機修廠田螺！這樣東東還是原廠的好吃，市區好多檔口都打著機修廠田螺的招牌，但味道就差了。市區群眾更多的不嫌偏遠而慕名去吃。
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清明與中秋時節是食螺最佳時候。清明的螺肥嫩子多，而中秋的螺則質美肉鮮。 田螺還有鎮靜神經的作用，感到精神緊張時，田螺是理想的食品。
田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓裡)，圍著小木桌津津有味地品嚐紫蘇炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。
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