一杯龍井隨身帶,請客須醉多剩菜,

清水羊湯味不賴,煎餅夾菜賣得快,

墨子雕塑象乞丐,盈泰溫泉似“黃海”,

溼地蚊子賽鵝仔,“鴨子”捕魚好厲害,

“爺爺”“姥爺”分不開,

“拉魂腔”(柳琴戲)演唱多拐彎(兒)。

1、一杯龍井隨身帶(男女老少一齊怪,出門全把茶杯帶)滕州人非常講究飲茶,茶文化氛圍不遜江南。滕州人骨子裡愛排場、講養生,多以飲綠茶龍井為主。為了方便和衛生,滕州人外出大都手裡拎一隻玻璃茶杯,尤其是九十年代初,這個習俗是出了名的,現在,此習俗已影響至全國。

2、請客須醉多剩菜滕州屬孔孟之鄉,待人接物熱情周到,酒文化比茶文化更勝一籌。請客吃飯時,酒的檔次不僅要高,而且要千方百計讓客人喝“好”,不喝醉不好,不喝倒不好;點菜亦是多多益善,剩菜越多越顯大方,唯恐落下小氣的名聲。這應該說是一種陋習。

3、清水羊湯味不賴(原味羊湯煮法怪,不放佐料味不賴)

滕州羊肉湯在全國小有名氣,不少地方掛了滕州羊肉湯的招牌。此湯要求將新鮮羊肉用清水長時間浸泡滲出血水,然後不加任何佐料文火慢煮,肉爛、湯白、汁濃,不羶不膩,鮮美無比,極富營養價值。

4、煎餅夾菜賣得快(“漢堡包”做法怪,煎餅裡面夾上菜)

提起山東煎餅無人不曉,其實煎餅最早產在滕州,有滕州歷史名人魯班在靈泉山打造石磨的傳說為證。滕州人很會做生意,他們將傳統的菜煎餅通過一系列改良,使之走向市場,被譽為滕州的“漢堡包”,聞名遐邇。

5、墨子雕塑象乞丐(墨子雕像塑得怪,咋看都象大乞丐)

科 聖墨子是滕州人,墨子塑像是著名雕塑家王昭善先生歷時半年、嘔心瀝血、三易其稿的遺作。塑像以墨子“止楚攻宋”的事件為依託,墨子穿著草鞋,揹著行囊,拄 著手杖(是社會、政治、學術上具有權威的象徵),表現了墨子“急民所急,憂民而憂”的崇高品質和獻身精神。但作者的良苦用心老百姓卻不買賬,大多理解不了 塑像的深刻含義,認為好像一個逃荒要飯的。

6、盈泰溫泉似“黃海”( 盈泰溫泉顏色怪,感覺就像入“黃海”)

滕州盈泰生態溫泉度假村,是一個被國家旅遊局審批通過的“全國農業旅遊示範點”,現已通過“AAAA級旅遊景區”的初審。溫泉水是從深1580米的地下抽出,由於水質富含鐵、鎂等多種礦物質,抽到地面在空氣中發生氧化,致使水色變黃,遊客戲稱為“黃海”。

7、溼地蚊子賽鵝仔 滕州的水資源在北方久負盛名,不僅遍地泉水騰湧,而且西部瀕臨微山湖,這裡水草豐美,蚊蟲也發育得異常肥碩。但再肥碩也不可能如鵝大,這裡有一個傳說:

清乾隆年間,濱湖一帶有一個叫鄭允修的秀才,經刻苦攻讀考取了進士。由於他家境貧寒無錢通融,朝廷只給放了個邊遠的雲南省的知縣。

鄭允修滿腹委屈地上了任,心中常常思念家鄉。說來湊巧,不久縣裡出了一個案子。一天,他正坐大堂,一夥當地人忽然擊鼓告狀,說是有兩個山東商人倚仗著與老爺同鄉,欺行霸市,毆打市人,務求老爺與小民作主。

鄭知縣一聽,不免犯起嘀咕:自己正思故里,能有兩個老鄉在此見面,也著實難得,說不定還能給我捎封家書回去。但偏偏這兩個老鄉又這麼不爭氣,可是“老 鄉見老鄉,兩眼淚汪汪”,心裡就有了為老鄉開脫的想法。但又想若公開袒護,豈不激起民憤?他苦思良久,終於打定了主意,忙命差役把兩個商人帶上堂來,大聲 喝斥道:“爾等欺行霸市,行凶打人,已不可饒恕,更可恨竟敢打著與本官同鄉的旗號,倚勢胡為,更要罪加一等。本官身為本縣父母,豈可挾私輕法,不為當地黎 民作主?不重判不足以平復民憤,著爾等發配到微山湖東岸牧仙山(注:濱湖鎮最北端)去受“蚊刑”,那裡蚊子個大如鵝,嗜血如命,是死是活就看爾等的造化 了!”當地百姓一聽老爺這樣無私,把兩個老鄉重判發配到那樣的鬼地方,無不從心裡敬服。

臨行前,鄭知縣囑咐解差:到了微山湖邊,只要看到鵝樣的蚊子,放下囚犯趕緊逃離,免遭蚊蟲傷害。兩個解差諾諾連聲,然後押著犯人上路。他們一路打聽,翻山 越嶺,涉水渡河,終於來到了牧仙山附近。兩個解差,想著老爺的囑咐,生怕自己被蚊子活生生給吃了,極目搜索著,心驚膽戰地往前挪行。接近微山湖邊時,忽然 湖面上一群白鵝向他們游來:“媽呀!微山湖的蚊子真得個大如鵝,一旦叮上恐小命難保!”兩個解差哪還顧得了許多,忙將倆囚犯使勁往前一推:“爾等喂蚊子去 吧!”然後撒丫子逃了。自然,兩個山東商人被鄭知縣安全地送回了家鄉。

8、“鴨子”捕魚好厲害

去過“滕州微山湖紅荷溼地”的遊客會欣賞到魚鷹捕魚的表演,魚鷹捕魚十分了得,如探囊取物般容易。沒見過魚鷹的遊客往往誤認為鴨子。

9、“爺爺”“姥爺”分不開

滕州方言很有典型性,其發音在運河兩岸很有代表性,其中有很多發音在漢語中是沒有的。另外,一些稱呼也頗耐人尋味。滕州人對祖父和外祖父的稱呼,在發音上是完全一樣的,都叫“老爺”,只有特殊背景下確需介紹清楚時,才將外祖父稱作“外老(姥)爺。

10、“拉魂腔”(柳琴戲)演唱多拐彎(兒)(“柳琴戲”唱腔怪,舌頭多打幾個彎(兒)柳琴戲發源於滕州,當地人閒來無事多喜歡吼上兩口。柳琴戲在當地也 叫“拉魂腔”(也有人叫“拉後腔”)。此戲曲調優美,宛轉圓潤,襯詞多,轉彎多,拖腔多,在舌頭的翹、彈、顫等的運用上頗顯功力,地方特色非常鮮明

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