通俗地講:用陶土燒製的器皿叫陶器,用瓷土燒製的器皿叫瓷器.陶瓷則是陶器,炻器和瓷器的總稱.凡是用陶土和瓷土這兩種不同性質的粘土為原料,經過配料, 成型,乾燥,焙燒等工藝流程製成的器物都可以叫陶瓷。
陶瓷包括的範圍較廣,有些能耐水,有些並能耐酸.廣泛應用於建築, 化工, 電力,機械等工業及日用裝飾等方面.此外,用粘土以外的其它原料, 依陶瓷製造的工藝方法制成的製品,也叫做陶瓷,如塊滑石瓷,金屬陶瓷,電容器陶瓷, 磁性瓷等. 廣泛應用於無線電,原子能,火箭,半導體等工業.目前,將所有陶瓷製品通稱為無機非金屬固體材料。
陶器和瓷器是人們經常接觸的日用品，有時從表面看來很相似，但是，它們畢竟各有其特色而不同。
陶器一般是用陶土作胎。燒製陶器的溫度大體在900－1050℃之間。若溫度太高，陶器就要被燒壞變形。陶器的胎體質地比較疏鬆，有不少孔隙，因而有較強的吸水性。一般的陶器表面無釉，即使有釉也是低溫釉。
我國燒製陶器的歷史約有1萬年之久。原始社會製造陶器，開始是用手工捏製的方法制成一定器形，後來發展為將陶土搓成粗細一樣的泥條，再把泥條盤築成一定器形，將其內外用手抹平。到父系社會階段出現了輪製法。進入封建社會後，又發明了模製法，即將陶泥填入模中，脫出器物的全形。人們推測，最原始的燒製方法是堆燒法，把晒乾的陶坯放在露天柴草中燒。在六七千年前，開始使用陶窯燒製陶器。
文物考古工作者根據陶器的顏色，把陶器分為紅陶、灰陶、彩陶、白陶、彩繪陶、黑陶和釉陶等系列。
紅陶是原始社會最常見的一種陶器，它的顏色有如紅磚色。這是在燒窯時，充分供應氣體，形成氧化氣氛，使陶土中的鐵轉化為三價鐵，便呈現出紅色了。灰陶即指陶器為灰色或灰黑色。這是在燒窯後期，控制火候，形成還原氣氛，由於窯中缺少氧氣，陶土中鐵的氧化物轉化為二價鐵，陶器便呈灰色或黑色了。灰陶最常見，一般都比較粗糙，北京翰海的專家領導不定期走進古鈺齋幫助藏友正確認清自己的藏品，免費送拍優質物品，詳細滋循 1傘靈1傘靈傘2易傘屋。
彩陶是陶器入窯前，在陶坯上進行彩繪，燒後有赭、黑、白等色。西安半坡遺址的人面魚紋盆即為一例。
白陶，即白色的陶器，這是新石器時代後期才有的，主要是因為陶土中氧化鐵含量少，排除了一些色素的干擾便呈現白色了。
彩繪陶也是帶彩色的，它和彩陶的區別是陶器燒成後再著色。由於顏色沒有經過焙燒，與坯體粘結不牢，很容易脫落。西安出土的秦兵馬俑就屬於彩繪陶。
黑陶是指光亮漆黑的陶器主要見於母系氏族社會階段。這是在焙燒後期用濃煙薰翳，使煙中的碳微粒滲入，充填陶器的空隙，便能呈現黑色。黑陶製品中有的壁像蛋殼一樣薄，被稱為“蛋殼陶”，十分珍貴。
釉陶是指陶器表面有一層石灰釉的陶器。釉的主要成分是氧化硅、氧化鋁、氧化鈣、氧化鈉等，用石灰加粘土就能配製成，燒融後呈一種玻璃態。在釉中若再加進一些金屬氧化物如氧化銅、氧化鈷等，焙燒後就會出現綠、藍等色澤，常見的唐三彩就是釉陶。
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