常見古代瓷器器型辨識——瓶類
最近有不少朋友看我寫的連載文章之後，迫不及待地跑到潘家園舊貨市場去“實習”去了，結果可想而知，不出意外，基本上都是一頭霧水。我的建議，學古陶瓷，還是以領略歷史文化為主，不要收藏，多走走博物館，多看看書。潘家園和其他收藏一樣，是一個銅臭味極濃、爾詐我虞的場所，走走看看無所謂，出手需慎之又慎。接下來，我將用幾集的篇幅，講講器型的簡單辨識，包括瓶、尊、爐、壺、盤、盆、碗、罐、洗、枕、其他生活器皿和其他專用冥器等，使大家在走走看看的過程中，不至於特別陌生。
第一部分，講講瓶類。這也是在現存的古代瓷器中，保有量最多、最常見的。
瓶——盛酒、陳設、祭祀用器。唐代越窯青釉瓶、邢窯白釉、工藝精細、釉色純正。宋代南北各地瓷窯大量燒製青、白、黑、青白、白地黑花、白地褐花、三彩和黑地鐵鏽花等裝飾的瓶。造型有玉壺春瓶、梅瓶、淨瓶、卷口瓶、盤口瓶、穿帶瓶、瓜稜瓶、橄欖瓶、膽式瓶、葫蘆瓶、多管瓶、貫耳瓶等。元代的八方瓶、四系扁瓶為獨創之作，明代有天球瓶、葫蘆扁瓶、寶月瓶、蒜頭瓶，清代有棒槌瓶、柳葉瓶、轉心瓶，等等形式各異的品種。
尖底瓶：新石器時代陶器，仰韶文化半坡類型最具代表性的器物之一，紅陶質，手工製作。器形為小直口、細頸、長圓腹、尖底、肩部或腹部有對稱的雙系用以穿繩，器表有多繩紋，燒結程度較好，質地堅實。有專家說是汲水器，汲水時由於重力作用，瓶口會自然向下，待水將滿時，瓶身自動倒轉，口部向上。仰韶文化廟底溝類型及馬家窯文化遺存中發現的尖底瓶略有不同見下圖。廟底溝類型的尖底瓶為雙脣、小口，器身瘦長，肩腹部無系。馬家窯文化的尖低瓶為侈口、直頸、折肩、腹有雙系以細泥橙黃陶製成，器表塗淺紅色陶衣，以黑彩繪旋紋，紋飾充滿動感，製作精細。
仰韶尖底瓶
馬家窯尖底瓶
古時尖底或錐形體的瓶、盆、甕較多，除了上述所說的尖底瓶取水方便外，還有可能用於加熱，比如這樣的形狀可以很方便的插入燃燒後的火灰中，把瓶內的液體加熱。這些器具的下半部大都沒有紋飾，也是這個原因。在某一段時間內這種現象甚至成為一種風格，宋以前的高古陶瓷中常見。
傳瓶：流行於隋唐時期的一種冥器，造型複雜、誇張，單口、雙腹並聯的雙縭尊，自銘“傳瓶”。目前僅發現兩件,分別收藏於天津博物館和中國歷史博物館，後者出土於西安郊區隋大業四年(608年)李靜訓墓。此類瓶不是生活用器，是適用於祭祀、陪葬的冥器。
天津博物館藏品：白釉雙龍柄聯腹傳瓶
收藏界為避諱，常把冥器叫做明器。古代陶瓷中，明器所佔比例是很大的。
多角瓶（穀倉）、多管瓶：唐至五代流行的器形，由三國、兩晉時的古倉罐演變而來。造型為上小下大弧形臺階的多重塔式器身，每級裝飾多個垂直或斜直的圓錐角。吳地方言中“角”，“谷”音近，故多角又寓“多谷”，江浙一帶民間取其“五穀豐登”吉祥之意。到唐晚期和宋朝，又演變出了多管瓶、牛角罐等，樣式繁多，瓶肩部各面分布著直立的多稜形或圓形管，瓶直口，上有花紐蓋，瓶身有圓管式和多級塔式，有五管、六管之分，管中空，多與瓶不通。龍泉窯燒製數量較大，磁州窯也有燒製。北方磁州窯製品，瓶體較肥碩，肩部直立的六管短而粗。這些都是專用的冥器，冥器多怪異。
青釉堆塑穀倉罐，三國吳，高46.4cm，口徑11.3cm，底徑13.5cm
青釉堆塑穀倉罐，西晉，高42cm，腹圍72cm，底徑15cm
標記為唐的牛角罐（示意圖）
上海市博物館 北宋 白釉蓮花口弦紋六管瓶
類似的器具形制繁多，生產窯口也以越窯為多，這顯示當時江南地區很流行鬼神崇拜。你要記住一點，古瓷中，造型複雜怪異、實用性不強的東西，基本上都是專用冥器。
梅瓶：北宋創燒的一種瓶式，因口之小僅容梅枝而得名，又稱“經瓶”，市場上多見。造型為小口、短頸、豐肩、斂腹、瓶體修長。磁州窯造器上有開光黑彩書“清潔美酒”，“醉鄉酒海”等文字，開始實際上是一種喪葬用品，為亡人儲酒用，後也有當擺設的。傳說盜墓賊挖出梅瓶，會小心翼翼將殘留的酒帶回飲用。
中國國家博物館 宋 磁州窯白地黑花開光魚紋梅瓶
首都博物館遼 缸瓦窯白釉剔花填黑梅瓶
元青花蕭何月夜追韓信人物故事紋梅瓶
元青花《西廂記》人物故事圖瓶（英國維多利亞與阿爾伯特博物館）
中國國家博物館 明永樂 白釉暗花纏枝蓮紋梅瓶
中國國家博物館 明永樂 青花竹石芭蕉紋梅瓶（帶蓋）
宋器一般呈蘑菇形口，器身修長秀麗。元代呈平口，短頸上細下粗，器形雄偉。明以後多脣口，器身也隨各朝審美情趣變化略有不同。對比如下：
玉壺春瓶：北宋時創燒的一種瓶式，由宋人詩句中“玉壺先春”一詞而得名。呈撇口、細頸、垂腹、圈足。宋代主要由北方各窯口燒製，入元以後，其形制遍及南、北方諸窯，並且出現八方形與器身鏤雕裝飾，有時帶蓋。明、清兩代，器身普遍比宋、元器矮粗，併成為傳統器形一直延續至清末。
中國國家博物館 元 青花鳳穿花紋玉壺春瓶
中國國家博物館 元 青花雲龍紋紋壺春瓶
元青花蒙恬將軍圖玉壺春瓶（湖南省博物館）
景德鎮窯釉裡紅地白花暗刻牡丹紋玉壺春瓶 元 故宮博物院
高28.6cm，口徑7.8cm，足徑9.8cm
中國國家博物館 明洪武 釉裡紅玉壺春瓶
中國國家博物館 清雍正 釉裡紅三果紋玉壺春瓶
後世許多瓶都是在玉壺春瓶的基礎上改良形成的，如清代的賞瓶。
葫蘆瓶： 形似葫蘆的瓶式。自唐以來,因其諧音“福祿”，為民間所喜愛，遂成為傳統器形。及至明代嘉靖時，因皇帝好黃老之道，此器尤為盛行並多有變化；除傳統器形外，又有上圓下方式，蘊含天圓地方之意。至清康熙時，成為外銷瓷品種之一，器形比明代的高大，並出現三節或四節式葫蘆瓶。雍正以後，創制一孔葫蘆瓶，嗣後變化多端，其中器口內斂，臥足，飾對稱如意綬帶耳者又演化為“如意尊”。
中國國家博物館 明嘉靖 明嘉靖 青花八仙雲鶴紋葫蘆瓶
中國國家博物館 清雍正 鬥彩番蓮紋葫蘆瓶
中國國家博物館 清乾隆 鬥彩桃蝠紋葫蘆扁瓶
中國國家博物館 清乾隆 粉彩百花圖葫蘆瓶
扁腹綬帶葫蘆瓶：器形似扁葫蘆，頸部有對稱雙系，因腹圓若滿月，又稱“抱月瓶”或“寶月瓶”，陶瓷花瓶為受西亞文化影響出現的器形。此式瓶始見於明代洪武時期，盛行於永樂、宣佈德兩朝，此後至明末不復出現。清代康熙、雍正、乾隆三朝官窯有仿製品或略加變化，改稱“馬掛瓶”，為皇親國戚騎馬出行時隨身攜帶的用具。
中國國家博物館 明宣德 青花輪花紋綬帶耳葫蘆瓶
軍持：也叫淨瓶，淵源於佛國印度，後隨佛教傳入中國、日本、朝鮮及南洋群島諸國，為雲遊僧人盛水洗手用具。梵語音為“軍墀”、“捃雅迦”，“君遲”，“軍持”，就是瓶或澡瓶的意思。瓷質淨瓶流行於唐，宋，遼時期。造型為管狀細長瓶，頸中部突出如圓盤，長圓腹、圈足、肩部上翹的短流多作瑞獸首形。
元，明以後多稱“軍持”。器身多扁圓，頸較短，流肥碩。入清以後，這一器形為皇家壟斷，演變為直頸、豐肩、斂腹、高圈足外撇如蓋展開、無流，成為清朝朝廷賜給西藏高級僧侶插草供佛之物，故又改稱“藏草壺”。
壺的形狀雖然早就出現，但作為侷限於壺的概念和功用卻出現得比較晚，尤其是手執茶壺，自明代起才大量流行。
明代軍持（示意圖）
明代軍持（示意圖）
盤口瓶：因瓶口似淺盤而得名，細長頸、溜肩、圓腹、圈足，器形精美，流行於唐、宋時期。製作有難度。
洗口瓶：瓶式之一，因瓶口似淺洗而得名，流行於宋，以龍泉窯燒製量最大。南北各窯場所燒製的洗口瓶歸納起來可分為兩種：一種為洗口、直頸、折肩、筒式腹、淺圈足；另一種是洗口、長頸、扁圓腹、圈足。此類瓶可能是從油燈發展而來。
貫耳瓶、鳳耳瓶：流行於宋代的擺設器，可以插花。器形仿漢代銅器投壺式樣。頸部兩側對稱貼豎直的管狀貫耳的叫貫耳瓶，哥窯、南宋官窯、龍泉窯等多有燒製，清代亦有仿製。頸部兩側對稱貼凸起鳳形耳的叫鳳耳瓶，是龍泉窯的特有甁型。
中國國家博物館 清雍正 仿官窯貫耳六方尊（瓶）
上海市博物館 南宋 龍泉窯青釉靈芝耳瓶
琮式瓶：仿新石器時代玉琮造型的一種瓶。圓口、短頸、方柱形長身、圈足，口、足大小相若，有的器身四面有凸起的橫線裝飾。最早的瓷質琮式瓶見於南宋官窯與龍泉窯器，明代石灣窯此類造型多施月白釉，清以後，器身橫線裝飾演變為八卦紋，故後期又稱為“八卦瓶”。
故宮博物院 東青釉八卦紋琮式瓶，清宣統
高27.6cm，口徑9.3cm，足徑10.6cm 圖片：來自何曉昱的文化藝術博客
連座瓶：因瓶體與瓶座連為一體而得名。流行於元代。廣東省博物館收藏的樞府釉連座瓶，盤口，細頸，垂腹，鼎式三足，下連六角形鏤空座。1972年北京市元大都遺址出土的鈞窯連座雙耳瓶，花瓣形口，細長頸，豐肩，腹下部內收，瓶底連有鏤空座，堪稱連座瓶代表作。
（連座瓶示意圖）
瓜稜瓶：流行於宋，遼時期，瓶的腹部均勻分佈著縱貫的凸凹弧線將瓶體分成瓜稜形。其造型是撇口、直頸、長圓瓜稜形腹、圈足作外撇花瓣式，以景德鎮燒製的品種最多，也最美。
景德鎮湖田窯影青瓜稜瓶
膽瓶：瓶的樣式像苦膽。直口，長頸，削肩，腹下部豐滿，器形似膽，故名。宋代哥窯、鈞窯燒造此式，清代景德鎮窯多見，大多為單色釉。葫蘆，故名。南宋龍泉窯創制，元、明景德鎮窯多見，並有四方、六方、八方、上圓下方及扁腹等式。品種有青花、五彩、白釉、黃釉等，有的書“大吉”二字。
方瓶：又稱稜瓶，有四方瓶、六方瓶、八方瓶，由數塊平板型瓷坯粘合而成的瓶體。明中晚期開始流行的瓶式，清時最多。
中國國家博物館 清乾隆 青花折枝花果紋六方瓶
天球瓶：受西亞文化影響產生的器形。口微侈，直頸，球腹，平底。始見於明永樂朝，宣德器較永樂略顯粗放，此後明代各朝未出現。清代康熙朝仿古之風盛行，天球瓶則多仿明初之器；雍正、乾隆時較為流行，多署本朝年款。
中國國家博物館 清雍正 鬥彩海水團花紋天球瓶
中國國家博物館 清乾隆 粉彩桃紋天球瓶
荸薺扁瓶：清代流行的一種瓶式。直頸較粗，有撇口與直口之分，器腹均為扁圓，形如荸薺，圈足。清代康熙時首創，多為直頸。晚清同治、光緒時，官窯又流行這一造型，但均為粗短錐頸，荸薺形扁圓腹，圈足，造型千篇一路，鮮有變化。
橄欖瓶：鼓腹，口足內斂，平底或圈足，形似橄欖。有素身與瓜稜式之分。為清代流行器形，始創於順治朝，雍正、乾隆時最為常見。
轉心瓶：外瓶腹際鏤孔，腹內套裝一個可以轉動的內瓶，撥動上瓶瓶口，內瓶即轉動，故稱轉心瓶。清代乾隆景德鎮窯創制，多為官窯器。現代仿品多。
柳葉瓶：瓶的一種式樣。撇口，短頸，豐肩，肩下削瘦至足，足內凹，器身細長，形似柳葉，故名。清代康熙景德鎮窯創制，康熙豇豆紅釉柳葉瓶，是極為珍貴的產品。
棒槌瓶：瓶的一種式樣。口沿外翻，直頸，豐肩，腹似直筒狀，圈足，造型似洗衣用棒槌，故名。清代康熙景德鎮窯創制，品種有青花、五彩、灑藍描金等。
中國國家博物館 清康熙 青花夜宴桃李園圖棒槌瓶
油錘瓶：瓶的一種式樣。小口，細長頸，圓腹，圈足，形似榨油作坊用的油錘，故名。清代康熙景德鎮窯創制，品種以青花和顏色釉多見。
蒜頭瓶：仿秦漢時期陶器造型，因瓶口似蒜頭形而得名。長頸，削肩，圓腹，圈足，瓶口似蒜頭，故名。宋代始燒，明清景德鎮窯常見，品種有青花、五彩、粉彩、琺琅彩等。清時瓶的腹部多有變化，蒜頭形口因大小而異。
中國國家博物館 清乾隆 琺琅彩纏枝花卉紋蒜頭瓶
花口瓶、卷口瓶：因瓶口似開放的花朵或口沿捲曲而得名。唐時已有，宋時流行，明清以後有繼續燒造。磁州窯、耀州窯、景德鎮窯均有出品。
其他瓶：
中國國家博物館 清康熙 天藍釉刻菊花紋長頸瓶
等等。
本文來自《老程家的業餘生活》，作者：程彥林，“品瓷中國”略微編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。【 關注頭條號“品瓷中國”，學不一樣的陶瓷知識，瞭解最新陶瓷資訊！ ~點贊收藏 轉發評論】
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