美味甜點泡芙:紫薯泡芙做法
愛生活的小刺蝟
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小鍋裡量入清水160克,加入糖和鹽、玉米油煮開。
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加入低粉快速攪拌至無干粉,鍋底有層膜而又不粘鍋。
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拌好的泡芙糊倒入裱花袋。烤箱預熱180度,上下火。
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擠入烤盤中,中間留夠間隙。入烤箱烤20分鐘。
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烤泡芙時可把紫薯去皮蒸熟,加入適量煉乳拌勻。
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泡芙上剪小口,擠入紫薯泥即可。
2017-10-28
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