作者：手機用戶_803_Lu2
用料
低筋麵粉 100克
牛奶 50克
淡奶油 500克
雞蛋 5個
火龍果 1個
獼猴桃 1個
色拉油 50克
白砂糖 30克
檸檬汁 5克
做法步驟
1、準備食材
2、蛋清和蛋黃分離，盆裡必須無水無油
3、蛋黃里加入牛奶，白糖，攪拌均勻，再加入低筋麵粉，攪拌至無顆粒
4、在蛋清裡滴入檸檬汁，分三次加入白砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋清豎起小尖尖即可
5、分三次加入蛋清攪拌均勻，不要畫圈拌，拌好的蛋糕糊呈乳白色糊狀
6、餅鐺擦油預熱，待油煙散開，放入蛋糕糊，蓋好蓋子，三分鐘之後打開開關，四十秒關閉，重複兩次。熟了後晾涼待用
7、將淡奶油倒入盆內加30克白砂糖打發至有紋路
8、將水果切成片，在烤好的蛋糕坯上抹一層奶油，放一層水果。（本人偏喜歡火龍果和獼猴桃，可以根據口味放草莓，巧克力等）
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