在INS風甜品店複製黏貼般成堆出現的今天,那些散佈在街巷的土味甜品開始讓人回味。
這裡的土味並不是貶義詞,它代表著人們記憶深處便宜好吃的古早味,比起精緻小份的西點,很多時候這些十幾元就能購得一大袋的傳統甜食更讓人心生滿足。
甜食使人快樂,便宜好吃的甜食使人更快樂!所以有了這份武漢土味甜品圖鑑,加大份的快樂就掌握在你手中了!
分時段供貨的老傅家糕點
糧道街中華路87號
人均14元
如果你是糯食愛好者,那這裡就是你的聖地!他們家每天分三個時段限量供貨(12:30 15:30 17:30),這幾個時間段來買品種是最齊全的,當然排隊自然也少不了,很多人來來回回好幾次才成功吃上。
他家主打的是北京名吃驢打滾,口味比較多但都是低糖度的,給人感覺安心又健康,吃起來更是香軟彈糯。
除了驢打滾,水晶糕也不差,吃起來像是老餈粑,細嘗還能吃出糯米的顆粒感,比驢打滾甜一些但也不膩人。
Ps:每週二店休,吃貨們不要撲空哦。
餡料豐富的荷葉蓮藕粉
蘭陵路與鄱陽街交叉口東50米
人均5元
小時候經常能在街頭看見衝賣藕粉的流動小攤,現在能尋著個固定出攤的實在難得。開在蘭陵路巷子口上的這家算是比較好找的。
小推車上顏色豐富的配料和那缸年代感十足的古銅色龍頭熱水壺讓人總忍不住要來上一碗。
阿姨手腳很是麻利,一衝兩拌,一碗熱乎的藕粉二三分鐘就能拿到手。藕粉的配料相當豐富:紅糖葡萄乾黑芝麻山楂還有脆脆的玉米片,賣相雖然不討喜,趁著熱乎挖一大勺,粘稠拉絲,口感層次十足,酸酸甜甜特別好味!
每天只賣4小時的傳統風味糖餈粑
操場角長堤街交匯處
人均2元
有誰能抵抗糯唧唧的甜食呢?這個賣糖餈粑的檔口開在糧油店和水果店之間,只有一門之寬,每到下午2點才出攤,賣完就收攤,經常6點還沒到就看見阿姨開始收攤了。
炸好的餈粑鼓鼓囊囊的,裹在餈粑上的紅糖金燦透亮。因為是在油鍋裡就把糖裹上,剛出鍋的餈粑還能吃出拔絲的感覺。
餈粑本身沒有調味,糯糯的餈粑就著紅糖甜度正好,也沒有想象中的油膩,一口氣一個完全沒有問題。
武漢獨一家的蟹殼黃
前進一路37號(時代美博城對面)
人均9元
這家店原先開在民主一街,後搬遷到了如今的店面,前前後後二十多年,只賣這一口正宗上海味。
蟹殼黃大小跟一元硬幣相當,小巧圓潤,金燦的像熟透的六月黃,外殼酥脆無比,芝麻香氣濃郁。趁熱吃時裡頭的糖桂花還未凝固,一口一個,滿嘴餘香。
藏著整顆紅豆的泰國紅豆酥
糧道街辦事處胭脂路59號
人均9元
開在糧道街的老式甜點鋪子,餡餅糕點都有,招牌當然還是紅豆酥。
與一般紅豆味酥餅不同,他家的紅豆酥裡全是大顆大顆的紅豆粒和板栗蓉。剛出鍋的紅豆酥噴香的很,裡頭的紅豆存在感十足,比起紅豆沙口感更加豐富。甜度稍有些高,喜歡吃甜的小夥伴應該會很喜歡。
打年貨必去的老字號粵漢糖點
履坦巷18號胭脂山莊門面房胭子樓52號
人均30元
鋪子不算大,種類真的多到挑花眼,各種老式糕點糖點在這裡都能找到。
麻糖全是芝麻,吃起來薄脆不粘牙,酥糖軟糯香甜不發齁,十分對味。
這些都是小時候過年果盤裡的搶手貨,現在有些超市還有賣,但大多不是那個味兒,好這口老味道的一定要來這家試一試。
路過必買的景福記
利濟北路2號
人均16元
愛吃綠豆酥的肯定都知道景福記,這家每天定量出品,賣完就關門,有時候六點去都能吃到閉門羹。
店子裡都是現做現賣,綠豆酥拿到手還是熱乎的,分量十分紮實。酥皮幹香,軟糯的綠豆餡入口即溶,口感溫和細膩,甜度也不高。
除了綠豆還有紫薯等多種口味,大多都十幾元一斤,這種滿足感是那些網紅甜品店給不了的!
北方味十足的何記手工罐罐饃
長堤街342號附近
人均2元
他家的饃饃都是北方老面風味,品種不多,卻有不少忠實追隨者。
豆包是他家的一大特色,比拳頭還大的豆包肚裡滿滿都是自家調的紅豆餡,綿軟又能吃出紅豆顆粒,透著股豆香,不似一般豬油紅豆餡那股子死甜,配上有薄韌的老面,吃一口就知道平凡裡真的能出美味!
一口吃回童年的李氏酥餃
前進五路38號
人均4元
現在能買到酥餃的地方不算多,水塔小吃街上這家算是比較好找的了。
一個個型似小油條的糯團下鍋,待熱油裡撲騰的糯團炸至金黃後,起鍋稍稍瀝油,長木筷一夾,在糖粉裡打幾個滾,金黃的酥餃就成了型。
趁熱一口咬下,外皮酥酥的,裡頭的糯團軟嫩拉絲,不會過分甜膩,熱乎的糯團彈潤不粘牙,混著糖粉真是越嚼越香。酥餃對於武漢伢大概就是一口吃回童年的存在吧。
永遠在排隊的鞠氏黑芝麻糊
前進五路水塔消防隊對面39號商鋪
人均6元
小時候總是被逼喝各類養生糊的自己肯定想不到日後也有為它們排長隊的一天。
來這排隊肯定少不了,但速度還是蠻快的。賣的東西很簡單,只有芝麻糊和花生糊。
黑黝黝的芝麻糊綿綢不膩,帶著淡淡的甜味,芝麻的香氣格外濃郁,和那小時候記憶裡稠的噎人又甜到發齁的芝麻糊完全不一樣。
花生糊比芝麻糊更加細膩甜潤,入口毫無顆粒感,奶白奶白好似融化的白巧克力。
這家店還有個好處就是在芝麻糊和花生糊之間你無需做選擇,來份鴛鴦,黑白一湊,兩種滋味一口擁有!對芝麻糊抱有偏見的,一定要去試試這家,絕對讓你愛上。
紮實養生的鑫姥姥仙豆糕
前進五路31號
人均12元
這家算是武漢為數不多能吃上仙豆糕的固定攤位了。
飽滿的立柱體帶著漂亮的虎皮,大老遠就能聞見香氣。
每個差不多就是正常糕點的大小,掂在手裡分量卻紮實的很。薄軟的皮子裹著滿滿的餡料,口味也十分養生,綠豆紅豆紫薯味道都很好,綿軟的內陷透著穀物的甘甜,即使放涼了也很好吃。嘴饞的時候吃一個,也算是佛系養生了吧。
從四川火遍全國的柒個蛋烘糕
朱家巷糧道街248號附6
人均8元
蛋烘糕原本是四川的名小吃,近一兩年開始紅遍大江南北,這家在武漢算是規模最大的一家了。
被稱可包一切的蛋烘糕口味十分多,可甜可鹹,但芝士玉米和奶油奧利奧這兩個偏甜口味最受歡迎。
小鍋烘出來的蛋糕皮子四周薄脆中部溼潤鬆軟,蛋奶味十足,再配上滿滿的餡料,層次口感都還挺豐富。由於是現做,等待時間有些久,值不值得特意跑來吃就看個人喜好了。
承載兒時回憶的梅花糕
紡織路1號華羅利廣場門口夜市
人均3元
華羅利廣場門口的小吃攤重新規劃後這家梅花糕的攤子就在其中,攤位還做著別的生意,一晃眼很容易就錯過了。
糕面上點綴著紅棗葡萄乾等一些簡單的乾果,味道還和小時候吃的差不多,剛做好的梅花糕外殼酥脆,一口咬下去,裡頭燙口的紅豆沙甜滋滋的。放在今天,肯定不是什麼精緻美味,但是情懷致勝!
Ps:這裡的夜市大概下午5點左右才會陸續出攤,想來的吃貨們不要撲空哦。
更適合堂食的蘋果妹手工冰粉
江漢二路135號金寶大廈10樓
人均14元
為什麼適合堂食?因為分量多到一碗打包盒都帶不走。從最開始的甜蜜蜜路口到現在的金寶大廈,位置更加難找,但排的隊伍依舊是長長長。
手工製作的冰粉透明爽滑,嫩而不散,餈粑黏軟細膩,再配上各式數不過來多少種的配料,分量足得快要已出碗邊。看著這麼一碗滿足感爆棚的冰粉,已經開始期待夏天了!
老牌網紅中的矮子餡餅
大成路與解放路交叉口(漢庭酒店樓下)
人均15元
矮子餡餅在武漢算比較常見了,但大成路這家生意一直是最好的。不論是外地遊客還是武漢本地人,路過都要捎上幾盒才甘心。
口味的選擇也比較多,有芝麻桂花椰蓉豆沙等,經常拿到手還帶著溫熱,薄脆的餅皮酥的直掉渣,裡頭的餡香濃細膩,味道都不差。
這家是按稱重來賣,一盒大概在十元出頭,口味還能隨意拼搭。價格實惠又新鮮,餡餅生意能紅火這麼久不是沒道理。
蛋撻只賣一元的百香林
多家分店
人均13元
如果走在街邊能聞見濃郁的奶香味,那麼八成方圓20米內就能找到一家百香林。
每次經過他們家,那個裝甜點的胃總是蠢蠢欲動,何況還有隻賣一元的蛋撻,十幾塊錢承包各類糕點在他家不是夢,性價比真的超高。
小泡芙個頭不大,裡頭的奶油擠的很滿,吃起來略帶微微的鹹味,連吃幾個都不會膩。
肉鬆小貝比起鮑師傅稍微差些,但是便宜呀!而且味道也不賴。
“虎皮獨秀”的宮廷糕點
廣八路94號附汽水包旁
人均14元
一家專賣老式糕點的店鋪,很多爹爹婆婆來這買棗糕和原味蛋糕,年輕人們則都盯著他家的虎皮卷。
表面的紋路很漂亮,蛋糕體軟乎乎的一點也不發乾,再配上層層飽滿的醬,口感特別好,就是吃多了會有點些膩。
棗糕在年紀稍大的圈子裡吃得更開,不過喜歡棗味兒的真的可以試一試,他家的棗糕紅棗味兒特別濃郁,糕體紮實,溼潤不發乾,拿來趕著過早也行當不錯。
跨越280年曆史的汪玉霞
大智路吉慶街1樓商鋪
人均37元
從1739年至今,這家武漢百年老店的傳統中式糕點一直深得人心,尤其是有些年歲的爹爹婆婆們,沒幾個不是他們家的粉絲。
店裡點心的品種相當齊全,最出名的絕酥和香草老式蛋糕都很不錯,絕酥外皮酥餡香甜,風味傳統又正宗。
老式蛋糕蓬鬆不噎人,雞蛋香氣濃郁。
頭牌老字號之一的冠生園
大智路吉慶街1樓商鋪
人均25元
這家冠生園就開在汪玉霞旁邊,同為老字號招牌,味道也是不相上下。
純手工製作的中式糕點是他們家的特色,綠豆糕京果一口酥……基本上能想的上名兒的老式點心在這兒都能找到。
不喜太甜的可以試試他們家的牛奶蒸蛋糕,口感溼潤綿軟,糕體嫩的入口即化,奶味和甜度都正好。
桃酥中最能打的鷹談酥江西桃酥王
江漢路步行街128號江漢三路口
人均15元
江漢路上的鋪子換了又換,獨這家小店開了這麼多年生意仍舊紅火。
鋪子雖小,各類糕點種類也蠻齊全,基本沒有什麼雷品。
他們家的桃酥最受老一輩歡迎,很多上了年紀的老人們都是大袋大袋的稱斤買。
泡芙或是肉鬆小貝就更招年輕人喜歡,如果口裡寂寞,路過這買點小食打發時間還挺合適的。
被贊為食中雋品的稻香村
中山大道江漢路地鐵站F出口大漢口美食城一樓
人均39
這家稻香村最早起源於蘇州,據說製作糕點的手藝都是師徒間代代相傳而來。
這裡的糕點種類豐富,很多品種是別處難尋的。
他們家的牛舌餅算是名聲在外了,入口即化的酥皮裹著鹹甜的椒鹽內陷,看似普通吃起來總讓人不停口。
另一個明星產品山楂鍋盔好評也挺高,老披著老式的外皮卻有討人愛的味道,鬆軟的餅子配上甜中帶酸的內陷,空口吃也不會很膩。
你還有哪些私藏的土味甜品?
趕緊留言互相種草吧~
✍️ 編輯 / 月底窮人