磅蛋糕 紅豆磅蛋糕
花草綠葉
1/7
豆沙磅蛋糕的用料:低筋麵粉 150克、豆沙 80克、紅糖 90克、黃油 150克、雞蛋 2只、松子仁(裝飾用) 少許、泡打粉 4克。
2/7
豆沙磅蛋糕第一步:紅糖用料理機略打。 150g黃油室溫回軟。 150g低筋麵粉和4g泡打粉混合再次過篩備用。 模具中塗油撒粉或鋪好油紙備用。 兩個室溫雞蛋打散成蛋液備用。
3/7
豆沙磅蛋糕第二步:150g回軟的黃油中加入紅糖打到質地輕盈的狀態後,分2~3次加入打散的蛋液,每次都要充分攪拌均勻再加入下一次,(如果出現油水分離的狀態,可加入一大匙過篩的粉類繼續攪拌)。
4/7
豆沙磅蛋糕第三步:加入豆沙攪拌均勻。
5/7
豆沙磅蛋糕第四步:然後過篩好的粉類分2~3次加入上一步驟中,每次加入後都要用刮刀以切拌按壓的方式攪拌均勻再加入下一次。
6/7
豆沙磅蛋糕第五步:把製作好的麵糊倒入模具中,用刮刀把麵糊表面刮平。 灑上松仁。160中下層40一50分鐘。(烤到半程時蓋錫紙怕松仁烤焦)
7/7
豆沙磅蛋糕第六步:烤蛋糕的時候可以製作糖水,糖漿製作,細砂糖16g和水27ml合在一起在鍋裡煮沸了,冷卻後加朗姆酒35ml調和即可。烤好後,小心的將蛋糕從模具中脫出散熱,在摸上去還溫熱的時候將糖水全部刷在蛋糕四周,放入保鮮袋隔天吃口味更好。
2017-10-26
更多精彩
'熱血傳奇土豪的戰爭:蛋糕大戰'
"如果說熱血傳奇中的祝福點活動還有裝備作為獎勵,那麼蛋糕大戰就是完全的意氣之爭了。記得傳奇剛更新道具‘千里傳音’那會土豪們一般都用其來鬥氣,比如你刷一句,我跟著刷一句並且帶上數字比誰堅持的久,說實話這種鬥氣方式真的很低端,不說‘千里傳音’價值很低,刷那麼久能把人累個半死。盛...
'無水蛋糕,不加水不加牛奶,做法很簡單,表皮酥脆,內裡香軟'
"大家好我是小味,世界上有兩個我一個是吃貨的我,一個是真心想減肥的我 今天我們來做一個無水蛋糕,不加水也不用加牛奶,做法很簡單,蛋清和蛋黃都不用分離,直接全蛋打發首先準備一個無水無油的盆打入六個雞蛋,大約三百顆。加入一百克白糖,然後燒一鍋水,水溫在四十度。把蛋盆坐在水裡加熱...
'蛋糕是孩子的最愛,過早良品。'
"用蛋糕粉,簡單一些。按照比例攪拌,不能畫圈兒,只能上下翻動。烤箱烤出來的成品,第一次做有點欠缺哦,原諒原諒啦!用水果和紅棗還有沙拉拼湊出完美的外形,真好看,小寶寶,多吃點哦!"
'一碗蛋糕粉,兩個雞蛋,沒有烤箱也能做出蛋糕'
"一碗蛋糕粉,兩個雞蛋,沒有烤箱也能做出蛋糕。現在的小朋友都特別喜歡吃蛋糕、麵包之類的甜點,但是外面的食物吃太多還是不放心的,很多媽媽都不放心讓自己的寶寶吃,但是孩子吵著要吃的時候又沒辦法,會做蛋糕的媽媽還可以自己做,但是耗費的時間也是挺長的,蛋糕還好,做麵包的話還要發麵,...
推薦中...