這邊其他就不介紹了，直接正文開始，讓我來介紹下日本好吃又便宜的幾家米其林餐廳。
【Fujiya1935】
米其林三星中唯一的西班牙菜，同時也是日本最好的西班牙餐廳，沒有之一。而且和小野二郎、龍吟、蟹道樂這樣動輒就是2、3萬日元的價格比，1萬日元就可以在Fujiya1935享受到米其林三星級別的味道和服務。
Fujiya1935如其名創立於1935年，如今的店主藤原哲也是Fujiya1935的第四代經營者。這家店的宗旨是：“我們不是在用嘴去體驗味道，而是用大腦。”
不起眼的性冷淡風的店面
Fujiya1935的菜單很簡單，只有兩種：午間9道菜套餐，7200日元+稅。晚間15道菜套餐，15000日元+稅（菜單每月更換，簡直是選擇困難患者的福音）。
標配的開胃菜，小蘿蔔配芥末奶油。非常清爽的迷你紅蘿蔔，可能因為太迷你太可愛了，還真是有點捨不得下口呢。
黑豆發泡蛋糕加酸奶油，蛋糕的鬆軟與酸奶油的醇厚融合地非常美妙。
令人驚豔的人松茸意麵，松茸本是名貴食材，再加上恰當好處的醬汁調味，配以意麵那彈牙筋道口感，那滋味真是不敢想象。
鎮店的鴨肉，瞬間改變你對鴨肉的所有認知。鴨皮焦脆，肉質細嫩，肉香強烈，肉汁被完好的全部鎖在肉裡。建議搭配紅酒，更是別有風味。
米其林星級：★★★
地址：大阪府大阪市中央區鎗屋町2丁目4−14
營業時間：12:00～13:00，18:00～21:00
人均消費：10000日元（人民幣600的樣子）
【モリエール（莫里哀）】
和Fujiya1935一樣非常具有性價比的米其林三星餐廳。這家餐廳的幾位廚師曾經在札幌的老牌酒店Sapporo Grand Hotel一同共事，後遠赴法國學習廚藝，歸國後回到札幌開起了這家精緻的法餐館。午市套餐分四種，最貴的套餐要7800日元，包含前菜、沙拉、湯、主食、甜品等共有10道菜。而最便宜的套餐需要2800日元，摺合成人民幣只要140元。
モリエール位於札幌円山公園附近。這家餐館外表看起來就像是普通的住宅，去吃的話要耐心點找，因為確實太不起眼。
擺盤極其寫意的沙拉，極具法餐的精緻感，選材則來自“日本的農場”之稱的北海道。將法國的藝術和日本的特色兩者巧妙融合地恰到好處。
北極貝燴飯，日本海鮮的品質已毋庸置疑，加了奶油之後更是滑到不行。貝肉厚而多汁，鮮香的味道全部被米飯吸收，一絲一毫也沒有浪費。
鴨肝，和鵝肝一樣就是鴨子的脂肪肝。但是脂肪和蛋白質交融的絲絲入扣，口感細膩無比，入口即化。
クレームダンジュ（Cremet d Anjou）簡直是分子料理級別的美味。
米其林星級：★★★
地址：北海道札幌市中央區宮ヶ丘2-1-1ラファイエット宮ヶ丘1F
營業時間：11:30～14:00，17:30～20:00
人均消費：10000日元左右
【うなぎ屋「廣川」】
創立於昭和42年（1967）的老店，至今已經有49年的歷史。這家米其林餐廳位於風景超級優美的京都嵐山風景區，天龍寺的斜對面。餐廳是典型的日本茶室式建築，古樸雅緻風格與周圍的美景自然的融為一體，彷彿也成為了嵐山的一部分。看著窗外嵐山的紅葉吃鰻魚的情景，光是想一想就只會嘿嘿嘿的傻笑了。
而這家店可以傳承近半個世紀的祕密就在於烤鰻魚所使用的醬料配方，據說已經已經170年的歷史了，難怪才會有“關西第一鰻魚料理”的稱呼吧。
鰻魚烤的極入味，上等的食材和對火候的把握，將醬料的美味全部發揮了出來。魚肉鮮香柔嫩，入口即化，油脂的口感有著恰到好處的柔滑，不腥不膩，連不愛吃鰻魚的人都會被折服。新鮮的鰻魚從烤制到完成大概要花30分鐘左右，遇到客人較多的時候，可能就要久等一會兒了。
像這樣一個人的定食大概4000到5000日元左右，盛放食物的容器也是店主精心挑選的漆器。
這種豐盛的晚宴級別需要7000—10000日元。
對於喜歡鰻魚的人來說，欣賞完嵐山的紅葉，再去「廣川」大快朵頤一番實在是非常不錯的選擇。
地址：京都府京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町44-1（京福電鉄嵐山本線（嵐電）嵐山站下車後順大路向北走，到達嵯峨野竹路庵後向右走即到）
營業時間：11:30-14:30，17:00-20:00
人均消費：5000日元左右
【旬彩天つちや】
連續6年入選米其林2星，由幽靜的住宅街一角一所古老的民房改建而成，所以店內的氣氛也格外具有家的味道。
這家店以天婦羅出名，天婦羅所用的食材根據季節更換。不論是生魚片、蔬菜還是小魚都極新鮮的。用這樣的材料的所炸制而成的天婦羅，吃到嘴裡都能感覺到味道彷彿是活的一般。
店內有3500日元，5000日元，8000日元和10000日元的套餐可以選擇。一個人的選擇3500日元或者5000日元的足矣。兩個人的話，點上這麼精緻的一盤，配上店內的古典音樂，享受兩個人獨有的好時光吧。正是因為這溫馨的格調，光顧這家小店的本地人很多，想要去一嘗究竟的話，還是事先預約吧。
米其林星級：★★☆
地址：大阪府吹田市豊津町41-4
營業時間：11:30-14:00，18:00-21:00（週末17：30-21：00）
人均消費：5000日元左右
【蕎麥屋 にこら】
米其林一星的蕎麥麵店，常常是想到要去吃的時候就已經打烊了。這樣價格便宜又美味的米其林餐廳，在日本這個物價昂貴的國家實在不敢多想，所以每天蕎麥麵售罄的速度都非常快。如果路過這家店又恰巧正在營業的話，就不要猶豫走進去吧。一旦錯過的話，可能就真的吃不到了。
一家簡單的蕎麥麵店，食物端上桌，也是簡簡單單的樣子。蕎麥麵、湯底或許再加上一疊肥而不膩的叉燒。麵條韌勁十足，湯極鮮。蕎麥麵冷著吃或者放進熱湯裡吃皆可，有的還會加上一些天婦羅和麵條一起混在熱湯裡。這樣的熱湯喝下去，簡直可以暖到心裡面。其他的蕎麥麵店，大概也不用去了吧。
或許有些人會覺得米其林一星有些坑，但是其中還是不乏很多性價比超高的小店的，如果正好吃到一家的味道超級贊，這種淘到寶的感覺也是一種享受吧。
營業時間：11:30～14:30，17:30～20:30
地址：京都府京都市上京區五辻町69-3
人均：1000日元
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