在大中華區,JW萬豪目前擁有13家酒店,而且計劃在長沙、成都、杭州、上海和三亞等地新開16家。JW萬豪那些對工作充滿熱忱的員工們提供細意雕琢且恰到好處的住宿服務,會讓客人離店時比抵達時更加滿意。

界面:奢華這個概念在旅遊業的過去十幾年中在不斷演變,同時在不同地區根據不同的發展程度以及當地文化,奢華也有著不同的意思。那你認為奢華旅遊對萬豪意味著什麼?同時未來三年酒店業會有哪些奢華的趨勢嗎?

Tina:和以往任何時代比,我們的賓客都更加與世界互聯,他們對於奢華酒店的需求沒有以前那麼正式,而是變成了更加不拘一格、個性十足的需要。奢華不再墨守成規,而是根據不同人有不同的定義。從我們的酒店來看,酒店服務在保持高雅考究的同時變得更加非正式化,例如在馬爾代夫沃木裡瑞吉度假酒店,我們在叢林中開了一個隱祕的小型快閃餐廳,讓客人們在木製的水上漂浮餐桌上享用美味披薩。我也相信,舊世界的偉大風貌一樣為世界各地的年輕旅客們鍾情,因為倚靠在威尼斯格瑞提皇宮豪華精選酒店的露臺品嚐一杯貝里尼這種無與倫比的傳統體驗他們絕對不想錯過。同時我認為科技也在極大影響酒店為賓客提供奢華服務的方式,在未來三年裡,奢華酒店業極有可能發生翻天覆地的變化。

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界面:有一個數據,就是在過去的5年裡奢華旅行市場增長了將近50%,這說明高端酒店行業還有十分巨大的成長空間。萬豪集團旗下的奢華品牌陣營,在萬豪酒店集團扮演著什麼樣的角色?同時鑑於奢華旅行市場增長巨大,今後萬豪會把重心放在奢華酒店嗎?

Tina:我們通過麗思卡爾頓93家酒店在全球的版圖擴展中學到一點就是,在傳遞品牌傳奇色彩和優越服務的同時,要謹慎選擇正確的地點進行品牌擴張。目前我們8個奢華酒店品牌業務日漸增長,其發展足跡與人們財富的增長趨勢是相吻合的,我們會正確部署酒店陣營,悉心打造奢華酒店的品牌版圖。

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界面:能透露一下萬豪集團下一步比較看好哪個奢華酒店市場嗎?

Tina:哪兒有奢華的需求我們就會到哪兒去。我們目前計劃入駐曼谷、新加坡和日內瓦等熱門旅遊目的地,同時也希望進軍具有廣闊前景的目的地,例如越南南海岸的迷人島嶼富國島、哈薩克斯坦和冰島等。我們在不斷地尋找業主夥伴,希望通過合適的契機將萬豪的奢華品牌擴展到全球各地。就中國來說,萬豪國際集團旗下8個奢華品牌其中6個已經有所分佈,酒店總數已有45間。同時我們計劃在未來5年新開50間奢華酒店,把版圖擴大一倍,進入麗江、長沙、瀋陽和太原等新興魅力目的地。

奢華酒店品牌多到分不清怎麼破?萬豪品牌掌門人有話說

界面:根據我們的統計,2017年萬豪集團的奢華酒店品牌中會有2家麗思卡爾頓、2家W,2家瑞吉和2家寶格麗酒店在中國開業。你怎麼評價這個數字,同時中國市場給這些奢華品牌留有多大的發展空間呢?

Tina:中國富裕階層和中產階級持續增長,對於奢華酒店有更大的需求,因此我們針對奢華酒店在中國的擴張有著長遠的規劃。從數字上來看,我們今年計劃在亞洲新開的奢華酒店有13家,其中8家都在中國。

奢華酒店品牌多到分不清怎麼破?萬豪品牌掌門人有話說

界面:由於文化、語言和旅行經驗的差異,中國高端旅行者在奢華旅行的消費理念上還和西方旅行者有很大的差異,導致有這樣一個很有趣的現象:不少境外的奢華旅行訂製公司在中國的品牌認知並不高,但奢華酒店品牌的認知卻遠高於這類定製旅行公司。隨著“酒店即目的地”以及“酒店+目的地體驗”這種概念隨同酒店深入到中國高端旅行者,你是否認為奢華酒店品牌未來能提供更多的目的地延伸服務呢?

Tina:眾所周知,如今的旅行者都渴望獲得極具當地特色、獨一無二且意義非凡的旅行體驗,就這一點來說,我們的酒店有許多值得被稱道的閃光點,足以滿足當代旅行者的需求。麗思卡爾頓酒店向來另闢蹊徑,為賓客提供難忘的創新服務,並獲得了賓客的認可。W酒店卻迥然不同,它在傳統禮賓服務的基礎上革新誕生出時訊達人(W Insider),他們掌握與時尚、美食、文化相關的一切潮流事物,這些都是W酒店賓客所感興趣的。此外,我們的酒店不僅根植於當地的文化與風情,更助力毗鄰區域的推廣,例如,舊金山皇宮豪華精選酒店於2017年3月開業後,會組織過夜旅行,讓賓客們前往其姐妹酒店-拉斯阿爾科巴斯豪華精選酒店及其所在的納帕谷遊賞。

奢華酒店品牌多到分不清怎麼破?萬豪品牌掌門人有話說

界面:最後能談談同時執掌30個酒店品牌是一種什麼感受嗎?20多年的酒店從業經驗給你帶來最大的收穫又是什麼呢?

Tina:我的角色很特別,我在萬豪國際集團工作已有8年了,而在這之前我曾在喜達屋酒店及度假村工作了18年之久。萬豪國際集團擁有近一個世紀的豐富運營經驗,具有領先的國際酒店運營者的紮實地位,而喜達屋則在品牌營銷的創新方面積澱頗深。兩者合併後形成了一個更加強大的平臺,我們可以倚靠這個平臺去突破界限,創建全新的、且極富當地風情的浸潤式旅行體驗。我非常榮幸能夠擔任集團品牌負責人,我的使命是將萬豪國際集團打造成為擁有無與倫比的品牌組合、全球最受歡迎的酒店企業。

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