作者：唯薇一笑
用料
雞蛋 六個
麵粉 160克
玉米澱粉 20克
白糖 120克
玉米油 60克
做法步驟
1、準備食材。
2、全蛋液加入全部白糖打發。
3、中速打發至提起打蛋器蛋液緩緩留下即可。
4、篩入攪拌好的麵粉和玉米澱粉。
5、快速輕盈像炒菜一樣翻拌均勻。不要打圈式翻拌，以免起麵筋。
6、加入玉米油翻拌均勻。
7、靜止五分鐘，烤箱提前上下火165度預熱十分鐘。
8、蛋糕模其他一點油，防止黏連。
9、將蛋糕糊倒入蛋糕模。
10、放進烤箱165度烤20分鐘。
11、出爐，暄軟看得見。
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