棒棒糖蛋糕的做法

甜品 蛋糕 巧克力 牛奶 豆果美食 2017-07-07
棒棒糖蛋糕的做法

沒有什麼特別的想法,只是為了逗孩子們。漂亮的東西總能吸引眼球,挑起食慾。用的是君之前輩的房子減了糖量,因為我用的是牛奶巧克力,很甜的。如果用黑巧克力也許就不用減糖量了。

By 快樂的玉米

用料

  • 雞蛋 3個
  • 黃油 40g
  • 低筋麵粉 90g
  • 糖 55g
  • 牛奶巧克力 適量
  • 彩色糖粒 適量

做法步驟

棒棒糖蛋糕的做法

1、黃油隔水融化。水溫不要太燙。

棒棒糖蛋糕的做法

2、雞蛋加50g糖

棒棒糖蛋糕的做法

3、電動打蛋器全蛋打發

棒棒糖蛋糕的做法

4、這個狀態,蛋液出現紋路,不會馬上消失停止

棒棒糖蛋糕的做法

5、加入過篩好的低粉

棒棒糖蛋糕的做法

6、翻拌均勻,一定要翻拌,以免消泡而使蛋糕發的不好

棒棒糖蛋糕的做法

7、加入黃油,翻拌均勻

棒棒糖蛋糕的做法

8、麵糊倒入裱花袋中。我這個狀態已經有一點點消泡了

棒棒糖蛋糕的做法

9、麵糊擠入模具內,在桌上震幾下,震出大氣泡

棒棒糖蛋糕的做法

10、蓋上模具另一半,放入預熱好的的烤箱,我家的我用160°,15分鐘。中層

棒棒糖蛋糕的做法

11、出爐冷卻後脫模。個人覺得把模具倒扣著脫比較方便,底部一擠壓就出來了。

棒棒糖蛋糕的做法

12、巧克力隔水融化。水溫不能很燙,以免巧克力出油而無法使用。稍冷卻後可以用了。

棒棒糖蛋糕的做法

13、棒棒蘸巧克力,插入蛋糕內。可以入冰箱冷凍幾分鐘,使其快速凝固,固定棒子後方便以下滾巧克力

棒棒糖蛋糕的做法

14、蛋糕在巧克力裡面滾動一圈,使蛋糕均勻的塗上巧克力。

棒棒糖蛋糕的做法

15、依次滾好巧克力,插入模具的小孔內,

棒棒糖蛋糕的做法

16、用糖粒裝飾,放冰箱冷藏,使巧克力凝固

棒棒糖蛋糕的做法

17、我的巧克力不夠了,所以只做了8個。一個已經被兒子吃了。

棒棒糖蛋糕的做法

18、放了小紙託,方便食用。沒有就不用了。

小貼士

裝飾用的糖粒可以根據自己喜愛,糖珠也可以的。我家只有這個,沒有藝術細胞的我就胡亂點了幾個來裝飾

----------

豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺;

85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

相關推薦

推薦中...