作者：妍妍小媽咪
用料
麵粉 110克
雞蛋 5個
白砂糖 90克（不要太甜的可以少加點）
植物油 20克（要無色無味的油）
牛奶 80克
泡打粉 3克（可不加）
白醋 3-4滴
做法步驟
1、準備好所有材料，
2、蛋清分離，蛋黃中加入牛奶，植物油和白砂糖，白砂糖不要全加完加一少半就行了，剩下的打蛋白用的，拌勻就行了
3、把麵粉篩入蛋黃中，用翻拌的手法拌勻，像炒菜一樣，不要畫圈以免起筋
4、蛋白中加入3-4滴白醋，底速打發打至如圖加三分之一白砂糖，
5、繼續打發，打至如圖加剩下白砂糖的一半
6、打到泡沫細膩點加入剩下的所有白砂糖，打至如圖提起打蛋器有小尖尖，，不懂的親可以把碗倒過來蛋白不會流出來就行了
7、在拌蛋糕糊前，可以把電飯煲預熱，取三分之一蛋白拌入蛋黃糊中用翻拌的手法拌勻，不可以打圈圈噢，會消泡的，以此方式分三次拌勻就行了
8、這是拌好的麵糊
9、取出電飯煲內膽，刷點油，只刷鍋底就行了，邊上不用刷油會影響蛋糕爬高，到入麵糊，輕震一下鍋，震出大氣泡，蓋上蓋子，按煮飯鍵，
10、用溼毛巾捂住排氣孔，煮飯鍵跳到保溫悶二十分鐘再按一次煮飯，在跳保溫後悶二十分鐘就行了，取出脫膜，香噴噴的蛋糕就出爐了
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'熱血傳奇土豪的戰爭：蛋糕大戰'
"如果說熱血傳奇中的祝福點活動還有裝備作為獎勵，那麼蛋糕大戰就是完全的意氣之爭了。記得傳奇剛更新道具‘千里傳音’那會土豪們一般都用其來鬥氣，比如你刷一句，我跟著刷一句並且帶上數字比誰堅持的久，說實話這種鬥氣方式真的很低端，不說‘千里傳音’價值很低，刷那麼久能把人累個半死。盛...
'無水蛋糕，不加水不加牛奶，做法很簡單，表皮酥脆，內裡香軟'
"大家好我是小味，世界上有兩個我一個是吃貨的我，一個是真心想減肥的我 今天我們來做一個無水蛋糕，不加水也不用加牛奶，做法很簡單，蛋清和蛋黃都不用分離，直接全蛋打發首先準備一個無水無油的盆打入六個雞蛋，大約三百顆。加入一百克白糖，然後燒一鍋水，水溫在四十度。把蛋盆坐在水裡加熱...
'蛋糕是孩子的最愛，過早良品。'
"用蛋糕粉，簡單一些。按照比例攪拌，不能畫圈兒，只能上下翻動。烤箱烤出來的成品，第一次做有點欠缺哦，原諒原諒啦！用水果和紅棗還有沙拉拼湊出完美的外形，真好看，小寶寶，多吃點哦！"
'一碗蛋糕粉，兩個雞蛋，沒有烤箱也能做出蛋糕'
"一碗蛋糕粉，兩個雞蛋，沒有烤箱也能做出蛋糕。現在的小朋友都特別喜歡吃蛋糕、麵包之類的甜點，但是外面的食物吃太多還是不放心的，很多媽媽都不放心讓自己的寶寶吃，但是孩子吵著要吃的時候又沒辦法，會做蛋糕的媽媽還可以自己做，但是耗費的時間也是挺長的，蛋糕還好，做麵包的話還要發麵，...
'從小喜歡吃的蛋糕，家裡有雞蛋、麵粉、糖、油就能做，比買的還香'
"雖說現在蛋糕的花樣、種類非常多，但要說哪種蛋糕百吃不厭，不分老幼，全家人都喜歡的話，我覺得老式無水蛋糕是一種。這種蛋糕，是不少人小時候的味道。從小就喜歡，只是那個時候生活水平有限，只能過年過節或走親戚送禮的時候才會買一些。如果平時能天天吃到，那就是特別讓小夥伴羨慕的事情了...
推薦中...