武威日報（張尚梅 張志華）日前，武威天味食品有限責任公司年加工5000噸熟食豆製品滷製項目已在武南工業小區基本建成，它將以優質的原材料，傳統的工藝，現代化生產設備，嚴格的出廠檢驗，全程冷鏈配送為武威豆製品行業翻開了新篇章。
武威天味食品有限責任公司年加工5000噸熟食豆製品滷製項目，是涼州區在蘭洽會上的簽約項目之一。該項目2015年10月落地實施，2016年3月開始修建基礎建設設施，當年11月辦公樓、宿舍樓、庫房便已投入使用狀態，車間淨化工程，汙水處理設備均已安裝完畢。至目前，基礎工程量已全部完成，設備已進入全線調試階段，預計月底可投產。
天味食品有限責任公司分管副總李巖清說，項目以豆製品鮮貨的生產加工和休閒豆乾的研發、生產、銷售為主，項目佔地面積35.07畝，一期投資6000萬元。建築面積9829平方米。現已建成辦公樓一幢1241平方米 ，宿舍樓一幢1128平方米 ，標準淨化生產車間一幢4050平方米，倉庫一幢2600平方米，汙水處理設施佔地面積810平方米，汙水處理設施完成投資403萬元。
寬敞、潔淨、正規，處處顯現出一派現代化工業氣息……這是記者在生產車間留下的第一印象。豆製品生產車間是全密閉式的，記者在公司車間主任帶領下來到一條專供參觀的走廊。在這裡，從豆品的浸泡、磨漿到凝固成形，豆製品生產的每一個環節都清晰地呈現在眼前。為提高生產效率和產品品質，該公司從一開始就高起點規劃，高站位佈局，以優質非轉基因大豆為原材料，以傳統工藝、現代化生產設備、萬級淨化車間、冷鏈配送為基礎，嚴格出廠檢驗，確保舌尖上的安全。
李巖清說，天味食品將傳統行業整合成機械化，規模化的具有全產業鏈的豆製品加工企業，全自動的生產線可同時生產老豆腐、豆皮、豆乾等豆製品的深加工，設計年產量達5000噸，可滿足我市及周邊地區豆製品市場需求。