作者：風意畫
用料
低筋麵粉 200g
雞蛋 1個
黃油 80g
牛奶 60ml
細砂糖 40g
泡打粉 5g
小蘇打 1g
鹽 1g
蜜紅豆 適量
做法步驟
1、把低筋麵粉、糖粉、泡打粉、蘇打粉和鹽倒入容器內。
2、用刮刀攪拌混合均勻。
3、加入切碎的黃油。
4、用手把黃油和其他分類搓成屑狀。
5、稱取20克做為酥粒。
6、加入牛奶和雞蛋液混合。
7、揉成麵糰。
8、將麵糰分成兩份，取一份麵糰擀成圓形的餅狀。
9、鋪上蜜紅豆。
10、把擀好的另一塊麵餅鋪上，把邊緣壓緊，收好口。
11、最後在面上刷上蛋液。
12、撒上蜜紅豆，然後把麵糰移動到烤盤中。
13、最後撒上酥粒，鬆弛30分鐘。
14、鬆弛好後放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，25分鐘。
15、烤完取出切塊即可食用。
16、成品圖。
17、成品圖。
18、成品圖。
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