痛風
痛風是由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排洩不良而致血中尿酸升高，及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。近些年來，隨著生活水平的提高，患痛風病的人越來越多，雖然豐富的食物供應是重要的誘因之一，更多還是人們對健康知識的匱乏所致。如果不幸患上痛風病，除了進行藥物治療外，還要進行細緻的營養干預，今天本家給友們分享防治痛風的寶典，希望對痛風的友們能有所幫助。
1、多飲水少喝湯
大量飲水可以將蓄積體內的尿酸分解或稀釋血液尿酸含量，預防痛風病的發作或惡化。正常人每天飲用2500ml水即可滿足身體需要，我們建議痛風病患者每天至少喝2500ml，最好達到3000ml，而現狀卻是痛風病患者每天飲水量往往都低於2000ml。
少喝肉湯魚湯雞湯火鍋湯等。這些湯中含有大量嘌呤成分，飲後不但不能稀釋尿酸反而導致尿酸增高。
2、多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物
痛風的形成與嘌呤生物合成代謝增加有密切的關係，所以一定要多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物。
低嘌呤食物：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。
3、喝點蘇打水
痛風患者在選擇低嘌呤飲食之外，還要想辦法促進血液尿酸的排洩，最簡單的方法是喝蘇打水。蘇打水有較強的鹼性，在腎臟可以使尿液呈鹼性，鹼性環境有利於腎臟排酸。實際上，在痛風的臨床治療中也經常要吃蘇打片，道理與喝蘇打水一樣—促進尿酸的排洩。
4、少喝濃茶水、咖啡等飲料
濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作。痛風患者應儘量避免飲用。
5、不要喝酒
有的人會認為啤酒中含有嘌呤，白酒、葡萄酒中不含嘌呤，所以痛風可以喝葡萄酒。這是非常錯誤的觀點，酒精對痛風的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤吸收，雖然紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤，但跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重痛風。另外，酒精可增進尿酸排洩，增加痛風或高尿酸風險。
最後，送各位痛風病友一首歌： 酒是糧食精，嘌呤含量高；飲水鹼性水，尿酸慢慢降；飲料要少喝，咖啡茶適量；蛋白不可少，脫脂最合適。
參考文獻
張元榮. 痛風與飲食管理[J]. 護理研究
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