會賣萌的小饅頭《香腸兔子饅頭卷》,花式做法,有顏值又美味
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麥兜家廚房
1/11 麵粉 400克,香腸 5根,水 200克,酵母 4克,白糖20克
2/11 準備好普通麵粉,酵母用溫水化開緩緩倒入麵粉中,邊倒入邊用筷子攪拌。
3/11 攪拌成無粉絮狀。
4/11 揉成光滑的麵糰,發酵至兩倍大小,手指戳下不回縮。
5/11 香腸從中間一分為二。
6/11 取一份麵糰,搓長搓圓,長度是香腸的3倍多。
7/11 火腿腸放在U形底部三分之一處。
8/11 上面的部分向下對摺,穿過“U型的底部。
9/11 然後把它翻過來,稍作整形,用小紅豆裝飾做眼睛。
10/11 全部做好再發酵30分鐘左右,上鍋蒸20分鐘關火燜3~5分鐘。
11/11 蒸好的香腸兔子饅頭卷擺盤就好,是不是萌萌噠?
2017-11-05

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