不知不覺炎熱的夏天到了，當你大汗淋漓到家，吃一口冰激凌，那感覺真是爽歪歪。其實有著和哈根達斯一樣口感的無冰碴冰淇淋自己在家也能製作，這個絕對是真的，不信你可以跟我來一起試一試。
1. 三顆蛋黃打入大碗里加入90克細砂糖，大概就是三匙勺的樣子。
2. 用打蛋器打至蛋液變色濃稠（用筷子會感覺特別累的，所以最好用打蛋器，電動的最好）。
3. 然後分次加入300克純牛奶，每次加入後充分攪拌勻再加下一次，不要一次就倒入。
4.蛋奶液充分拌勻，記住充分攪拌，充分攪拌，然後倒入小奶鍋。
5. 上火，開小火加熱至蛋奶糊微開，然後關火放一邊晾涼備用，全程不停攪動不要糊底。一定要小火不然會成蛋花湯。
6. 250克淡奶油加30克細砂糖。
7. 用打蛋器打至六分發，也就是出現紋路即可。
8. 晾涼的蛋奶液緩緩倒入打發好的奶油霜裡攪拌均勻，蓋保鮮膜放冷凍1小時以上。
9. 待冰淇淋液半凍上狀態拿出來攪打翻鬆一次。這個步驟重複3至4次。
10. 最後凍好後，取出用挖球勺挖球，淋上果醬即可食用。
相關推薦
'自制“煉乳”，1碗牛奶1碗糖，簡單易學又好吃，可別錯過了'
"說到煉乳，相信大家都不陌生，畢竟隨著生活水平的不斷提升，食物的味道也是多種多樣，對於煉乳這種甜甜的奶製品，大家平常都習慣性地將它和麵包，沙拉搭配在一起，在中和食物味道的同時，還能提升食物的甜味，吃起來別有一番風味，受到了很多人的喜愛。自制“煉乳”，1碗牛奶1碗糖，簡單易學...
'從王者到青銅，五仁月餅被黑其實只是因為沒讓大家吃得起'
"說起中秋就不得不說起月餅，而說到月餅又怎麼能不提提“五仁”呢？“五仁”在月餅界是一個很特殊的存在。一方面它的銷量年年榜首，是家家戶戶中秋節的常客，而另一方面它又年年被罵，是年輕人嘴裡廉價跟難吃的代名詞。這樣一位王者，一位月餅中的老大哥，它是為何被黑的這麼慘的呢？其實最主要...
'自制蛋撻液，簡單又好做，比賣的好吃'
"需要準備的材料如下：蛋撻皮12個，想給寶寶吃的話可以把牛奶換成配方奶，煉乳不加一樣好吃，注意一歲一下的寶寶可以吃蛋撻芯，蛋撻皮就算了吧 蛋清與蛋黃分離，只要蛋黃部分 把蛋黃打散 開小火，牛奶，白糖，煉乳依次倒入鍋中，慢慢攪拌均勻 然後關火，倒入蛋黃液，慢慢攪拌均勻 ...
'教你自制黃桃罐頭，按我的方法做，放上1年也不會壞，營養又好吃'
"每年的8、9月之間，黃桃大量上市，我就喜歡給家人做一些黃桃罐頭。剛上市的黃桃價格很貴，我一般遇上活動價的時候才會購買，一買就是10斤，可以做上好幾罐黃桃罐頭了，接連可以吃上好幾天呢，特別解饞。這次買的黃桃四塊九毛八一斤，而且個頭很勻稱很新鮮，付款的時候鬧了一個笑話，沒帶現...
推薦中...