主料:淡奶油 40克,奶粉 一袋,煉乳 2克,低筋麵粉 2克,蛋黃 2個,白砂糖 3克,香蕉 1根,蛋撻皮 8個,
香蕉蛋撻的做法步驟
1、材料準備好
2、分離蛋清
3、香蕉切丁
4、奶粉用溫水泡開攪拌均勻,加入糖,煉乳,淡奶油,然後加入蛋黃攪拌均勻。
5、攪拌好的蛋撻水依舊存在少許雜質和泡沫,用篩網將其過濾了兩遍,
6、放入香蕉粒,倒入蛋撻液(8分滿)
7、放入烤箱,火候:220°、時間:25分鐘
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