為了一隻雞，距廣州90多公里，穿越兩個城市，翻越了5個山頭……到底是哪隻雞如此吸引人？
當地人應該會引以為豪，因為這隻雞便是鶴山經典的名菜——茶山雞。
雖是鶴山名雞，但佛山的朋友估計也不陌生，因為茶山地大林密，地跨佛山高明、佛山南海、江門鶴山三地界，有“一山跨三縣（區）”之說。
過去山裡盛產茶樹，村民以種植經營茶葉為生，茶山也由此得名，但今天的茶山，卻是以它的走地雞更為出名呢~山頂有許多農莊飯店，每家的菜式雷同。雞的種類可自選，有扇雞（騸雞）、雞項、母雞（雞乸），按只算錢。
來農莊每桌必嘗的是木瓜浸雞。待炭火生起後，店裡的師傅便端來了湯鍋。鍋底是清湯，裡面有五指毛桃、枸杞、木瓜、玉米等材料。
扇雞肉粉嫩新鮮，誘惑著小編一眾等著吃雞的小夥伴。
湯一燒開，便迫不及待把整盆雞肉下鍋啦~
而後又是略顯“漫長”的等待……當揭開鍋蓋的一刻，嫋嫋香氣撲鼻，來，先乾了這碗雞湯！
雖加入了雞肉滾煮，湯底還是格外清甜，裹挾著木瓜和玉米的清香，在風乾物燥的秋季，感覺很是潤肺~值得一提的是，農家的木瓜是自然熟，因此很是爽脆新鮮。
走地雞果然肉質緊實，雞肉又吸收了湯汁，一口原汁原味很是滿足！
如果覺得過淡，蘸一蘸蔥蒜與醬油的調料，也十分美味。
就在小編拍照的間隙，滿滿一鍋雞很快就見底了。為了彌補哭暈的小編，大家一致決定再上個醬香鵝！
醬香鵝已是做好的，其實一上桌便可以開動了。也可以加入青菜，讓它再滾煮一會兒，鵝肉和土豆都會更濃郁入味哦~就著米飯吃，連飯小編都吃多了兩碗！
原始山野大片，林間奇妙旅途
如果是專程為吃雞而來，也可選擇開車上山，不過小編選擇了更“找虐”的方法，徒步上山！也建議大家徒步上來哦，畢竟，親身體驗一番山路，領略沿途風光更有樂趣~
抗戰時期，游擊隊戰士曾在茶山鏖戰。今天，這片土地滿目蔥蘢。
茶山主峰海拔540多米，周圍群山連綿起伏，一山望得到另一山頭。然而，當我們午休後下山時，時而攀登時而下行，感覺似乎還在上山的途中。
氣喘吁吁的時候也在想，怎麼還沒到頭……但回首看看自己已翻越的山嶺時，滿足感也油然而生，彷彿前一刻鐘還在腳下的土地，瞬間就被遠遠拋在了身後。
登山全路線
一不小心跨越了兩座城市，是不是很有成就感呢？
當然，對於體能有限的小仙女，途中還需要多休息。特別在剛開始登山時，有段比較長的急升坡。
山間有數不清、叫不出名的參天大樹，古藤交織，重巒疊嶂。
坎坷曲折的山間小路上，偶爾穿過一片茂密的叢林，就如林中探險一般。未被開發的景區，總是保留了些神祕~
不經意間，還能窺見一抹平素都市生活中看不到的驚喜。
林間幽靜，但並不孤單。除了蟲鳴鳥叫，徒步的夥伴也很多，青壯年、垂髫黃髮都能見到，沿途還常有人高聲放歌。在山間小路，隨意拗個造型也是極好~
經過這段奇妙旅途，山下的景色也愈來愈清晰。直到登上最高處，放眼遠眺，便深深感受到：任憑再高清的攝像頭，也裝不下眼睛飽覽的美景！
週末來一場心與胃的徒步美食之旅吧~
佛山高明茶山
【地址】
廣東省江門市鶴山茶山（導航需搜索“茶山雞”或“鶴山茶山”才能定位準確）
【交通指引】
自駕上山：導航廣州-鶴山茶山（911鄉道附近）
徒步上山：坐車到佛山南海的西岸鎮，過西岸九孔橋到銀坑村，由銀坑村後的機耕路上山，中途轉入小路繼續登山（沿途樹上掛著很多戶外團小飄帶，可供指引；週末會有較多團隊出行），到達移動發射塔後，橫向穿越5個山頭，到達茶山頂，後撤到茶山水庫下山。
門票：免費
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