作者：Gs承諾乄放棄伱
用料
鴨 900克
青豆 400克
食用油 適量
蔥 3根
生薑 1個
花椒 適量
幹辣椒 6個
八角 1個
草果 1個
豆瓣醬 2勺
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法步驟
1、把鴨子洗乾淨切好
2、把青豆洗乾淨，蔥，花椒，草果，八角，幹辣椒，生薑準備好
3、鍋裡倒入食用油燒開
4、把蔥段，生薑，幹辣椒，八角，草果，花椒放入炒香
5、炒香後放入鴨子繼續炒
6、炒兩分鐘後加入料酒，豆瓣醬炒
7、翻炒均勻後加入青豆炒然後加入適量的水一起燉
8、燉15分鐘後青豆，鴨子好了加入適量的鹽和雞精翻炒均勻
9、好了關火盛出來裝盤，撒上蔥花就行了
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