餐飲行業失敗的老闆不少，餐飲行業未來走向何方？餐飲行業發展日新月異，尤其是互聯網發展加劇了餐飲行業的變革，傳統餐飲紛紛轉型，餐飲老闆跟不上發展速度很容易被淘汰，故步自封永遠無法進步。
觀念陳舊，認知落後
未來餐飲行業競爭越來越大，出現的餐飲商業模式也只會越來越多，傳統單一的管理方式已經不合時宜，無法滿足未來餐飲行業發展。如果在這樣的情況下，餐飲老闆依舊固守傳統，不肯接受新思想的碰撞，很容易在行業競爭中被淘汰出局。想要在未來的餐飲行業中立足，就得不斷接收新思想新理念，給自己“充電”。
工作之外拒絕學習
這個時代最好的投資就是學習，餐飲人只有不斷學習才能瞭解現在的市場走勢和趨向，沒有這些知識你在這個行業根本走不遠，缺乏專業知識的人在餐飲行業是沒有未來的，不要抱怨行業發展太快，不要吐槽顧客喜新厭舊，是你跟不上時代，不主動學習的人註定被淘汰。
目光短淺沒有長遠計劃
很多餐飲老闆特別是小餐飲店老闆，受自身閱歷限制，只能看見眼前的利益，不會科學管理，明明做得不好還自我感覺不錯，對餐飲店未來發展也沒有計劃，做一天是一天，即便危機在前也不積極尋找出路，或是對目前的發展趨勢不以為然，這部分餐飲人註定因小失大，失去競爭資格。
對新事物不重視
老餐飲人最容易犯的錯誤就是被自己的“經驗”左右，認為新事物都不靠譜，在別人已經搭上互聯網的順風車線上線下訂單爆炸的時候還是繼續這自己的幾十年如一日的經營模式，堅持自我的精神固然可敬，但是個人的能力是有限的，未來餐飲行業發展模式和理念都在變化，要有眼光，誰抓住了先機誰就抓住了未來。
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