豌豆慕斯蛋糕

甜品 豌豆 幕斯 慕斯蛋糕 美食天下 2017-06-14

看到新鮮的豌豆,不禁想吃慕斯蛋糕了,先吃就動手,一會兒功夫,就完成了。當然蛋糕片是我之前做巧克力蛋糕時留下的,沒有烤蛋糕,就是做慕斯,所以很簡單快捷,只是做好後冷藏2小時,美味清香的慕斯蛋糕就可以享用啦

食材與明細

豌豆慕斯蛋糕的做法步驟

  • 1.

    新鮮的豌豆,清洗乾淨,開水入鍋,加少許鹽煮15分鐘,把豌豆煮熟。然後剝出來豌豆子備用

  • 7.

    充分攪拌均勻,再加蜂蜜調味。也可以用糖代替蜂蜜,個人喜歡加蜂蜜,更健康

  • 8.

    淡奶油加糖攪打至不流動的狀態。我是把150克奶油一起打發的,慕斯液中用100克,留50克裝飾表面

  • 13.

    凝固好了脫模,可以直接吃,也可以再用奶油水果裝飾一下。清香滑爽的豌豆慕斯就可以享用啦

溫馨小提示

吉利丁片要注意,用的是5克重的,有些商家賣的只有2.5克的,要加倍用!

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