烘焙入門第一課全蛋撻版蛋撻

甜品 蛋撻 烘焙 烹飪技巧 我愛烘焙 2017-05-29

烘焙入門第一課全蛋撻版蛋撻

用料

牛奶100g
細砂糖25g
全蛋2個
淡奶油65g
蛋撻皮10個
  1. 準備所有材料

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2.將盆放在電子秤上,倒入牛奶

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3.加入細砂糖

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4.加入兩個全蛋

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5.用手動打蛋器攪打均勻

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6.加入淡奶油,再次攪打均勻

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7.將蛋撻液過篩倒入量杯中

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8.倒入蛋撻皮,九分滿

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9.放入預熱好的烤箱200° ,烘烤時間參考為25分鐘左右。(圖片上的時間是隨意扭的,觀察蛋撻皮的顏色,烤好就可以出爐了喔~)

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10.出爐咯,趁熱吃,好吃

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小貼士

雞蛋選擇中號大小,蛋撻液量為10個蛋撻左右哈。

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