廣州人為什麼對糖水這麼情有獨鍾？
“我係樓下買左糖水，一起吃啦~”
“做人呢，最緊要開心，很多事情都是講求緣分，如果你不開心的話，我煮碗糖水你飲啊~”
看過TVB的朋友，對於這些臺詞一定不會陌生。無論古裝還是現代，春夏亦或秋冬，劇中一定會安排喝糖水的情節。
小小的瓷碗裡，盛著各種清香細滑的番薯芋頭紅豆沙楊枝甘露，吵架的情侶喝了，和好如初；一家大小喝了，更加和睦。
現實裡也是如此，糖水不僅甜美可口，還能改善人與人之間的關係。
很多外省朋友覺得，廣州人斯文大方，遇到天大的事情也是“動口不動手”，這都是廣州糖水的功勞呀！尤其是男孩子們，一定要多喝糖水，情話才說得溜哦~
今期的廣州糖水特輯，半島君將介紹5間小店給你們，有一些名氣不如百花玫瑰響亮但出品很好的老字號，也有一些剛開不久，口碑不錯的新店，可以去吃吃看。
“街坊小店，名聲在外”
店名：昌樂園甜品店
地址：員村昌樂園23棟101號
這間糖水店開在昌樂園小區內，一直是街坊幫襯，由於味道好，糖水特別的緣故，一傳十，十傳百，識得欣賞的食客也越來越多，還有不少人特地開車來吃。
好吃的小店，老闆大多傲嬌，這裡也是。老闆今天想煮紅豆栗子，大家就有得吃，半島君去的那天，碰巧老闆沒有煮榴蓮糖水。
（小店中午12點開店，賣完關門，糖水非常緊俏，想吃的話可要掐好表了。）
半島君是第一次來，聽老闆的話點了幾款招牌，都吼吼次。
紅糖燕麥栗子，看著平平無奇，但深入品嚐後頗有驚喜。
入口的一瞬間，冰冰糯糯的非常舒服，淡淡的紅糖味像極了小時候吃的小豆冰棍，還有那甘慄仁，香韌酥軟，每一粒都是噴香的小炸彈！
不喜歡栗子的小夥伴可以選擇番薯版本。紫薯甘香清淡，很吸糖水的汁液，不像吃紅薯那樣脹氣、膩口，和滑溜的燕麥不要太match。
撐起廣東人夏天的爆款糖水，椰汁木瓜雪耳：椰奶西米無敵濃郁，混合脆脆的銀耳、新鮮軟嫩的木瓜...每一勺都好有料，滿足！
整碗糖水吃起來，既有豐富的食感，又帶著海風拂面的清爽，正！
“30年不變的古早味”
店名：光記甜品
地址：江南大道北小港路124號之二
光記甜品是那種會趿拉著一雙拖鞋去吃的糖水小店，沒有刷存在感的招牌和門面，一不留神就走過了。
窄窄小小的店子，開在街口的綠蔭蟬噪下，整整飄香30年。
洗豆，起鍋，等一鍋鍋糖水軟綿起沙...老闆光叔幾十年如一日的煮糖水，迎客人。
在乾淨的小店裡吹著風扇，喝一碗涼涼的豆沙，多麼愜意的市井煙火氣~
暴汗的大夏天裡，眉豆沙要熱食，才不至於貪涼傷身，這是老廣的養生理念。
濃郁的豆香爭先恐後地鑽進鼻孔，豆皮脆韌、豆沙綿軟，美中不足的是，對於習慣低糖的年輕人來說，這個甜度略為高了一點。
芝麻糊湯圓同是熱食。
手搓湯圓疙疙瘩瘩的，表面並不光滑，內餡兒的花生粉混合粗粒白砂糖，咬在嘴裡窸窸窣窣，口感很像兒時街頭叫賣的花生糖。
“年輕人的傳統味”
店名：食糊
地址：體育東路29號
食糊是一位南方臺的主持人和朋友開的糖水店，他們當初開店是為了做一碗讓嬰兒放心飲的糖水。
店裡有幾款市面罕見的糖水，比如，雲吞皮糖水。
上個世紀的廣州，在糧食緊缺的年代，人們把麵粉廠做雲吞皮裁掉的邊邊，和雞蛋白糖煮成滑溜溜的糖水，給家人解解饞，現在生活好了，很少人會這樣吃。
雲吞皮吃落彈脆爽滑，清透的湯底讓糖水保持清爽的質感。從賣相來看，剔透如糖紙的雲吞皮配上鮮黃的糖桂花，漂亮可人，沒吃過的朋友可以試試。
食糊也賣粽子，做法很像煎年糕，將粽子蘸上蛋液油煎，等表皮轉為微焦狀態，糯米滋~滋冒油，就可以吃了。
哇，鬆軟順口的糯米、粉糯的綠豆花生仁、快要融化在米粒裡噴香的五花肥肉、濃香的菇粒...在半島君的嘴裡開始了一場奇妙的化學反應，太太太好吃了！唯一的敗筆是那顆乾硬的蛋黃。
店名叫得食糊，按理來說，糊類糖水做得不俗。這裡主打其他店罕見的冰芝麻糊，一入口，炒芝麻的焦香充斥整個口腔，芝麻糊也做得幼細，0顆粒感。
大熱天裡，吸溜著一碗又冰又甜的芝麻糊，頭頂涼到腳趾尾，痛快！
“糖水鋪裡的小清新”
店名：彬媽糖水
地址：華明路僑鑫國際裙樓204鋪
嫌傳統糖水過於老派的話，不妨試試這家開在寫字樓裡的彬媽糖水，雖然店名聽著像阿婆輩的傳統店鋪，但出品卻有店家獨到的創新。
他家的糖水貴精不貴多，每天只會限量提供幾款，口味不定，花膠糖水需要提前預定，吸引了不少靚女白領前來食補一番。
招牌糖水“銀耳桃膠蔓越莓”，選用了質量更高的醜耳，口感比普通銀耳更糯更綿，溫熱軟Q的桃膠和化開的醜耳，水乳交融。
低糖清淡很適合口味小清新的年輕人，加上一點酸酸甜甜的蔓越莓，提味點睛！
另一款“鮮奶黑米蓮子”，乳白的鮮奶底下，是粒粒飽滿分明的黑米，質地不像糯米般黏糯，還有蓮子，輕輕一抿，便化成了又軟又綿的蓮蓉。紮紮實實的一大碗好料，分明感受到店家對待美食的誠意。
“質樸清爽的廣西糖水”
店名：黨公
地址：新港中路藝苑南路13號112檔
誰會想到，在客村紮根多年的黨公，竟是來自廣西。黨公的糖水著重“雜糧養生”，和盛行養生文化的廣州不謀而合。
店鋪麻雀雖小，五臟俱全，密密麻麻的兩頁菜單，是黨公帶給廣州人，來自異鄉的甜蜜問候。
廣西龜苓膏只澆上化開的黃冰糖水，便可開吃，黨公的龜苓膏亦是如此。
一勺入口，軟嫩順滑，苦味清淡，相比起廣州產的蛇膽（靈芝）龜苓膏，少了一陣濃厚的甘苦味。
麼麼渣渣來自馬來西亞。東南亞特色的糖水，一定有椰奶！
紫米、薏仁、銀耳，既軟綿又有屬於穀物的嚼頭；芋頭又香又糯，一口接一口，多少塊都嫌吃不夠~
五穀豐登豆腐花，貌美如花，五色分別來源於胡蘿蔔、芝麻、黃豆、黑豆和綠豆，每一種顏色的豆腐花都能嚐到雜糧和蔬菜的香甜。
吃完表層的豆腐花，底下還暗藏了一個小型的麼麼渣渣，胃口小又貪食的小夥伴，可以點這一款，一碗糖水兩種口味哦！
前段時間，有位朋友後臺留言：半島君，這個世界上，是不是有很多的不愉快？這時候，是不是敞開吃一頓就會好？我想說，我們把不開心的事情放到一邊，先喝碗糖水甜甜嘴巴，好嗎？
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