"
"
"
原料：
仔公雞胸脯肉300克，青紅尖椒節各50克。
調料：
仔姜20克，幹海椒節5克，鮮青花椒10克，鹽10克，老抽5克，雞精5克，味精5克，料酒5克，胡椒粉、糖各3克，色拉油50克。
製法：
（1）雞肉切成1.5釐米見方的丁，仔姜切成1釐米見方的片。青紅尖椒切成3釐米長的斜段。
（2）鍋中放油燒至四成熱，下入雞丁大火炒香，下幹海椒節、青紅尖椒節、青花椒、仔薑片，大火翻炒出香味後下鹽、老抽、雞精、味精、胡椒粉和糖，炒勻後再烹入料酒，起鍋裝盤即成。
製作關鍵：
原料選用仔公雞的胸脯肉，出鍋要快，整個炒制過程不超過3分鐘。
"
"
原料：
仔公雞胸脯肉300克，青紅尖椒節各50克。
調料：
仔姜20克，幹海椒節5克，鮮青花椒10克，鹽10克，老抽5克，雞精5克，味精5克，料酒5克，胡椒粉、糖各3克，色拉油50克。
製法：
（1）雞肉切成1.5釐米見方的丁，仔姜切成1釐米見方的片。青紅尖椒切成3釐米長的斜段。
（2）鍋中放油燒至四成熱，下入雞丁大火炒香，下幹海椒節、青紅尖椒節、青花椒、仔薑片，大火翻炒出香味後下鹽、老抽、雞精、味精、胡椒粉和糖，炒勻後再烹入料酒，起鍋裝盤即成。
製作關鍵：
原料選用仔公雞的胸脯肉，出鍋要快，整個炒制過程不超過3分鐘。
相關推薦
'花溪王牛肉粉高級核心製作配方學會即可開店爆滿生意'
"花溪王牛肉粉製作配方原 料：精製米粉100克，熟牛肉50克，酸蓮白20克。調 料：混合油、煳辣椒麵、花椒粉、味精、鹽、醬油、糖色、香料、蕪荽、原汁湯等適量。製作方法：煮。將批量牛肉洗淨切成大塊入鍋煮至斷生撈起，用淨鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透，撈出、切成5釐...
推薦中...