'乾貨分享:痛風病人的這份飲食指南,不可錯過(贈送3道食譜)'

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現代痛風病學研究證明,痛風的發病率與日常飲食有直接的關係。

痛風病的根源在於體內血尿酸過高,而大多數人血尿酸過高的原因都與飲食有關,終日宴請、喜食生猛海鮮、大魚大肉的人群是痛風發病率最高的。

所以,要想降低痛風的發病率,必須科學管理飲食,改變不良的飲食習慣。具體應該怎麼吃呢?

一、營養均衡

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現代痛風病學研究證明,痛風的發病率與日常飲食有直接的關係。

痛風病的根源在於體內血尿酸過高,而大多數人血尿酸過高的原因都與飲食有關,終日宴請、喜食生猛海鮮、大魚大肉的人群是痛風發病率最高的。

所以,要想降低痛風的發病率,必須科學管理飲食,改變不良的飲食習慣。具體應該怎麼吃呢?

一、營養均衡

乾貨分享:痛風病人的這份飲食指南,不可錯過(贈送3道食譜)

遵循能量平衡、營養素比例合理,滿足微量營養素需求。

合理控制能量攝入是首要原則。碳水化合物攝入總量佔全天總能量的65%,脂肪攝入總量佔全天總能量的20%,蛋白質攝入總量佔全天總能量的15%。

二、合理選擇食物

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現代痛風病學研究證明,痛風的發病率與日常飲食有直接的關係。

痛風病的根源在於體內血尿酸過高,而大多數人血尿酸過高的原因都與飲食有關,終日宴請、喜食生猛海鮮、大魚大肉的人群是痛風發病率最高的。

所以,要想降低痛風的發病率,必須科學管理飲食,改變不良的飲食習慣。具體應該怎麼吃呢?

一、營養均衡

乾貨分享:痛風病人的這份飲食指南,不可錯過(贈送3道食譜)

遵循能量平衡、營養素比例合理,滿足微量營養素需求。

合理控制能量攝入是首要原則。碳水化合物攝入總量佔全天總能量的65%,脂肪攝入總量佔全天總能量的20%,蛋白質攝入總量佔全天總能量的15%。

二、合理選擇食物

乾貨分享:痛風病人的這份飲食指南,不可錯過(贈送3道食譜)

1. 碳水化合物以高纖維素複雜碳水化合物為主,如全穀類、全麥類,包含植物的根、莖、葉、果實的食品;

2. 蛋白質來源以低脂或脫脂乳製品、蛋類為主;

3. 脂肪以橄欖油、亞麻油、紫蘇油、茶籽油、堅果類壓榨出來的油為主,減少飽和脂肪,力避反式脂肪酸,不攝入含部分氫化植物油的食品。

4. 每餐均要含較高的不溶性膳食纖維。

5. 如果添加適量的動物蛋白,最好是低脂、低嘌呤的魚類、禽類(去皮),儘量不吃紅肉。

6. 如果不吃動物蛋白,一定要食用豆類和全穀物,以確保能獲取所有必需氨基酸。

三、痛風食譜推薦

1. 葡萄汁浸山藥

【用料】葡萄200g、山藥200g、麵粉25g 、鹽適量

【做法】葡萄洗淨後榨汁,裝碗備用;山藥洗淨去皮,在開水裡燙一下撈出,切小塊裝盤,放入蒸鍋用中火蒸10分鐘。將葡萄汁倒入放涼的山藥裡,加入鹽,冷藏1小時;

【功效】山藥與葡萄都有降血壓的效果,兩者搭配是痛風併發高血壓患者的好選擇。

2. 山藥南瓜蒸紅棗

【用料】山藥300g、南瓜300、紅棗100

【做法】山藥去皮,洗淨,切成3釐米見方的小塊。南瓜去皮、瓤,也切成相同大小的塊。紅棗洗淨去核,山藥塊、南瓜塊、紅棗及紅糖一同放入蒸鍋中,蒸半個小時取出即可;

【功效】本道菜品溫中補氣、健脾養顏、助消化,適合有糖尿病的痛風患者。

3. 大米山藥粥

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現代痛風病學研究證明,痛風的發病率與日常飲食有直接的關係。

痛風病的根源在於體內血尿酸過高,而大多數人血尿酸過高的原因都與飲食有關,終日宴請、喜食生猛海鮮、大魚大肉的人群是痛風發病率最高的。

所以,要想降低痛風的發病率,必須科學管理飲食,改變不良的飲食習慣。具體應該怎麼吃呢?

一、營養均衡

乾貨分享:痛風病人的這份飲食指南,不可錯過(贈送3道食譜)

遵循能量平衡、營養素比例合理,滿足微量營養素需求。

合理控制能量攝入是首要原則。碳水化合物攝入總量佔全天總能量的65%,脂肪攝入總量佔全天總能量的20%,蛋白質攝入總量佔全天總能量的15%。

二、合理選擇食物

乾貨分享:痛風病人的這份飲食指南,不可錯過(贈送3道食譜)

1. 碳水化合物以高纖維素複雜碳水化合物為主,如全穀類、全麥類,包含植物的根、莖、葉、果實的食品;

2. 蛋白質來源以低脂或脫脂乳製品、蛋類為主;

3. 脂肪以橄欖油、亞麻油、紫蘇油、茶籽油、堅果類壓榨出來的油為主,減少飽和脂肪,力避反式脂肪酸,不攝入含部分氫化植物油的食品。

4. 每餐均要含較高的不溶性膳食纖維。

5. 如果添加適量的動物蛋白,最好是低脂、低嘌呤的魚類、禽類(去皮),儘量不吃紅肉。

6. 如果不吃動物蛋白,一定要食用豆類和全穀物,以確保能獲取所有必需氨基酸。

三、痛風食譜推薦

1. 葡萄汁浸山藥

【用料】葡萄200g、山藥200g、麵粉25g 、鹽適量

【做法】葡萄洗淨後榨汁,裝碗備用;山藥洗淨去皮,在開水裡燙一下撈出,切小塊裝盤,放入蒸鍋用中火蒸10分鐘。將葡萄汁倒入放涼的山藥裡,加入鹽,冷藏1小時;

【功效】山藥與葡萄都有降血壓的效果,兩者搭配是痛風併發高血壓患者的好選擇。

2. 山藥南瓜蒸紅棗

【用料】山藥300g、南瓜300、紅棗100

【做法】山藥去皮,洗淨,切成3釐米見方的小塊。南瓜去皮、瓤,也切成相同大小的塊。紅棗洗淨去核,山藥塊、南瓜塊、紅棗及紅糖一同放入蒸鍋中,蒸半個小時取出即可;

【功效】本道菜品溫中補氣、健脾養顏、助消化,適合有糖尿病的痛風患者。

3. 大米山藥粥

乾貨分享:痛風病人的這份飲食指南,不可錯過(贈送3道食譜)

【用料】大米50克、山藥60克、枸杞10克

【做法】將大米淘淨、山藥去皮、切丁,備用;大米放入砂鍋,加水熬煮,快熟的時候,放入山藥和枸杞繼續煮至米爛粥稠即可

【功效】中醫認為,山藥具有健脾補肺、固腎益精、聰耳明目、強筋骨、助五臟等功效。西醫方面,山藥含有豐富的鉀元素及維生素,能夠增強體質,促進尿酸的排洩;所含脂肪較少,幾乎為零;山藥中的黏蛋白能預防心血管系統脂肪沉積,防止動脈硬化,經常食用可緩解痛風症狀,預防心血管疾病。

今天先分享到這裡,希望痛風友們堅持合理、科學的飲食習慣,遵循健康飲食原則,對自己的健康負責。

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現代痛風病學研究證明,痛風的發病率與日常飲食有直接的關係。

痛風病的根源在於體內血尿酸過高,而大多數人血尿酸過高的原因都與飲食有關,終日宴請、喜食生猛海鮮、大魚大肉的人群是痛風發病率最高的。

所以,要想降低痛風的發病率,必須科學管理飲食,改變不良的飲食習慣。具體應該怎麼吃呢?

一、營養均衡

乾貨分享:痛風病人的這份飲食指南,不可錯過(贈送3道食譜)

遵循能量平衡、營養素比例合理,滿足微量營養素需求。

合理控制能量攝入是首要原則。碳水化合物攝入總量佔全天總能量的65%,脂肪攝入總量佔全天總能量的20%,蛋白質攝入總量佔全天總能量的15%。

二、合理選擇食物

乾貨分享:痛風病人的這份飲食指南,不可錯過(贈送3道食譜)

1. 碳水化合物以高纖維素複雜碳水化合物為主,如全穀類、全麥類,包含植物的根、莖、葉、果實的食品;

2. 蛋白質來源以低脂或脫脂乳製品、蛋類為主;

3. 脂肪以橄欖油、亞麻油、紫蘇油、茶籽油、堅果類壓榨出來的油為主,減少飽和脂肪,力避反式脂肪酸,不攝入含部分氫化植物油的食品。

4. 每餐均要含較高的不溶性膳食纖維。

5. 如果添加適量的動物蛋白,最好是低脂、低嘌呤的魚類、禽類(去皮),儘量不吃紅肉。

6. 如果不吃動物蛋白,一定要食用豆類和全穀物,以確保能獲取所有必需氨基酸。

三、痛風食譜推薦

1. 葡萄汁浸山藥

【用料】葡萄200g、山藥200g、麵粉25g 、鹽適量

【做法】葡萄洗淨後榨汁,裝碗備用;山藥洗淨去皮,在開水裡燙一下撈出,切小塊裝盤,放入蒸鍋用中火蒸10分鐘。將葡萄汁倒入放涼的山藥裡,加入鹽,冷藏1小時;

【功效】山藥與葡萄都有降血壓的效果,兩者搭配是痛風併發高血壓患者的好選擇。

2. 山藥南瓜蒸紅棗

【用料】山藥300g、南瓜300、紅棗100

【做法】山藥去皮,洗淨,切成3釐米見方的小塊。南瓜去皮、瓤,也切成相同大小的塊。紅棗洗淨去核,山藥塊、南瓜塊、紅棗及紅糖一同放入蒸鍋中,蒸半個小時取出即可;

【功效】本道菜品溫中補氣、健脾養顏、助消化,適合有糖尿病的痛風患者。

3. 大米山藥粥

乾貨分享:痛風病人的這份飲食指南,不可錯過(贈送3道食譜)

【用料】大米50克、山藥60克、枸杞10克

【做法】將大米淘淨、山藥去皮、切丁,備用;大米放入砂鍋,加水熬煮,快熟的時候,放入山藥和枸杞繼續煮至米爛粥稠即可

【功效】中醫認為,山藥具有健脾補肺、固腎益精、聰耳明目、強筋骨、助五臟等功效。西醫方面,山藥含有豐富的鉀元素及維生素,能夠增強體質,促進尿酸的排洩;所含脂肪較少,幾乎為零;山藥中的黏蛋白能預防心血管系統脂肪沉積,防止動脈硬化,經常食用可緩解痛風症狀,預防心血管疾病。

今天先分享到這裡,希望痛風友們堅持合理、科學的飲食習慣,遵循健康飲食原則,對自己的健康負責。

乾貨分享:痛風病人的這份飲食指南,不可錯過(贈送3道食譜)

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