無FIKA,不瑞典

甜品 蛋糕 葡萄乾 冰糖 最瑞典 最瑞典 2017-08-29

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“fika”這個單詞不能簡單地用英語翻譯出來,但是你一定要知道是什麼意思,因為當你來瑞典後,你會經常聽到這個單詞。當它作為動詞使用時,意思是“去喝一杯咖啡,聊聊天吃點甜點”;作為名詞,是“一杯咖啡和一份甜點”。

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在瑞典怎樣fika

在瑞典,會經常聽到這句話—— Ska vi ta en fika?(我們可以一起fika嗎?),這也是瑞典人想要認識新同事,和老朋友出門敘舊,與伴侶約會時的開場白。

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你可以在咖啡店、家裡和公園的長椅,各種地方都可以fika。fika並不是瑞典人在業餘休息時間才有的活動,整個國家,辦公場所都有特定的fika區域。到了特定的時間,大家都會起身去這裡fika一下。

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如果你在瑞典工作或學習,或身邊有瑞典的朋友,體驗fika的最好方式是去咖啡館或麵包店,點一杯咖啡或茶,一份蛋糕、三明治或甜點。

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大多數fika的地點出售的甜點都有卡路里的標註,所以對於低熱量人群來說,會有明確的選擇。下面就介紹幾種常見的fika甜點,看看有沒有你最中意的~

Kanelbulle

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肉桂麵包卷(kanelbulle)是與咖啡最經典的搭配,可以算是fika的標準套餐。每年的10月4日是瑞典的“肉桂卷日”,儘管這個節日開始於1999年,但是整個社會迅速接納了它,同時商家也把它列作重要的“節日”。

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Vaniljhjärta

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Vaniljhjärta裡面包有香草奶油,外面撒有冰糖,這種心形蛋糕在瑞典非常常見。這種甜品很甜,是甜食愛好者的首選。

Lussekatt

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S形狀的麵包,裡面有葡萄乾和藏紅花,使得它略帶黃色。這種麵包通常是在聖露西亞日(每年的12月13日)吃得,每年11月中旬,咖啡店和超市都會有賣。

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Punschrulle

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讓我們找一塊綠色杏仁蛋白軟糖卷,摻上賓治酒,將兩頭浸在巧克力中,瑞典人把它叫做真空吸塵器(Dammsugare),非常有道理。很美味。

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Chokladboll

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巧克力球也是常見的fika甜點之一,在以前Chokladboll的說法具有一些種族歧視的色彩,老一些的瑞典人會避諱這個單詞。

Gustav Adolfsbakelse

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每年的11月6日,為了紀念17世紀瑞典國王Gustav II Adolf——當時幫助瑞典成為歐洲的強國之一,咖啡店和蛋糕店都會推出Gustav Adolfsbakelse蛋糕,每個城市的蛋糕造型口味會有差異,但是最上面一定會有一個國王的頭像。

瑞典人和咖啡

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瑞典人是人均消費咖啡最多的國家之一,平均每人一年消耗約157升咖啡,遠超北歐其他國家。除了咖啡,瑞典人對茶葉也情有獨鍾,咖啡館也會有各種茶葉提供。

fika小提示

大多數咖啡店都會有påtår ingår (免費續杯)或者påtår X kr (支付X克朗續杯)的標識,當然,續杯也不是沒有限制的,一次是不成文的規定。

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