主料：土豆 2，胡蘿蔔 50克，牛肉 50克，鹽 少許，牛奶 適量，
1.土豆胡蘿蔔削皮，牛肉洗淨備用。
2.胡蘿蔔土豆切薄片備用。
3.鍋里加入適量水，放入土豆胡蘿蔔，水沒過蔬菜就好，加入少量鹽，方便土豆能均勻覆上鹽味，煮開至土豆軟爛即可關火（用筷子戳一下爛了就好）
4.關火後把土豆胡蘿蔔分別撈起來，或蘿蔔切丁，土豆用勺子或者帶個一次性手套捏蓉，（也可以用保鮮袋套上操作，注意土豆燙，可以涼冷再繼續），牛肉也切丁備用，豬肉也可以。
5.坐鍋，燒乾水份後加入少量菜油，依次放入牛肉末，或蘿蔔，小火炒兩三分鐘，倒入土豆泥，加入少量牛奶拌勻即可起鍋裝盤。（期間一直小火）
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