作者:毓玲瓏
用料
西米 100g
白糖 適量
蔓越梅乾 適量
玉米油 少許
蛋撻託 適量
做法步驟
1、西米用水浸泡三個小時以上,無需攪拌
2、蔓越梅乾也用清水浸泡
3、準備蛋撻託
4、用硅膠刷刷上薄薄的一層油
5、浸泡好的西米倒去水分,放入白糖拌勻,先用勺子放入蛋撻託三分之一的西米
6、擺上蔓越梅乾
7、再鋪上一些西米至滿模
8、上面再擺上蔓越梅乾
9、放入鍋中大火蒸三十分鐘
10、蒸好後放涼用牙籤挑出就可以食用了
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