主料：低筋麵粉 45克，黑巧克力 80克，無鹽黃油 60克，朗姆酒 15毫升，核桃仁 45克，細砂糖 50克，牛奶 15 毫升，雞蛋 1個，泡打粉 1/2小勺，
主料：低筋麵粉 45克，黑巧克力 80克，無鹽黃油 60克，朗姆酒 15毫升，核桃仁 45克，細砂糖 50克，牛奶 15 毫升，雞蛋 1個，泡打粉 1/2小勺，
1.烤箱上下火170度預熱5分鐘後，將生核桃仁放入烘烤6-7分鐘，烤出香味，然後掰碎備用。
主料：低筋麵粉 45克，黑巧克力 80克，無鹽黃油 60克，朗姆酒 15毫升，核桃仁 45克，細砂糖 50克，牛奶 15 毫升，雞蛋 1個，泡打粉 1/2小勺，
1.烤箱上下火170度預熱5分鐘後，將生核桃仁放入烘烤6-7分鐘，烤出香味，然後掰碎備用。
2.黃油、巧克力同放入盆中，隔水熱融化成為混合液。
3.加入細砂糖，拌均勻。
3.加入細砂糖，拌均勻。
4.然後加入打散了的全蛋液，拌均勻。
3.加入細砂糖，拌均勻。
4.然後加入打散了的全蛋液，拌均勻。
5.接著加入朗姆酒，拌均勻。
3.加入細砂糖，拌均勻。
4.然後加入打散了的全蛋液，拌均勻。
5.接著加入朗姆酒，拌均勻。
6.將低筋粉和泡打粉篩入，拌均。
3.加入細砂糖，拌均勻。
4.然後加入打散了的全蛋液，拌均勻。
5.接著加入朗姆酒，拌均勻。
6.將低筋粉和泡打粉篩入，拌均。
7.加入牛奶，拌均勻。
3.加入細砂糖，拌均勻。
4.然後加入打散了的全蛋液，拌均勻。
5.接著加入朗姆酒，拌均勻。
6.將低筋粉和泡打粉篩入，拌均。
7.加入牛奶，拌均勻。
8.最後放入30剋核桃碎，攪拌均勻，蛋糕糊就完成了。
9.模具刷上一層黃油。
9.模具刷上一層黃油。
10.倒入蛋糕糊，表面撒上剩下的15剋核桃仁。
9.模具刷上一層黃油。
10.倒入蛋糕糊，表面撒上剩下的15剋核桃仁。
11.烤箱上下火180度預熱5分鐘後，將其放入中層，烘烤20分鐘左右，至蛋糕完全膨脹起來，香氣四溢即可出爐。
小貼士
1、泡打粉的加入是這款布朗尼鬆軟的重要原因，不可省略。2、剛出爐的布朗尼非常軟，馬上切塊容易散，建議放入冰箱冷藏後再切塊，切出來的方塊更漂亮。
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